? ? ?由于這幾天出差，剛剛到回公司，工作比較忙，沒有時間整理寫作思緒，今天又問了老師這一節的主題，老師剛剛回復了，我就接上一次寫的主題，圖書然后解決同類市場和讀者的問題？

? 生鮮首先經營于到的問題一，如何保鮮，這個是我們零售同行持續研究解決的問題，因為大家經常咨詢我，你們生鮮商品如何保鮮，如何看起來很新鮮，你們是怎么做到的？在這個問題上我們的解決辦法，如何銷售，并不是如何保鮮，這是一個逆向思維的一個方式，因為生鮮商品都是有新鮮周期的，不論你如何保鮮，都很難過這樣一個坎，我們就是如何盡快賣到顧客手中，保證我們的生鮮商品快速流轉，爾不是如何保存！

? ? 問題二如何控制損耗，這個依然是銷售問題，我們做的是如何增加銷售，因為有好多門店店長經常面臨公司考核損耗，店長會減少訂貨，甚至部分單品不訂貨，因為少訂貨，或者不訂貨，肯定就是損耗少或者沒損耗，但這樣會進入生鮮死循環，因為我們只有賣的越多，我們才能損耗越小。

? 今天我就先說這兩條，回頭有空在補充。

出書訓練營第三期 ?第12篇作業

2017年3月2日