怎知你杯中的白茶或許就是當年老祖宗手中的半盞老君眉

? 再次拿起《紅樓夢》,沒想到最先想到的,竟與茶有關——老君眉。第四十一回《櫳翠庵茶品梅花雪》的描寫,老祖宗因吃肉怕沖了菩薩,于是妙玉便拿了老君眉給賈母吃了半盞。如今手中雖沒有那官窯脫胎填白蓋碗,身邊陣陣飄香的壽眉白茶,倒是讓我腦海中不時上映著小說中的畫面場景。

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? 老君眉屬于白茶,它采摘于一種老君眉茶樹之上。物換星移,悠悠萬事都付與一杯清茶。白茶雖因《紅樓夢》而被人關注,但現代人離不開白茶,卻不是因為她濃厚的“書卷氣息”,而是她的功效價值。

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? 手捧一餅壽眉,煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黃素、咖啡堿等有益成分充分讓人體吸收,老白茶其性寒涼,功同犀角,是古代治麻疹之圣藥,具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤,能有效修復飲酒過量引起的酒精性肝傷,能對因吸煙造成損傷的DNA進行修復,具有降火消炎、清熱祛火之功效。煮出來的老白茶,有著淡淡的藥香,或是棗香之味。香氣怡人,口感醇厚,令人回味無窮。

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? 或許某一天,當你握卷紅樓時,身邊飄來輕柔的白茶香氣,或壽眉、或牡丹、或銀針。不一樣的是她們的姿態,一樣的是濃淡相宜氣息,和你內心與茶相應的恬淡心境。

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