清明假期靈犀回了一趟老家,又當(dāng)了一次“空手回家,滿載而歸”的豬!咱們軍統(tǒng)戴笠的故鄉(xiāng)不僅擅長培養(yǎng)間諜,吃,也是專業(yè)并且拿手的。答應(yīng)大家的開箱秀,終于來了!
這兩周再答應(yīng)大家,秀一次7-10天不重復(fù)的早餐。靈犀已經(jīng)向“優(yōu)質(zhì)小主婦”無限邁進!
清明粿
:在這個艾草遍地的季節(jié),用艾草和糯米粉做的包裹春筍、豆腐干、瘦肉、咸菜,咬一口就流出原汁原味菜籽油的粿真是大自然最好的恩賜。
記憶中,最好吃的清明粿出現(xiàn)在2000年-2003年江山中學(xué)小賣部,請問那位當(dāng)年做清明粿的阿姨如今在哪里?
排骨粽:從小到大最喜歡的美食之一。只有老家人才能做出這種口味。200年歷史的清湖醬油拌的糯米,用本地咸菜和腌制一天的排骨作為餡的粽子,恰到好處的豬油,太美味。
突然發(fā)現(xiàn)這次靈犀又忘記背醬油回上海了,555,清湖醬油,秒殺海天和李錦記呀。
牛肉醬:地處浙西地區(qū)衢州人的吃辣絕活,跟湖南人可以比一比。江山人吃的是香辣,絕對下飯。超過10多種配料,包括牛肉、筍干、毛豆、紅尖辣椒、青辣椒、菜籽油……唯獨沒有防腐劑!
加秀一張今晚回到上海后,用清明粿的菜和牛肉醬共同打造的湯面。
廿八都銅鑼糕(艾草糕):這個江南神秘古鎮(zhèn)廿八都的傳統(tǒng)節(jié)日糕點,被浙閩贛邊界地區(qū)的居民奉為“糕中之神”。純天然配料:糯米、紅糖、佛耳草、百年丹桂、茶油、枸杞子、藕粉、紅薯粉、紅棗、山藥等。 可惜我胃口太小,每天又不重樣,一個銅鑼糕可以吃好久。
芋梗粿:80多歲外婆親手為我做的,市面上已經(jīng)買不到了。外婆心疼我工作辛苦,給我補補身體。老家新聞網(wǎng)說:味蕾上的好點心,飯桌上的保健品。
紅焦糖:第一次看到那么大塊的糖,據(jù)說很補,老師對我的愛,我暖暖收下了。
土雞蛋:每次必帶!據(jù)說現(xiàn)在還能用泡沫打包快遞。連小寧GG吃習(xí)慣土雞蛋后,口味都叼了,菜市場的雞蛋吃一口就能辨別出來。
毛苦草:大自然的消炎藥,漫山遍野,這個季節(jié),囤了一年的量。老家人沒有人不知道吧,江山人就愛吃油條、油炸粿之類的,特別上火。吃了上火的牙齦炎或者內(nèi)心內(nèi)疚,就喝一些苦草消炎。還有婦科炎癥,用苦草煮水洗,比醫(yī)院上藥效果好太多了。
魚干:老家朋友的禮物。這個季節(jié)小溪里的小魚,特別香。
歡迎大家來靈犀傻丫頭的老家玩耍,留個言,讓大家吃好,喝好,玩好!
靈犀的店鋪:歡迎光臨,只部分有售哦!
作者:
靈犀傻丫頭
一個懷揣少女心的少婦:
英國約克大學(xué)經(jīng)濟學(xué)碩士,大型知名金融機構(gòu)資深產(chǎn)品經(jīng)理,“受虐大學(xué)”婦產(chǎn)患者系在職博士生,7年淘寶+微店掌柜,愛販賣、愛音樂、愛旅行、愛鉆研,敢愛敢恨的小真心!