空谷幽蘭心／文
餐餐食堂菜品
? ? ? 這也是衡陽的一家老餐廳了，這是一家連鎖機構，在衡陽少說也有十幾家吧，是專門做碗碗菜的餐廳，屬于改良版的快餐店。
? ? ? 這家餐廳也不是首創，之前就有很多這種自選快餐，也有專門打出蒸菜的餐廳，但大多都經營不善，開個兩三年就要倒閉，不是衛生問題，就是出品味道問題，要不就是價格問題，總之，很少看到這種快餐店能熬過五年的，而餐餐食堂是個例外。
? ? ? 這個連鎖餐飲店做了至少有七八年了，味道依然是那個味道，價格也沒變，素菜分4元和6元的，葷菜分12元和15元的，米飯都是小缽缽蒸飯，5角／碗，免費提供粥和餐巾，說來也是人性化的。
? ? ? 進門便是十幾米長的點餐臺，自己拿托盤，走到想吃的菜那里，告訴工作人員，便可以馬上拿菜，菜是在保溫展示柜里擺放好的，一份一份已經裝好盤，看起來干凈衛生且不易變涼變色，適合上班族用餐，又快又干凈，也不浪費，且不貴。
? ? ? 我和兒子一起去，點了上面的土豆絲，紅燒肉和肉沫茄子，和米飯一起共28元，味道沒變，價格沒變，衛生過關，這也許是這家連鎖店一直開下去的原因吧。
? ? ? 前幾天，我和兒子去了米鮮米線，雖說味道沒變，環境沒變，價格漲了2元，人氣卻大不如前，而這家店也明顯沒以前那么火爆了，但人流還是可觀的，起碼店里上座率超過60％了。
