越來越多人和家庭都注重生活質量，或高雅、或安逸、或潔凈
一盤普通的家常菜裝點常見的瓜果蔬菜，就能讓人眼前一亮，心情愉悅。
日常生活中，許多食材除了可以食用以外，也可以經過特殊的處理后拿來當做裝飾，有了這些賞心悅目的盤飾，除了不僅讓人心情愉悅、胃口大開，而且還能讓賓客發(fā)出贊嘆聲。
下面推薦經常被用到擺盤裝飾的瓜果蔬菜：
【彩椒】
彩椒圈煎蛋
顏色鮮艷的彩椒，除了加入食材料理中增色調色之外，也可以切小片再切成菱形片，利用簡單的排列，各式色彩繽紛的形狀或花朵就可以呈現(xiàn)在眼前了。
【小黃瓜】
小黃瓜擺盤
小黃瓜體型小，表皮翠綠，排放在盤子里可以映襯主菜，常用的裝飾法除了高難度的刻花外，也可以切片后，稍作修飾就可以變成一顆顆愛心了。
【西藍花】
提色吧
一般是將西藍花燙熟之后，一朵一朵圍成一圈，梗向內花向外，就像一個綠色的圓圈，在將料理放入圈內，就會顯得相當?shù)拿烙^大方了。
【生菜】
生菜裝碟
生菜我們常用來包裹其他食材來食用。用作盤飾時，通常成有一片用來襯墊主食材，或將一片大葉片鋪在盤面上，或者也可以取葉子部分卷起來置于中間當裝飾。
【上海青】
顏色搭配
上海青可以稱作是中餐料理的最佳配角，有葉又有梗的翠綠外表，可以圍成波浪形的圓圈，也可以鋪在盤底，亦可直接食用，可謂是功能多多。
【柳橙】
柳橙擺盤
黃橙橙的外觀實在惹人喜歡，用來當盤飾除了可以配色以外，遇到海鮮類食物時，也可以擠一點橙汁去腥提味。切片圍盤或將橙皮折成小兔子裝飾都可以。
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