在重慶，酸辣粉也是特色美食之一。因著它麻辣酸的味道深入人心。無(wú)論大街小巷，都能看到酸辣粉的影子。還記得小時(shí)候酸辣粉是挑著賣的。一塊五的涼面兩塊錢的酸辣粉，一個(gè)塑料碗裝滿了童年美食的回憶。現(xiàn)在酸辣粉也已經(jīng)跟著我們“長(zhǎng)大了”。已經(jīng)進(jìn)入商鋪成為獨(dú)當(dāng)一面的主打美食。作為重慶地方特色的美食，大師們對(duì)它進(jìn)行了創(chuàng)新和包裝。現(xiàn)在速食裝也已經(jīng)遍布各大超市和零售店鋪。這么多品種你吃過(guò)幾種呢？
懂大師重慶酸辣粉
懂大師（重慶）酸辣粉是獲得過(guò)“重慶小面一代宗師”稱號(hào)的【懂大師最重慶小面】?jī)A力打造的拳頭產(chǎn)品，2016年11月又獲得了《首屆中國(guó)金牌旅游小吃》稱號(hào)，其技術(shù)創(chuàng)始人——董渝生堪稱重慶烹飪界的傳奇人物，是重慶面點(diǎn)泰斗、中國(guó)烹飪大師，面點(diǎn)專業(yè)一級(jí)高級(jí)技師。從14歲就踏進(jìn)重慶飯店從事面點(diǎn)、小吃專業(yè)之路，現(xiàn)年70高壽一直活躍在烹飪界，傳授著畢生廚藝，推動(dòng)著重慶美食與旅游的發(fā)展。
吃貨們 你們吃過(guò)嗎
懂大師重慶酸辣粉
家鄉(xiāng)人酸辣粉
講真，小編還真沒(méi)聽(tīng)過(guò)這個(gè)，于是乎在度娘哪里找了找相關(guān)資料。現(xiàn)在發(fā)出來(lái)大家看看。
家鄉(xiāng)人的重慶酸辣粉是以紅薯淀粉為主料，冬季吃暖身，夏季吃開(kāi)胃。經(jīng)常食用能保護(hù)人體皮膚，延緩衰老，也有很好的減肥功效。
具體如何你們?cè)囋嚤阒@個(gè)，你們品嘗過(guò)嗎。
家鄉(xiāng)人酸辣粉
好哥們酸辣粉
好哥們小編是聽(tīng)過(guò)的，在銅梁有一個(gè)很大的工廠資產(chǎn)自銷。現(xiàn)在在江津也正在興辦新廠，據(jù)說(shuō)規(guī)模相當(dāng)?shù)拇蟆：酶鐐兯崂狈圻x用四川安岳無(wú)公害紅薯基地的優(yōu)質(zhì)紅薯為原料，取其淀粉采用現(xiàn)代工藝精制而成；口感勁道、爽滑。本公司結(jié)合重慶地方名小吃，秘制調(diào)料包其特點(diǎn)是酸、辣、鮮、香，酸得開(kāi)胃、辣得開(kāi)心，是家庭及餐飲業(yè)的最佳選擇。
好哥們酸辣粉
頂大酸辣粉
你們聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎，恕我無(wú)知，這又是個(gè)什么牌子，繼續(xù)請(qǐng)求度娘幫助吧
哇咔咔，百度上沒(méi)有它的介紹啊，據(jù)說(shuō)已經(jīng)下架了，買不到啦。
頂大酸辣粉
陳村重慶酸辣粉
論包裝，這個(gè)看著還可以，不過(guò)還是沒(méi)有吃過(guò)。繼續(xù)找度麻麻。
陳村，始于1927年，第三代制粉技藝傳承。憑借著自身多年的制粉生產(chǎn)實(shí)力，將重慶酸辣粉送到您面前，讓你不到重慶也能吃到重慶酸辣粉（這是他們的廣告語(yǔ)）
陳村酸辣粉
皇子酸辣粉
皇子，有木有太上皇，嘻嘻(*^__^*) 嘻嘻……
選用優(yōu)質(zhì)大米為原料，采用日本最新的“米線自熟”技術(shù)，是米線加工過(guò)程就像水果在樹(shù)上自然成熟一樣。最大限度的保留了大米的營(yíng)養(yǎng)成分，調(diào)料則選用新鮮原料秘制而成。具有回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。是一款又健康又好味的美食。
不過(guò)，這日本技術(shù)，哎。
皇子酸辣粉
光友酸辣粉
光友，專注食品行業(yè)，他的酸辣粉也算是晶瑩剔透，味道相對(duì)正宗，評(píng)論也相對(duì)較高，你們吃過(guò)嗎
光友酸辣粉
蘇大媽酸辣粉
蘇大媽，大媽都跑來(lái)做酸辣粉啦，但是連度娘都找不到蘇大媽的資料誒
蘇大媽酸辣粉
秀禾酸辣粉
“ 秀禾” 米線，泡出來(lái)的精彩，以“營(yíng)養(yǎng)、美味、不上火”聞名，在顧客中有良好的口碑。經(jīng)過(guò)十余年的不懈努力，”秀禾“在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出，已經(jīng)成為廣東知名品牌、方便米線行業(yè)的龍頭企業(yè)。
秀禾重慶酸辣粉
白家酸辣粉
白家酸辣粉是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)美味小吃。白家酸辣粉系純天然綠色食品，主粉由紅薯、紅苕、豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。
相信好多人都吃過(guò)是吧
義門白家酸辣粉
說(shuō)起酸辣粉的來(lái)歷，廣泛流傳著這樣的典故。可以追溯到三國(guó)時(shí)期，當(dāng)時(shí)是三國(guó)時(shí)期劉備、關(guān)羽、張飛在桃園三人結(jié)義后, 桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當(dāng)時(shí)比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長(zhǎng)，又加了一種特辣的小尖椒,和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的重慶酸辣粉，還有貴州和四川的酸辣粉、由此演變而來(lái)。后人因?yàn)槠湮端崂比胛叮瑵u漸就改成了“酸辣粉”了。重慶酸辣粉特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。
