讀書.成廚

? ? ? 很久沒有這樣放松和開心了。昨天在一心讀書社的夜讀,于我是終生難忘的!一種跨越了行業,文化,年齡的深度交流,仿佛讓人穿越回學生時代秉燭夜談,相聚甚歡的日子里。一大鍋葷素搭配,色彩絢麗,香味四溢的美食,一本底蘊厚重的好書,一群志同道合的朋友,共讀《人間滋味》(汪曾祺著),同品創客人生,妙不可言!

《人間滋味》

? ? ? 汪曾祺先生是我最喜愛的文學家。先生曾說:安身之本,必資于食。凡事不宜茍且,而于飲食尤甚,中國的許多菜品,所用原料本不起眼,但經過一番"講究"之后,便成了人間至味。先生如是說,也是如是做的。

? ? ? 蘿卜,是再尋常不過的蔬菜,先生有篇文章以蘿卜為題,從各地蘿卜的種類寫到做法,吃法,細膩得讓人垂涎。于欲滴之余,對先生油然而生敬意!節選一二,共品之!

先生的畫作

? ? ? 楊花蘿卜總是鮮紅的,極脆嫩,有甜味,富水分。除了生嚼,也能拌蘿卜絲。蘿卜斜切為薄片,再切為細絲,加醬油、醋、香油略拌,撒一點青蒜,極開胃。

? ? ? 有一位臺灣女作家來北京,我給她做了燒小蘿卜,她吃了贊不絕口,連湯都喝了。那兩天正是小蘿卜最好的時候,都長足了,但還很嫩,不糠,而且我是用干貝燒的。

? ? ? 讀完有沒有立刻想吃上一口的沖動?我是有的。最不愛蘿卜的艷芳也贊不絕口。不了解先生生平的人也許會說,生活安逸才會如此,其實大不然。1958年先生被下放到張家口沙嶺子勞動,后在那里的農業科研所打雜,物資匱乏,生活艱苦,即便如此,先生依然豁達:我對馬鈴薯的科研工作有過一點很小的貢獻,馬鈴薯的花都是沒有香味的。我發現有一種馬鈴薯,"麻土豆"的花,卻是香的。研究人員很驚奇:"是嗎?真的!我們搞了那么多年馬鈴薯,還沒有發現。"全國像我一樣吃過那么多種馬鈴薯的人,大概不多。先生樂觀積極的人生態度躍然紙上!讓人敬佩!

先生的書法

? ? ? 昨夜,如沐春風,美味相佐,品讀暢談,很是愜意!讓人著迷!也算是踐行了先生之于飲食的態度:用心品味。

我們的滋味生活

? ? ? 肖老師的朗讀太驚艷!博士讀出了人生態度;皮皮說生活滋味要悟和品;冬哥說憑書結緣,真好;李老師感悟用心生活,用心做事;艷芳體會到了熱愛;肖老師結識了新朋友,暢談養生;豆霸說這書是作者精心烹制的一道菜,要好好品味!

讀好書

? ? 用心品讀好書,成就人生大廚!一起來!

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