不喜歡吃面，一直對面無感。

然后跟著喜歡吃面的朋友也開始嘗試吃面。

他們喜歡來這家特色小吃吃一種我未聽聞過的面食。

我是看中了其營養價值，養生的90后。

圖片發自簡書App

平遙特色擦圪斗：

“擦圪斗”是平遙本土一種粗糧細做的面食，也是山西面食的一種，屬于軟面類。

“擦圪斗”----平遙特色小吃之一，又稱“仙人過橋”，是一種制做極為方便，口感柔軟、光滑、易于消化的面食。

以雜面擦圪斗居多，將紅面加少許百面和至軟硬適中，用特制的擦子一下一下擦到大鍋中，鍋開面熟，手藝好的平遙人幾分種就可將三五人的面擦入鍋內。

擦圪斗出鍋后可炒、可澆鹵汁，香味撲鼻，色澤迷人，再來一勺辣椒面吃得滿頭大汗，好不痛快！

——網絡度娘

陳小五食：

圖片發自簡書App

在店的左側前半部分是各種涼菜拼盤，碗托，皮蛋，排骨肉等小吃；

右側就是加料的各種菜框框，有土豆絲、特色青辣椒、西紅柿雞蛋、肉哨子、白菜澆料and so on。

愛吃辣椒的人，一定要加他家的特色青辣椒，不是特別辣，但是別有風味。

土豆絲也是非常搶手的一道料，去遲了就沒有了哦~ 聽說還有一道特色：腌制韭菜還是什么的。

總之，小店常有驚喜。

他家重新裝修之后，店面整潔、干凈。

如圖，上了這樣的面之后，桌上有特制的蒜醋，可以大口吃蒜，將醋料倒進面中調味。

（小編的口水不自覺的流淌~） 特色總有其過人之處，不知道是年代人的回味，還是美味得人心。

兩人食，量大份足，很滿意。