? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 涼皮
?說起家鄉的美食，最讓我饞涎欲滴，牽腸掛肚的莫過于“涼皮”了，這是一種大眾美食，不管是垂髫童子，還是年事已高的長者，尤其是廣大的女士，都愛隔三差五買上一份，美美的吃上一回。并且這種美食在我們這里最易買到，從街頭巷尾推著三輪大街小巷吆喝的小攤，到特色各異的門店飯館，再到富麗堂皇的飯店酒樓，到處可尋它的蹤跡。是一種老少皆宜，雅俗共賞的大眾小吃。
鮮美的涼皮，白里透亮，牛乳般凝白，里邊伴些黃瓜絲，綠豆芽，上邊撒上一些碧綠的香菜梗，有些愛吃辣的再加上幾勺香味濃郁的耗辣椒，吃一口能鮮得嗆嗓子，那筋道的涼皮一入口便口感極為肥美，卻又異常的清涼滑爽，毫不膩口，嚼起來別有一種脆嫩，佐料酸辣咸香之味滿口亂竄，誘著人欲罷不能。初夏之時，烤得人燥熱，那涼皮一入腹便覺涼爽無比！齒頰留香，真是痛快至極！
到好的涼皮店，往往能偶遇一些漂亮女孩，斯斯文文的模樣，看樣子不能裹食五谷，但偏偏愛吃這玩意兒。吃時用筷子挑起幾片送入嘴里，咬一口，眼睛便瞇成了一條縫，酒窩跟著旋了出來，似醉了的樣子。特別是愛吃辣椒的妹子，幾口后，那可愛的鼻尖已有了細汗，嘴唇如涂了紅艷的唇膏。
