天氣越來越熱，容易心煩氣躁。
有一種食物比薄荷還清涼，
吃了它可以安心寧神，去火養腎。
它就是蓮子！
蓮子山藥豬骨湯
蓮子燉湯，那是又清爽又滋養，
最適合夏天進補了，體虛的人要多喝噢~
?豆果美食@香兒廚房
準備材料
豬尾骨700克、山藥200克、
蓮子50克、鹽適量、料酒15毫升、
生姜片適量、小蔥適量、清水適量
制作步驟
-step1-
豬骨洗凈，用清水泡清血水，撈起備用。
-step2-
把山藥洗凈去皮后切塊泡入清水里，
蓮子洗凈后泡入清水中。
-step3-
豬骨冷水下鍋焯水后撈起備用，
砂鍋加入清水，
放入豬骨、小蔥、生姜片和料酒。
-step4-
煮開后，用漏勺撇清泡沫，
放入蓮子，大火燒開后蓋上轉小火煮一個小時。
-step5-
之后打開加入山藥，
大火煮開后再蓋上蓋子轉小火煮半小時，
半小時過后打開加入鹽調味即可。
紫薯銀耳蓮子羹
蓮子非常清甜，紫薯營養又有顏值，
再搭配上銀耳，夏日不可多的的養顏甜品。
?豆果美食@緣豆兒
準備材料
紫薯1個、銀耳10克、蓮子10克、冰糖適量
制作步驟
-step1-
銀耳、蓮子提前2-3小時泡發。
-step2-
銀耳沖洗掉灰塵等小雜質，撕小朵。
蓮子去芯，洗凈。
-step3-
紫薯洗凈去皮切小丁。
-step4-
鍋中加水3大碗，放入銀耳大火煮開，
轉小火慢煲40分鐘至銀耳變軟，湯汁漸稠。
-step5-
然后加入紫薯、蓮子，中火煮開，
轉小火繼續煮約30分鐘。
-step6-
湯汁濃稠，紫薯軟糯時，
加入冰糖融化即可關火出鍋。
小米蓮子粥
蓮子和小米同煮，是一道調理腸胃的佳品。
這道粥作為早餐是再好不過的了，做法也簡單。
?豆果美食@林水水
準備材料
小米100克、蓮子80克、冰糖50克
制作步驟
-step1-
將蓮子洗干凈，放水入鍋煮。
-step2-
等水開后，再放入小米和冰糖，
熬煮20分鐘，煮至熟爛，出鍋完工。
這三種蓮子做法是美食君百里挑一的，
它的優點是食材不多，簡單操作。
小伙伴們可別辜負了我的一片熱心，
抽個空自己試試哦！
