轉眼間，明天就是端午節了，五月旦五吃粽子，小人兒告訴我要感謝愛國詩人屈原，因為人們怕魚吃了投江的屈原，專門包了粽子扔到江里，喂飽江里的魚。
從小到大，每到正月十五、二月二、五月五啥的，只要是個有特定食物的節日，媽媽總會提前準備很多吃食，不僅讓我吃個夠，還會帶很多讓我去分享給同學。
媽媽屬于心靈手巧、做啥成啥的人兒，她做的食物不僅好吃還好看。
粽子包的又大又結實，賣相好看、味道不錯。
以前北方吃粽子只喜歡吃甜粽，最常見的粽子就是蜜棗餡和紅豆餡的，甜度剛好合適，帶著粽葉的清香和糯米的粘糯，早餐吃一個就感覺很飽了。
記得小時候我最愛吃紅豆沙的粽子，媽媽總會先熬好一大鍋的紅豆沙，紅小豆看著是一顆顆的，用勺底一壓，全都變成了紅豆沙，再放上白砂糖，攪拌好，那味道真是美極了。
我經常趁著媽媽還沒包粽子時，挖一大碗紅豆沙美滋滋地大吃特吃，過癮極了。
等大了到南方上學，才發現南方的肉粽比北方的甜粽大多了，一個人根本吃不完。
肉粽里面放著腌好的肉，尤其是肥肉一定少不了。還有綠豆沙、花生、板栗，還有些會放草灰、槐花。
剛開始吃的時候有點吃不慣，但吃多幾次發現咸味的粽子確實很香，味道更豐富。
媽媽來南方后，入鄉隨俗，也學會了包肉粽、涼粽。
我感覺她包的粽子比外面賣的粽子更好吃。
她會把糯米和血糯米混合在一起，因為有黑糯米加入，包出的粽子顏色呈黑色。
肉是精選的瘦肉，提前兩天進行腌制，不會太咸但很入味。
準備好草灰、綠豆、花生一起放入，用泡好的粽葉包成不大不小的四角粽。
煮好的粽子入口很爽口，血糯米帶著一些勁道的感覺，口感爽滑有顆粒感。肉超級香酥，不知道媽媽怎么腌制的，肉吃起來不僅香，口感溫軟。之前一直覺得肉粽一定要肥肉才能撐起口感，但媽媽不用肥肉口感更勝有肥肉的粽子。
最近每天各式各樣的粽子隨意選吃。你可以選擇涼粽，不帶任何餡料；你也可以選擇甜粽，紅棗、豆沙任選；當然還有很香的肉粽。
我總覺得做這些食物工序太多，很麻煩。
但媽媽幾十年如一日，每到節假日，總會不厭其煩地做各種應景的食物，讓我們在過節時因自做的食物多了一種儀式感。
這里面包含了媽媽對孩子的一份愛，這份愛一直陪伴我成長，哪怕到了現在，這份愛依舊還在。
明天過節，能吃到媽媽親手包的粽子，感覺真好。
祝愿大家安康幸福。
