很多媽媽都有這樣的煩惱，就是小孩子不喜歡吃飯。天下的媽媽們都是最偉大的，為了小孩能多吃點飯，總是費盡心思。在遇到孩子胃口不好的時候，喂飯時候為了讓小孩多吃一點，總是不停勸說“再吃一口，再吃一口，一口就好。”
這樣的情景我都經歷過，雖然我還沒結婚生子，但是在照顧外甥女5年以來，我喂飯無數次，從她一歲多到三歲多。
吃素一年多以來，我開始懂得對食物感恩。對食物以及烹飪食物有一種癡迷的程度，曾經有一段時間，整天想的就是今天中午吃什么，晚上吃什么，明天吃什么，總是想每一頓都做出各種豐富的菜式，以滿足自己對食物味道的好奇。我不斷嘗試新的菜品，包括中式、西式，甜品、點心等等。小孩子都很饞，我把自己做的食物都給外甥女試吃，她非常喜歡，很順利就成為了我最忠實的粉絲，哈哈！
言歸正傳，今天我要跟大家介紹的是這款自制番茄醬拌飯，秒殺所有熊孩子的胃口。
圖片發自簡書App
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材料:番茄兩個，椰子油兩勺，鹽、糖少許。做法:將番茄切丁，熱鍋后倒入兩勺椰子油（用椰子油原因有二，一是因為椰子油是唯一一種高溫加熱而不產生有害物質的油，二是椰子油很醇香），放番茄丁，加小許鹽和糖，蓋鍋小火慢燉。注意不要加水，番茄本來含水量較多，小火慢慢煮大概15分鐘，就成醬了。
因為味道酸酸甜甜，很開胃，用于拌飯，深得小孩喜愛。紅紅的醬汁和白色米飯的完美融合，沒有比這更容易引起小孩子的食欲了。我外甥女中午大呼好吃，叫我下次再做。今天由于只用了兩個番茄，所以做成的醬汁較少，我爸和外甥女兩人就瓜分完了，下次要多做一點。
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這菜很簡單，但是很有營養，番茄含有多種維生素，簡單的烹飪方式又讓營養素得以保留，下次你也動手試試吧。
