我想開一家店，里面有咖啡，有酒，還有三五好友。一點一點把它裝修成自己想要的樣子。再養一只狗、一只貓。等你打開門進來的時候，迎接你的不是老板，是音樂、陽光和朋友。
我想，這樣的生活沒有多少人會拒絕，但卻并沒有多少人能夠簡單純粹的做到。
EasyDrink，曹鑫，一個圖書發行管理專業的文科男，機緣巧合做起了葡萄酒進口商的生意，現在經營著一家自己的酒館。
打開酒館的門，左手邊的墻壁三大排酒柜，擺滿了玲瑯滿目的葡萄酒。有些是曹鑫自己的渠道那兒來的，有些是他做葡萄酒生意的朋友擺賣在他這里的。角落有一個擱啤酒的酒柜，是曹鑫后來從了朋友的意愿添置的，酒柜的門頭貼滿了他自己收集的啤酒蓋，很漂亮。店里擺了三五張桌子，挨著啤酒柜的桌子是拆了用來盛葡萄酒的酒桶做的，酒館布置的很別致。曹鑫喜歡李宗盛，店里總會放李宗盛的歌，我和七七，一人拿著本子，一個帶著相機，進門以后，第一感受就是想點一杯酒、坐下來聊聊天。這里的氣氛真的是會讓人想慢下來。
曹鑫自己也說，他就是想自己有這么一家店，里面擺滿了自己想擺的東西。當有一天東西擺不下了就再開這樣一家店。
其實一開始，他并沒想做成酒吧，店里只有葡萄酒、果汁和盒裝酒。后來，擺了桌子，來了客人，客人變成朋友，朋友就攛掇他買點兒啤酒，然后就有了角落的啤酒柜。之后就開始琢磨著一點一點把店裝修的精致、好看，變成了現在這樣適合聊天、喝酒的小酒館。對，我把他的店定義為酒館，不是酒吧。因為這里沒有酒吧的喧囂，但是這里的酒很贊，老板人很好。曹鑫自己也說他這里只是一個賣酒的地方，一個裝修的有點兒過了頭的酒館。他希望來這里買酒的人、進來喝酒的人，大家可以彼此聊聊天，成為朋友。
每個人都會有需要酒的時候，他想做的便是在大家想到酒的時候可以想到他。
“我喜歡說你有故事，然后我有酒的這種東西，但是我希望這種人越來越少。有故事的話都是不開心的故事，開心的故事大家都不會講出來”這是他在聊天中講到的一句話，我想大概就是因為他有這樣的想法，所以這里才是酒館，而不是酒吧。
說到酒，大家可能會想到很多，但是一說到葡萄酒，可能大家最先意識到的就是格調這種高大上的東西了。在曹鑫來說，作為一個葡萄酒進口商，學習關于葡萄酒的知識、文化是應該的，但是當酒作為一個消遣的時候，它就只是酒而已，跟吃飯一樣的性質，它就是用來喝的，你喝就好了。喝酒本身是一件很簡單的事情，沒必要把它的高度拔的那么高。
曹鑫說他有一個原則，他自己進口，包括他朋友放在店里的酒，一定是他覺得好喝的他才會放在店里。他把喝酒這件事看的很簡單。他的解釋里，當下人們對于葡萄酒的“門檻”意識，是源于葡萄酒進入中國市場時的過度宣傳。當你拋開這些影響，喝酒這件事本身就會成為一種很好的體驗。曹鑫的EasyDrink，就是想讓喜歡酒的朋友，喜歡到他這里喝酒的我們能夠有這樣一種體驗，簡單的喝酒、聊天，簡單的喜歡酒，而不是給“酒”附加太多別的什么價值，讓喝酒這件事兒成為格調的附庸。
說到酒，大概小伙伴們就會想到音樂。曹鑫很喜歡音樂。音響就擺在門口的位置，我和七七一進門就聽到了李宗盛的聲音。
聊起李宗盛，曹鑫是不需要思考的。你只要開個頭他就自己能說很多很多，關于李宗盛，關于音樂，關于他和音樂的故事。
曹鑫很喜歡李宗盛，他告訴我他視李宗盛為“忘年交”，雖然他從沒見過李宗盛本人。這個說法讓我覺得很新奇。他說，他第一次聽到李宗盛的歌的時候哭的稀里嘩啦的，感覺歌里唱的就是他自己的故事。音樂和酒，在曹鑫看來，是必要聯系在一起的，我們的攝影七七聽到這里也是不能更贊同，自己默默去酒柜拿了一瓶兒啤酒。
采訪到最后，有那么點兒意猶未盡。
EasyDrink，已經在大稿藝術區駐扎四年。來來往往認識了一些人，見證了一些事兒，這其中不乏在這里相識相戀的故事。這個地方就有著這樣的魔力。雖然曹鑫并不這樣覺得，他把一切歸功于緣分，這讓原本好像普普通通的遇見變得很奇妙。
如果不巧你喜歡酒，也喜歡音樂，心里頭總也空著一塊地方，住著一個始終長不大的孩子，那么不妨來EasyDrink坐坐。這里適合放空，適合聊天，這里的老板還很有那么點兒意思。實在沒人聊天的時候你可以選擇和他聊聊天，聽他講講音樂，講講北京，講講關于酒、音樂和男孩兒的故事。
