色拉作為一種西式餐點中的調味類小點，隨著制作原料的日益擴大和制作方法的個性化，品種越來越繁多。新鮮的生菜、水煮的蔬菜、魚類、肉類，當然更多的是水果，都可以成為色拉的主料。即使是同一種主料及幾種配料，稍加變化，比如切法及配料程序的改變，也會變成另一種色拉。這里介紹一下魚叔的方法，既簡單易操作，又沒有熱量過高負擔，又視覺效果奇特，且口感味道不錯的土豆水果色拉。
原材料：
土豆，蘋果，厚酸奶（魚叔是自制酸奶），冰淇淋，火腿肉，青豆，白胡椒粉和鹽
圖片發自簡書App
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制作步驟：
1）新鮮土豆煮熟，去皮切成丁塊
2）洗凈不去皮蘋果和火腿肉，切成丁塊
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3）青豆煮熟
4）將1）2）3）材料加入厚酸奶，融化冰淇淋，和適量白胡椒粉，鹽拌勻
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魚氏土豆水果色拉出“爐”啦！土豆的酥軟，蘋果的清脆，加上冰淇淋的涼爽，酸奶的芳香，和青豆，火腿的挑色，白胡椒的提味，一碗色香味具全的魚氏色拉包你欲罷不能。
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