大家一定都想知道熱這一鍋騰騰的美味的豆沙包到底是怎樣做出來的尼,下面我就為大家揭開農村媽媽包包子的神秘面紗。
1、首先制作豆沙包的第一步,我們先把新鮮的紅小豆,裝到干凈的容器當中,再用水浸泡一晚上,讓新鮮的紅小豆充分的吸收水分,使它變得更加充實,而且軟軟的,能更好的制作豆沙餡。
2、接下來我們進行下一步,把泡好的紅小豆放入鍋中煮上30分鐘左右,我們準備制作粘豆包的餡料。
3、在制作豆包餡料之前,我們先要把剛出鍋熱騰騰的紅小豆給搗碎,這樣可以讓包子裝更更多的美味的豆包餡料,也更容易加快豆包的出鍋時間。
4、那么我們的豆沙包餡料做好了,接下來我們要做哪些呢?小伙伴們都有沒有猜對!答案是準備發酵面粉。
5、面粉大約發酵3個小時左右,就可以進行揉面大家是不是對制作豆包有了一定的了解了呢,接下來我會為大家繼續揭曉農村大媽包包子的面紗。
6、在揉面的時候大家一定要記住,在案板上撒上一些堿面,防止面直接粘在案板上,把揉好的面直接切成小塊,我們要制作豆沙包的包子皮啦。
7、我們把小塊的面團用搟面杖做成包子皮,這樣我們就可以裝我們最愛吃的豆沙包餡料啦,小伙伴們是不是已經有了饑餓感了呢。
8、好了制作好包子皮那我們開始包豆包吧,相信大家一定都餓壞了,讓我們一起去看看豆包熟了沒有。
9、我們包好的紅豆包開始下鍋了,下鍋煮大概20分鐘左右就可以了,已經可以想象出來那香噴噴的豆包了!
10,好了我們的紅豆包出鍋了小伙伴們學會了嗎?