剛畢業那兩年，我沒掙到什么錢，同學又陸續結婚什么的，以我當時的經濟狀況，隨禮都隨不起，又不能找父母要錢花，咋辦呢？

冥思苦想幾夜后，我想起有個要好的朋友家里有座茶山，我就決定做信陽毛尖，為啥想做這個呢？我當時想的很簡單，我以為原產地人賣原產地的東西，應該是很有銷路的。

但是事實卻不盡然，我基本沒有賣出去，不是沒人買，而是對價格望而卻步了。

也不是我黑心想賺錢，實在是因為成本太高。

信陽毛尖的生長周期是12個月，每年四月初開始采摘，從清明前開始到谷雨后結束，除了這二十幾天，農戶在其余的11個多月里，要管理茶園、修剪、培育、防治病蟲害等等。

除此之外，茶葉的采摘成本也很高，因為無法采取機械化，無法量產，每人每天采摘量平均9兩芽，而4斤-4.5斤芽才能炒制出一斤熟的茶葉，信陽的人員工資在100-120元每天，一個普通的炒茶師傅這二十幾天的工錢是8000-10000元；另外，炒制成熟之后，要把炒碎的分揀出來，把葉子挑出來，再包裝，運輸，等等，這些成本不合算不知道，合算之后真是嚇一跳，茶葉的成本最少也在680元每斤了。

這就可以解釋為什么信陽毛尖市場價如此之高的問題了。

同理，新疆溫宿縣的核桃，當地人都稱“一年種，二年長，三年核桃掛滿筐”。在經過漫長的生長周期后，才到收取果實的時間。在生長期間，果農需要修剪、病蟲害防治、除草、松土等方面的工作，這需要多大的人力啊。

核桃分很多種，其中有一種是維族人稱“克克依”的紙皮核桃，這種核桃好到什么程度呢？就是果殼薄如紙，一捏就破，而且核桃仁多。舉個簡單的例子，同等大小的一斤紙皮核桃與棉核桃相比，至少多吃了一半的核桃仁。

為什么這么說呢？吃核桃主要看重的營養價值，而這營養價值大部分來自于核桃仁，紙皮核桃皮薄，那么核桃仁自然就多了，而棉核桃或者是鐵核桃，皮厚，重秤，所以，同等重量的核桃，吃到東西的多少自然不一樣。

我記得市面上有一種核桃，不知道是哪里生長出來的，賣核桃時需要額外配備一個核桃夾，而且核桃仁少。紙皮核桃和薄皮核桃完全就不需要這樣做，我不是在這里做廣告，我四歲半的外甥捏這個核桃輕飄的，不費勁。

當然了，消費者向往物美價廉的東西，這也導致市場上確實出現了一批“物美價廉”的食品。

例如前段時間網上炒的特別的火的“肯德基白羽雞45天速成事件”，中國人民大學農業與農村發展學院教授鄭風田在接受《環球時報》記者采訪時說：“速生動物的體質跟正常生長的一定有差異。因為生長期短，又沒有任何活動空間，雞和豬的體質就特別弱，容易生病，為了規避各種疾病，就需要喂養抗生素。”

“現在的養殖業抗生素濫用成災。在飼料中濫用抗生素、激素等飼料添加劑，會引起動物細胞免疫、體液免疫功能下降，同時會使有害的細菌和致病菌產生抗藥性，結果導致更多的濫用，惡性循環。”

“抗生素殘留過多會帶來許多問題。不管是在人體內還是自然環境中，時間長了，抗生素都可能促進病菌抗藥性的產生。這會損害人體免疫機能，也會降低人體對藥物的敏感性。”

這樣說來，這些雞鴨豬的生長周期急劇縮短，時間成本、喂養成本和銷售價格都降下來了，但是你還敢吃嗎？

核桃跟大棗也是如此，如果為了防止病蟲害而大量的噴灑農藥，你還敢吃嗎？

食品安全有時候不僅僅需要法律來監管，還需要業界良心。

從英國的工業革命至今，市面上確實出現了很多很多物美價廉的產品，例如可以流水線生產的牙刷。

但是，從農產品來說，特別是中國的農產品，無法機械化，無法量產，無法流水線，所以只能是物美，價不廉。

寫這篇日志，不僅僅是王婆賣瓜，更是想讓大家明白，一分價錢一分貨。

如果說不賣A貨，不以次充好就是尊重市場規律，尊重廣大消費者的話，那么我們還主動承擔自己應當承擔的社會責任，這兩天經商討決定，我們以后在對所有產品的銷售過程中，會從每公斤產品中拿出五毛錢回饋社會，關注留守兒童、貧困山區的學校等。

為了更好的明天，加油！

本文作者：大地行者

大地行者，資深背包客，酷愛旅行，揚言要走遍天下，故此得名。

紙上得來終覺淺，得知此事要躬行。

千字文寫作小組創始人，堅持每天不少于千字的原創日志更新。

我一直在路上。

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