懷念的味道

? ?2015年的冬天,渭河遲遲沒有被冰封住,但天還是很冷的,人們沒有畏懼嚴寒,依舊為了生計而不停奔波。

? ? ?在河岸邊有一家賣乾縣小吃的早餐店,店面很小,卻樸實溫馨,老板熱情好客。這小店我常來,為的就是那家鄉口味,豆腐腦、胡辣湯、鍋盔、醬辣子等小吃都是很正宗的乾縣口味。

? ? ?某天的早晨,我一如既往的去小店吃早餐,在糾結吃豆腐腦還是胡辣湯時,旁邊有人用洪亮的聲音對老板喊了句:“老板,來玩兩攪”!我頓時激動起來,也喊了句“來碗兩攪”。嗬!這“兩攪”可是好久不吃,也好久不見啊。

? ? ?何為“兩攪”?這是乾縣人對把豆腐腦和胡辣湯混合在一起的食物的俗稱,在我高中三年間,大多是把“兩攪”作為早餐,可以說早晨不吃一碗“兩攪”,一天都是沒精神的。說到這里,不得不提我高中乾縣楊漢中學的“兩攪”,從每天吃飯陣勢上就可見一斑。往往不等早飯鈴聲響,一大幫人就已經擺好架勢,抱著腦袋大的碗,聚集在飯堂門口,也有膽大者不等鈴聲響起就去打飯,卻被埋伏在門口的政教處老師趕出來,引得大家哄笑。等到鈴聲響起,大家仿佛百米沖刺般沖進飯堂去打飯。還記得當時我和雷霆一起行動,他是我們班跑的最快的,經常拔得頭籌,率先的打得兩碗豆腐腦,而我也快速的去排胡辣湯的隊,然后等到雷霆的豆腐腦來,在豆腐腦的基礎上澆上兩勺胡辣湯,一碗“兩攪”就好了?!皟蓴嚒弊詈玫拇顧n是鍋盔或饅頭,而饅頭最好是冷饅頭,掰碎泡在碗里,冷饃加熱湯最合適不過了。

? ? “兩攪”可謂是色、香、味、量俱全,營養豐富。胡辣湯食材種類豐富并且份量足,豆腐腦顏色養眼,味道獨特。雙方相輔相成,長短互補,成就了楊漢中學的頭號美食。伴隨著“兩攪”的趣事也不少,我有個同學,因為教室離飯堂很近,肩負著為教室遠的室友打飯的重任,他可以兩手端兩大碗兩攪,然后在手和碗的縫隙里塞四個饅頭,讓人驚嘆不已,回頭率超高。兩攪吃多還容易犯困,每到數學課時,就會趴在桌子上呼呼大睡,而我那敬愛的數學老師卻偏偏讓我站起來回答問題,這時作為文科生的我就會一臉懵逼的看著她,被批之后,老師總會補刀一句,這肯定是早上肯定吃“兩攪”了,惹得全班孩子大笑。

? ? 而今在這里吃的兩攪,雖早已沒了當初學校里的味道,但卻是我們對中學時代的一種追隨和懷念,它代表的不僅僅是一種食物,還有青春和最美好的歲月。最懷念的是中學時代的朋友,是在沒有物質和利益基礎上建立的友情,值得用一生去珍重。

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