越來越多人和家庭都注重生活質量，或高雅、或安逸、或潔凈

一盤普通的家常菜裝點常見的瓜果蔬菜，就能讓人眼前一亮，心情愉悅。

日常生活中，許多食材除了可以食用以外，也可以經過特殊的處理后拿來當做裝飾，有了這些賞心悅目的盤飾，除了不僅讓人心情愉悅、胃口大開，而且還能讓賓客發出贊嘆聲。

下面推薦經常被用到擺盤裝飾的瓜果蔬菜：

【彩椒】

彩椒圈煎蛋

顏色鮮艷的彩椒，除了加入食材料理中增色調色之外，也可以切小片再切成菱形片，利用簡單的排列，各式色彩繽紛的形狀或花朵就可以呈現在眼前了。

【小黃瓜】

小黃瓜擺盤

小黃瓜體型小，表皮翠綠，排放在盤子里可以映襯主菜，常用的裝飾法除了高難度的刻花外，也可以切片后，稍作修飾就可以變成一顆顆愛心了。

【西藍花】

提色吧

一般是將西藍花燙熟之后，一朵一朵圍成一圈，梗向內花向外，就像一個綠色的圓圈，在將料理放入圈內，就會顯得相當的美觀大方了。

【生菜】

生菜裝碟

生菜我們常用來包裹其他食材來食用。用作盤飾時，通常成有一片用來襯墊主食材，或將一片大葉片鋪在盤面上，或者也可以取葉子部分卷起來置于中間當裝飾。

【上海青】

顏色搭配

上海青可以稱作是中餐料理的最佳配角，有葉又有梗的翠綠外表，可以圍成波浪形的圓圈，也可以鋪在盤底，亦可直接食用，可謂是功能多多。

【柳橙】

柳橙擺盤

黃橙橙的外觀實在惹人喜歡，用來當盤飾除了可以配色以外，遇到海鮮類食物時，也可以擠一點橙汁去腥提味。切片圍盤或將橙皮折成小兔子裝飾都可以。

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