對自己的身材總是殘存一點點小貪心。
這貪心帶來的巨大魔力，讓我心甘情愿樂此不疲地健身，并且可以干凈利落地和很多重油甜品劃清界限：
提拉米蘇，芝士，紅絲絨，栗子蛋糕、各種千層、熔巖、黑森林……
戒掉，統統戒掉。
享受可以這樣自律的人生，并愛上擁有這樣自律的人生的自己。但并不意味矯枉過正的嚴苛生活態度，以及哭笑不得的小尷尬：
"都不敢請在減肥的你吃飯，不知道給你吃什么好"——
劃重點！有此擔憂的朋友請狠狠記住：
日料、火鍋、牛排、港粵京滬魯意俄德法米其林新派創意菜都可以投喂給我啊！！
“你在減肥，是不是只吃青菜沙拉？”——
不吃肉我會委屈地睡不著覺啊！
“你在減肥，不能吃甜品吧？”——
我！能！吃！啊！即便是劃清界限的重油甜品，也不是不能吃只是多吃幾口會本能地嫌膩——沒有不能吃，只有不愛吃啊！
以及以及以及，非常重要的一點，我是在健身，不是減肥。
寫到這里起身吃幾口自制紅豆沙壓壓驚，對，沒錯，是甜-品-紅-豆-沙。
如果說這世界上真的存在美味吃不胖還越吃越健康貌美的甜品，紅豆沙肯定榜上有名。
健身的大部分日子里，對甜品無欲無求；吃膩了沙拉有點饞時，身體會在睡前或夢里，傳達給自己百爪撓心般癢癢的信號：
喂，要吃點甜絲絲的犒勞一下自己啦。
當然，并不是所有的紅豆沙都好吃不致胖，本白分享的這款樸素又chic的紅豆沙才可以，越吃越美的小秘密也藏在里面，仔細看吶。
私房紅豆沙
?原料?
紅豆 桂花黑糖 紅棗 純凈水
?Calorie?
150cal/100g
?best enjoytime?
上下午加餐
step 1.紅豆洗凈，加水浸泡至少2個小時
step 2.將浸泡好的紅豆倒入鍋中，大火燒開轉小火煮熟，這時紅豆口感綿軟，但還保持整顆形狀
step 3.鍋中加入適量桂花黑糖、紅棗，繼續煮至紅豆軟爛成半糊狀，黑糖融化，紅棗綿軟
step 4.轉最小火，用木鏟順時針慢慢攪拌翻炒，使紅豆中的質析出，豆沙會越來越濃稠，直到收完湯汁，關火即可。
這個步驟很容易糊鍋，一定要小火慢熬，以免前功盡棄。
▼▼▼
· Delicious Tips ·
△
紅豆沙N種吃法秘笈
1.完成step 2后，關火調味(一切“健康甜”或低卡的配料都可以拿來調味，比如蜂蜜、黑糖、純可可粉…)，倒入冷凍模具，放入冰箱冷凍，兩小時后，你將得到“夏日救星”紅豆冰——
2.完成step 3后，關火，盛入碗中，enjoy.給某記甜品的招牌紅豆沙也不換——一樣的暖胃香甜，但自制的選材更可控，熱量更低
3.制作好的成品紅豆沙，更是有n多種有意思的吃法：
我的最愛——直接用勺子舀著吃 ?▼
搭配自制無糖酸奶DIY成美味低卡的下午茶 ▼
和華夫餅組合成美妙早餐 ?▼
紅豆沙還是中西通用的“萬能餡料” ?▼
好多個睡前十分想念的——粘豆包
全家都愛的——紅豆餡兒驢打滾
美味地不要不要的——自烤紅豆吐司
紅豆沙就像甜品屆的百變女郎，相信你能發掘出更多chic的有趣吃法。
▼▼▼
早些年，生活在很多極端里搖擺。
深夜暴飲暴食紅酒巧克力的日子有過，為減肥一整天只吃兩個番茄的日子也有過。
用力過猛，耗竭過快，是無法長久的。
師太說：黑與白之間尚且有幾十種灰，簡直是普世的智慧。于是花時間和精力去審視、反省和修正，學著給自己緩沖的空間。
慢慢的，無論是keep-fit還是keep-relationship，都開始進入良性循環，整個人也開心了好多。
紅豆沙也是這樣一個緩沖，它出現在我的餐單上以及夢里：
提醒我記得享受身材可承受之甜；
提醒我沖刺馬甲線奮力舉鐵的同時，補充氣血能量亦有必要；
提醒我生命里應該保留一些溫柔的甜，以懟——
滄海桑田。
