? ? ? ? 既然要好好的學茶，那么首先得知道一些有關茶葉的最基本的常識，比如說茶字是怎么來的？因為在我國古代，人們對茶有不同的稱呼，茶字的由來也經過了一系列的演變最終才確定為“茶”。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? “茶”之于秦

? ? ? ?在秦代以前，中國各地的語言、文字還不統一，因此茶的名稱也眾說紛紜。茶”字從“荼”中簡化出來的萌芽，始發于漢代，古漢印章中，有些“荼”字已減去一筆，成為“茶”字之形了。

? ? ? 至于茶字不同字體的體現，我列舉一些典型的例子。

? ? ? 公元前316年蜀國王曾以“葭萌”（古代茶的稱呼）作為人名地名。

? ? ? 公元前202年漢高祖五年于古長沙國置“荼陵縣”，因產茶多而名之，“荼”字漢時就音茶，直到如今湖南省株洲市還有茶陵縣這個地名。

? ? ? 漢司馬相如《凡將篇》記載的20多種藥物名稱中有“荈詫”一名，荈音川，是巴蜀茶的方言，提到的“荈詫”就是茶。

? ? ?西漢末年，揚雄的《方言》中，稱茶為“蔎”。

? ? ? 在《神農本草經》（約成于漢朝）中，稱茶為“荼草”或“選”；

? ? ? 東漢的《桐君錄》（撰人不詳）中謂之“瓜蘆木”；

? ? ? 南朝宋山謙之的《吳興記》中稱為“荈”；

? ? ? ?東晉裴淵的《廣州記》中稱之謂“皋蘆”；此外，還有“詫”、“奼”、“茗”等稱謂，均認為是茶的異名同義字兒。

? ? ? 唐代陸羽在《茶經》中總結為“其名，一曰茶，二曰槚（jiǎ），三曰蔎（shè），四曰茗，五曰荈（chuǎn）”。

? ? 《爾雅·釋木》曰：‘檟，苦茶。’蔎，香草也，茶含香，故名蔎。茗荈，皆茶之晚采者也。

? ? ? 荈：茶葉老者。——《玉篇》。

? ? ? 晉·郭璞：“早采者為荼，晚取者為茗，一名荈。

? ? ? 精于茶道，嗜茶成癮的陸羽一生最大的貢獻之一，就是在其著作《茶經》中將“茶”的所有 稱呼統一規定為“茶”，茶圣陸羽在寫《茶經》時，將荼減少一劃，改寫為茶，自此，茶字的音、形、義便固定下來。