米唯廚房（十六）香蒸昂刺

圖片源自米唯廚房

昂刺魚的肉質鮮嫩，又沒有絲卡，用作蒸菜是極好的，操作起來也極為簡單，幾乎是零失誤率

切少量姜片墊在盤底，將昂刺魚洗凈，瀝干水分裝入盤中

圖片源自米唯廚房

再將一片姜分別放入魚腹中和魚身上，均勻撒上蒜末和食鹽

圖片源自米唯廚房

澆上生抽與蒸魚豉油

圖片發自簡書App

再將一根小蔥切段，放在魚上，蒸鍋加夠水，就可以把魚放入蒸鍋了

圖片源自米唯廚房

蓋上鍋蓋，大火將水燒開上汽后轉中小火，15分鐘左右就可以關火，食用時，直接將盤子端出即可

圖片源自米唯廚房

揭開鍋蓋時，蔥香、蒜香、魚香撲面而來，看著熱騰騰的蒸昂刺，拿上筷子開吃啦

若你也是愛吃魚的喵，不可錯過這道美味哦～～

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