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愛上泰國可以是為了欣賞動人心魄的碧波蕩漾,也可以是為了探尋神秘古老的泰國文化,但身為吃貨,愛上它的理由里絕對少不了它的誘人美食。
泰國是一個臨海的東南亞熱帶國家,這里氣候炎熱,陽光充足,雨量充沛,綠色蔬菜、水果、海鮮都非常豐富。因此泰式料理用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主,并且以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。
Nara餐廳
推薦指數:五顆星
位于central world商圈的Nara餐廳連續幾年被評為“泰國最佳餐廳”,在曼谷擁有超高人氣,用餐時間經常需要排隊等位。
店里使用深色的木頭作為裝飾的主要材料,上邊是閃耀的金屬閣子,閣子里放著佛像,這種傳統泰式風格與現代風格融合的裝潢設計非常有格調。
#咖喱羊排#羊肉在咖喱里面煮得很爛很入味,一口咬下去嘴里留有濃郁的咖喱味和羊肉的香味,配的卷餅不管是沾著羊肉湯還是咖喱蟹的咖喱汁都非常贊。
#炒咖喱蟹# 店里的招牌菜,一整只螃蟹吸足了泰式香料、咖喱醬和蛋汁的混合秘制醬料,可以嘗到酸、辣、甜、香。
#冬陰功湯#口味十分地道,用料也相當大方,一只完整的大蝦吸收了湯汁的精華,微辣微酸,十分開胃。
如何前往:乘坐BTS前往Chit Lom站,出站步行5分鐘可至。
實用信息
營業時間:周一-周日10:00-22:00
電話:+66-2-6131658
人均消費:約900B(180人民幣)
建興酒家
推薦指數:四顆星
非常有名的網紅店,粵菜和泰菜的混搭,亞洲人比較多。店內的海鮮新鮮美味,出品穩定,是比較保險的選擇。
建興在曼谷有七家分店,其中比較好找并且提供午市的是暹羅廣場分店。
#咖喱螃蟹#店內必點的一道菜,咖喱的香辣完全浸透到鮮嫩的蟹肉中,用香料和紅油快炒,再淋上秘制蛋汁,味蕾的層次很豐滿,令人回味。
#小炒含羞草#這是一道特色的泰國小炒,沙茶醬的香味很重,但是含羞草本身味道有點怪,嘗嘗鮮就好了,口味應該還是炒空心菜會更好吃一些。
#明蝦冬粉#大蝦的肉質很緊實,搭配的粉絲吸收了明蝦的精華,十分入味,但是略干。
如何前往(暹羅廣場店)
乘坐坐地鐵BTS到Siam站,出站后進商場上四樓即可看見。
實用信息
營業時間:周一-周日10.30 - 22.00
電話:+66-2-160-5100
人均消費:約800B(160人民幣)
nahm餐廳
推薦指數:四顆星
Nahm餐廳位于Metropolitan Hotel里,2015年被評為亞洲最佳餐廳的第7名,世界最佳餐廳排的22名。曼谷這家餐廳的設計采用木桌和磚塊支柱作為主題,參照了暹羅時期古都大成的廟宇的設計。
套餐價格是2300泰銖每人,包括四種小菜、沙拉、前菜、湯、咖喱和主菜以及甜品,建議提前預約。
整個套餐沒有什么亮點,性價比比較低,泰國料理做成米其林的菜式還是有點奇怪,不過如果是米其林的狂熱粉絲,還是可以去嘗試。
如何前往
坐BTS從Chong?Nonsi站下,乘坐出租車10分鐘即可到達。
實用信息
營業時間:周一到周五?12:00-14:00;19:00-23:00
電話:+66-2-625-3333
人均消費:約2300B(460人民幣)
卷心菜與安全套餐廳
推薦指數:四顆星
卷心菜與安全套餐廳不是一家“十八禁”的餐廳,取意“使用安全套要像買卷心菜一樣平常”,是一家宣傳艾滋病預防與人口控制的餐廳。
這家餐廳所有的裝修設計都與安全套有關,如安全套組成的男女模特、燈飾等,既大膽又時髦,讓食客們如同走進了一家安全套博物館。
這家餐廳有兩家分店,曼谷有一家,位于老城區里。位于芭緹雅的這家臨近大海,海景非常美,環境也很舒適,以泰式口味為主,但是口味一般,屬于環境體驗型的餐廳。
如何前往
從芭提雅海灘區打車前往大約要15分鐘。
實用信息
營業時間:周一到周日11:00-22:00
電話:+66-38-25-0557
人均消費:約800B(160人民幣)
MK?火鍋
推薦指數:三顆星
MK?restaurant是泰國著名的火鍋連鎖店,在曼谷知名的百貨公司均有分店,也是當地人最愛的火鍋店。
MK的湯頭是清爽不油膩的雞湯,搭配新鮮的食材涮出食物的原汁原味。店里主打清湯火鍋,味道過于清淡,吃慣重慶四川麻辣鍋的朋友可能會不習慣。
上圖#MK招牌燉飯#用上好的泰國香米搭配燒臘、蔬菜和雜豆用店內特制的高湯精煮,比煲仔飯要濕潤一些,沒有國內的蓋碼飯油膩,口感豐富有層次。
下圖#烤鴨和燒豬雙拼加綠色面條#泰式燒臘和港式或廣式的燒臘味道還是有區別的,泰式燒臘特別香,沒有港式廣式那么甜,更加偏原汁原味。綠色面條是用蔬菜汁調和的面粉制作的,旁邊再配上一些蔬菜,很清爽。
如何前往(暹羅廣場店)
搭乘BTS到Siam站,步行即可到達。
實用信息
營業時間:周一到周日10:00-22:00
電話:+66-2-610-9336
人均消費:約900B(180人民幣)
T&K海鮮大排檔
推薦指數:四顆星
曼谷的知名海鮮大排檔,主營各式海鮮,現點現燒,十分地道,風味十足,價格也很親民。店面的門頭很不起眼,空間也不大,但生意非常好,服務員全部都身著綠色衣服也是店面的一大特色。
#原味烤大蝦# 招牌菜,鮮嫩多汁的新鮮大蝦直接碳烤,食用的時候可以搭配店家特調的泰式醬汁,相當美味。
#咖喱炒蟹# 口味非常出彩,光是橙黃色的蟹膏和蛋液調和的湯汁就布滿了一整盤,鮮艷誘人的色澤讓人食欲大開。
#牛奶燕窩#冰的是200泰銖,熱的是100泰銖,非常便宜;燕窩的份量還蠻大的,帶著甜甜的煉乳味道,清甜不膩,很爽口的飯后甜品。
#砂鍋燉魚翅#湯汁很粘稠,魚翅不是一絲絲而是一塊塊的,和濃稠的湯汁完美結合在一起;并且,小份才300泰銖,可供2-3人品嘗,非常物超所值。
#焗青口#選用鮮活的青口用炭烤的方式烹制,肉質肥美多汁,原汁原味。
左上#泰式炒飯#泰式炒飯會有一點濕潤,一定要搭配旁邊的醬汁澆在炒飯上,有驚喜哦。
右上#蝦餅#選用的材料非常有誠意,每個蝦餅都是用好幾顆大蝦仁外面裹著面包糠炸的,吃第一個的時候特別香,第二個會感覺到有點膩。
下圖#蟹餅#把新鮮的蟹肉用檸檬汁調制好,再混合少許面包糠和面粉,小火煎制,略油膩。
如何前往
坐BTS到Saphan?Taksin站,然后坐tuktuk車或者摩托車到Chinatown即可。
實用信息
營業時間:周一到周日16:30-次日2:00
電話:+66-2-223-4519
人均消費:約1200B(240人民幣)
芒果樹
推薦指數:四顆星
在帕蓬夜市附近的芒果樹餐廳,環境很小資有格調,基本上都是歐美人在用餐,菜品卻是地道的泰國菜,并且被評為了2016-2017年度五星旅游餐廳。
贈送的#炸芋頭片#很酥脆,略油膩,但是也能接受,很好打發時間的飯前小吃。
#菠蘿紅咖喱鴨肉#這道菜蠻有特色的,除了這家店沒有在其他泰國餐廳見過,應該是該店獨創。跟菠蘿飯異曲同工,咖喱的香甜都煮進了鴨肉,令人回味無窮,除了鴨肉,還有菠蘿,青豆,小番茄作為輔料。
#芝士大蝦炒面#,炒面上面蓋了厚厚的一層芝士,和精選的大蝦很好的融合在一起,除了傳統的炒面口味,還結合了西方料理的烹飪方式,很有特色。
最驚艷的絕對是#烤扇貝#,肥美多汁的扇貝肉加上特調的泰式醬汁,在烤制過程中再撒上一些泰國香料,肉質鮮嫩,味道香醇。
#芒果糯米飯#新鮮芒果配上用椰漿調制的糯米飯,是當地人最愛的飯后甜點,基本上在每家店都是標配,作為甜點來說,甜度略欠缺。
如何前往
坐MRT到Samyan站,出站走500米約6分鐘。
實用信息
營業時間:周一到周日11:00-次日00:00
電話:+66-2-236-2820
人均消費:約900B(180人民幣)
Hello Kitty咖啡店
推薦指數:四顆星
曼谷的這家Hello?Kitty?House是全東南亞最大的一家,位于曼谷中心的Siam?Square?One商場,一共三層樓,除了一樓和二樓的精品店和餐廳,負一樓還設置了Spa館。
整家店的設計相當華麗夢幻,除了提供甜品飲料外,還有泰式美食,所有出品都有Hello?Kitty的Logo,簡直萌化了。只是對于口味就不要太期待,畢竟這么可愛的店主要是去體驗這滿滿的少女心滴。
如何前往
搭乘BTS到Siam站下,走四號口出就能到達Siam?Square?One。
實用信息
營業時間:周一到周日10:00-22:00
電話:+66-2-636-9000
人均消費:約700B(140人民幣)
粉紅海南雞飯
推薦指數:五顆星
Kai?Ton?Pathumwan海南雞飯(嗑巴哥)是一家水門市場的老字號餐廳,憑借招牌海南雞飯揚名海內外。這里的店員都穿著粉色制服,因此被網友們親切的稱為粉紅海南雞飯。
#海南雞飯#鎮店之寶,鮮嫩甜美的幼雞雞肉鋪在用雞油汁熬煮的米飯上,再配上獨家調制的蔥辣醬汁和香茅南姜等泰式香料,別有一番風味。
店里提供中文菜單,除了必吃的海南雞飯,#排骨苦瓜湯#和#香菇老鴨湯#也非常不錯,價格十分實惠。
下圖為香菇老鴨湯
如何前往
搭乘BTS到Chit?Lom站下,步行即可到達。
實用信息
營業時間:周一到周日6:00-14:00;17:00-2:00
電話:+66-2-252-6325
人均消費:約600B(120人民幣)
Infiniti餐廳
推薦指數:五顆星
Infiniti座落在芭緹雅的洲際度假酒店里,裝修風格偏向現代,用餐時可以俯瞰整個港灣的無敵海景。
餐廳里有關魚的料理都非常好吃,并且有不少主廚推薦的菜品品嘗下來也是滿滿的驚喜。
#餐前面包#提供三種選擇,面包外面非常脆,里面卻一點都不黏牙,可以配著店家特調醬料吃?。
#蟹肉沙拉#這道沙拉非常驚艷,下面蓋著新鮮豐富的蔬菜,上面的蟹肉用高湯烹調,撒上少許蟹籽,再配以油醋汁,口感清爽又不失豐富的質感及層次。
#碳烤虎頭蝦# 四只肉質鮮美的虎頭蝦用原汁原味的方式烤制,撒上適量泰式香料,再搭配少許蔬菜和小番茄,可以蘸取旁邊的特制調料,也可以直接品嘗。
#煎鱈魚# 挑選肉質細滑的鱈魚,配以黃油及其香料用小火煎至入味,在碗底裝上蛤蜊奶酪濃湯,最后放少許蔬菜點綴,可以直接品嘗原味的鮮美鱈魚,也可以將鱈魚浸入濃湯中,搭配濃湯一起食用,兩種吃法都絕對能挑戰你的味蕾。
#炭烤小牛排#小牛排肉質豐厚,采用炭烤的方式鎖住牛肉內部的汁水,烤至五成熟,外焦內嫩,口味純正。
如何前往
芭緹雅洲際酒店內
實用信息
營業時間:周一-周日11:00-24:00
電話:+66-38-259-888
人均消費:約2500B(500人民幣)
P.S.
在成千上萬家泰國的美食餐廳中,文君會挑選最值得嘗試的小部分給親愛的你們。今天介紹的這十家餐廳都非常值得嘗試,保證不會后悔哦。。
如果大家還有其他推薦的餐廳,可以后臺留言給我~
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