雖然每次制作這款餅干都會(huì)做一些小變化，但基本的面團(tuán)不變。方子非常簡(jiǎn)單好用，成品酥松可口。與大家分享。
抹茶櫻花餅干
材料：
蛋 1只
泡打粉 1tsp
普通面粉 3cups
白糖 3/4cup
香草精 1tsp
無(wú)鹽黃油 1cup
鹽 1/4tsp
攪拌均勻未上色的面團(tuán)
制作：
1、混合面粉，泡打粉及鹽
2、攪拌軟化黃油，糖；均勻融合后加雞蛋及香草精
3、慢慢加入1，一次一杯直到攪拌均勻成面團(tuán)
4、揉成光滑的球后包起來(lái)入冰箱20分鐘，取出后回軟整形（也可以省去這部直接定型準(zhǔn)備入烤箱）---這個(gè)階段可以加入實(shí)用色素調(diào)色，也可以用黑芝麻粉、抹茶粉等來(lái)代替實(shí)用色素。
5、預(yù)熱烤箱至華氏350度，入烤箱后調(diào)低溫度至華氏320度。根據(jù)餅干大小及烤箱的不同調(diào)整烘培時(shí)間。15-25分鐘左右。
黑芝麻餅干
和小朋友一起用各色食用色素制作的餅干
