㈠自然的饋贈(zèng)
一場(chǎng)大雨過(guò)后，空氣中飄著干凈濕潤(rùn)的鄉(xiāng)土氣息，波子?jì)尡成献约河H手編織的小背簍就開始上山了，泥濘的鄉(xiāng)村道路上留下的是波子?jì)屔钌顪\淺的腳印。
出了村子，波子?jì)層肿吡?、8里的路才到達(dá)目的地——拉爾山，爬到拉爾山的背面，找到松樹密集的地方，波子?jì)屓∠卤澈t，開始慢慢的尋找蘑菇。
拉爾山上長(zhǎng)滿了密集的松樹，遮天蔽日的，環(huán)境潮濕，特別適合蘑菇的生長(zhǎng)，這場(chǎng)大雨過(guò)后，蘑菇們吸飽了水分，爭(zhēng)先恐后的冒出頭來(lái)，一排排的小傘兵，看著特別招人稀罕。
波子?jì)屝⌒囊硪淼膶⒁黄⒐讲烧饋?lái)，放倒背簍里，看著一背簍的蘑菇，心里特別踏實(shí)滿足。
采蘑菇也是有技巧的，第一要找背陰潮濕的地方，第二要找松樹密集的地方，第三采摘的時(shí)候要連根拔起，第四蘑菇在背簍里要均勻分散的放置，掌握了這些技巧才能快速準(zhǔn)確的采摘到好的蘑菇。
波子?jì)審男【透赣H來(lái)拉爾山采蘑菇，到如今自己的孩子在外結(jié)婚生子，一晃四十多年過(guò)去了，拉爾山還是那個(gè)拉爾山，依舊高大巍峨樹木茂盛，出產(chǎn)松蘑，只是波子?jì)審囊粋€(gè)十七八歲的小姑娘到如今的五十七八歲的老婦人，眼角的魚尾紋、鬢間的白發(fā)似乎都被歲月無(wú)情的留下了痕跡。
但波子?jì)屆磕晗奶於紩?huì)來(lái)拉爾山采蘑菇，回去細(xì)心地晾曬在房頂，等蘑菇風(fēng)干后收起來(lái)，準(zhǔn)備過(guò)年時(shí)兒子媳婦回來(lái)吃。
㈡時(shí)間的味道
波子?jì)屧谠鹤永镉媚绢^樁子圍了一個(gè)圓圈，里面養(yǎng)了五只小雞，有三只小母雞，兩只小公雞。這五只小雞是波子?jì)尨禾斓臅r(shí)候在集市上買回來(lái)的，那時(shí)候這五只小雞還是黃黃的一小團(tuán)，波子?jì)寣⒉藞@子里的白菜切成一段一段的，裝滿一小盆，然后撒給小雞，小雞們看到綠色的菜葉子，一擁而上，叨叨叨的就吃了。
在波子?jì)尩木奈桂B(yǎng)下，這五只小雞茁壯的成長(zhǎng)，有一天的早上，波子?jì)屚蝗宦犚娏斯u打鳴的聲音，跑到院子里一看，一只大公雞正在抻長(zhǎng)著脖子鳴叫，給波子?jì)尭吲d的呀，好像自己的孩子突然會(huì)說(shuō)話了似的。
又過(guò)了幾天，波子?jì)屓ソo這些小雞喂食的時(shí)候，突然在雞圈的角落看見一只雞蛋，波子?jì)屝⌒囊硪淼膾鰜?lái)，放倒一個(gè)閑置的盆里攢著，另外兩只母雞也陸續(xù)開始下蛋，很快波子?jì)尵蛿€滿了一小盆雞蛋。
這天波子爸外面的活干完了，回家休息幾天，波子?jì)層媚切╇u蛋燉了一小盆雞蛋糕給波子爸吃，波子爸呼嚕呼嚕的喝著，直夸真香，波子?jì)屝睦锾貏e開心。
日子一天天過(guò)去，春天的小雞仔兒已經(jīng)在波子?jì)尩南ば奈桂B(yǎng)下變成了一只只能下蛋的老母雞，會(huì)打鳴的大公雞。波子?jì)屧谛睦锬臄?shù)著兒子媳婦回來(lái)的日子。
㈢五味的調(diào)和
自從兒子打電話說(shuō)回家過(guò)年后，波子?jì)尵烷_始忙忙碌碌的準(zhǔn)備了，收拾屋子打掃頂棚，換洗床單被罩，購(gòu)置年貨，買的都是兒子媳婦愛吃的。
確認(rèn)兒子媳婦今天中午就到家后，波子?jì)屢淮笤缇椭甘共ㄗ影职汛蠊u給殺了，收拾好后放在一邊備著，夏天撿的松蘑也放在水里泡上?？斓街形绲臅r(shí)候，波子?jì)屗阌?jì)著時(shí)間，開始動(dòng)手準(zhǔn)備了。
雞肉用燒好的開水焯一下去腥味，然后鍋中放油燒熱，倒入雞肉略炒，再加入蔥姜、香葉、大料、桂皮炒出香味，之后加入料酒、老抽醬油、鹽、糖翻炒至雞肉上色。加入開水，放兩粒花椒，大火燒開后加入泡好的蘑菇，繼續(xù)燉40分鐘左右。
村子里都是用的大鐵鍋，燒的木頭柴火，家養(yǎng)的小雞，山上采的蘑菇，所以燉出來(lái)的小雞蘑菇特別正宗好吃，最重要的是有母親的味道，有家里的味道。所以兒子每次打電話都說(shuō)想吃母親的小雞燉蘑菇了。
等到中午兒子媳婦風(fēng)塵仆仆的趕回來(lái)時(shí)，鍋里的小雞燉蘑菇也剛剛散發(fā)出香甜的味道。兒子那顆焦灼躁動(dòng)的心突然就安定了，這就是母親的味道，家里的味道。
吃飯時(shí)，母親一再讓兒子媳婦多吃點(diǎn)，尤其是媳婦，母親覺得太瘦了，得補(bǔ)補(bǔ)，可母親自己卻沒(méi)動(dòng)幾筷子，光是看著兒子媳婦大快朵頤的吃了。
又快要過(guò)年了，你是否也開始想念母親的手藝、家里的味道了？
原創(chuàng)首發(fā)于微信公眾號(hào)睿特寫作（睿特寫作）
