年味

? ? ? ?曾記否,兒時的記憶是多么的盼望著過年,因為過年有好吃的,過年大家就能都趕回家聚在一起,熱熱鬧鬧的,幾不快樂!

? ? ? ?但這都只是兒時的記憶了,隨著年齡的增長,似乎對于過年的期盼便也慢慢消散了,不在那么的期盼過年,也不再具有那么濃厚的年味了。

? ? ? ?1、年二十

? ? ? ?農歷的十二月二十左右,在外奔波的年輕人都該陸續的趕回家了,得準備著各種各樣的年貨,得回來和家人團聚團聚。

? ? ? ?家里養了半年到一年的年豬在今天也該貢獻出自己的生命了。

? ? ? ?這天一大早天還沒亮,奶奶便早早起來洗鍋燒水準備著殺年豬。等到了天微微亮的時候,我便拿著香和紙錢,以及鞭炮來到土地(一種祭祀土地的小方屋)邊上放著,隨時準備放鞭炮和敬香。

? ? ? ?待專門負責殺豬的人來了之后,便開始準備動手殺豬,在侗家殺豬講究一刀斃命預示著好兆頭,豬血得水血比例適宜,不能太濃也不能太稀,這都是很講究,所以一切都得聽從那個專門負責主刀的師傅,來不得半點馬虎。

? ? ? ?鞭炮聲該和殺豬基本是同步的,當鞭炮聲和豬的叫聲同時響起的時候,這便是預示著在告訴祖先,家里要準備過年了,讓他們保佑家里的親人平安健康,萬事如意,也是在告訴鄉里鄉親家里殺年豬了要過年了,有空可以過來吃“煲湯”(殺了年豬的當天會請自家的親朋好友,和玩的好的鄉里鄉親來家里吃飯,這天的飯菜做得很豐盛,要吃剩有余,預示著年年有余)。

? ? ? ?殺完年豬之后,便要準備各式各樣的年貨,包括了糍粑(一種糯米做的粑粑),灰堿粑(一種用經過石灰或者材火灰泡過之后的米來做成的粑粑),甜酒,侗家米酒等等,這些所有也都是孩子們的最愛,有的孩子甚至只吃這些而少吃飯了。

? ? ? ? 2、年二十九/三十

? ? ? ?今天是每一年的最后一天了,這一天也是最忙的一天,因為今天一大早起來便要準備好用來祭祀祖先的東西。

? ? ? ?今天一大早,阿婆和母親她們便早早起來,準備著殺雞宰魚的,準備著燒水燉肉的,各種忙活起來,我們小孩也跟在大人的屁股后邊跑來跑去,似乎也忙的不亦樂乎。

? ? ? ?而父親和阿叔便準備著今天豐盛的晚宴,這一天也都拿出了大廚本質,做著各種美味的農家菜,擺一大桌,都得吃剩有余。

? ? ? ?我和幾個小弟便忙著為家里貼對聯,掛燈籠,準備喜迎新年,在這日還會將家里里里外外打掃一圈,將家里打掃干凈,迎接新年的到來。

? ? ? ?等著祭祀的肉和晚宴都準備好以后,便是孩子最開心的時刻了,因為這個時候會讓家里的男丁端著祭祀品去堂屋以及土地處進行祭祀,還要給祖先磕頭平安,求祖先保佑,請祖先回來吃晚宴。而最最開心就該是鞭炮了,每家每戶會拿著一卷長長的鞭炮點燃,然后噼叭作響,而孩子們總會偷偷趁大人不注意之時撿起拿些沒有想的炮粒收藏起來,留著以后玩耍妙用,然后過了良久才去收了祭祀品,高高興興的走進火部準備吃年夜飯。今天的米飯也會放著少許的糯米,而且煮的不多,預示著來年的好兆頭。

? ? ? ?晚宴之時,老人總說要吃肉吃飽,少吃點飯,預示著來年的衣食無憂。并且在侗家過年,不管能不能喝酒,在今天用都會喝點侗家米酒。吃完晚宴之后,大家就圍坐一團看著聯歡晚會,吃些零食水果,聊聊家常,計劃計劃來年的打算,一直守年夜到十二點,然后再起身出去放鞭炮放煙花,迎接這新的的一年的到來。

? ? ? ?3、年初一

? ? ? ?今天新年的第一天,家里的大門得從外面往里面開,而不能從里面拉開,預示著新的一年可以財源廣進。

? ? ? 新年的第一天,父母總會大早便叫孩子起床看書,老人總說,今天你干什么,這一年也都能干好,所以孩子總得起來看書寫寫作業。

? ? ? ?待吃完早飯后,大概到十點左右,一家老小總會拿著柴刀去山上砍柴,拿柴回家,預示著今年一年都能掙大錢。并且在今天不能把垃圾往外掃,得往家里掃,這日也不能往外花錢,得學會斂財,預示著財不外流。

? ? ? ?待到初二初三之時,便是家里走親訪友之際,帶著一堆堆的拜年禮,四處走親戚。過年的氣氛會一直延續到正月十五,并且在侗家還有著七不出門八不回家的習俗,即初七不能出門外行,而初八則不能回家,要出門要回家的都得差過這兩天。

? ? ? ?

? ? ? ?在這個信息化的現代社會中,家里除了紅白喜事,也就該只剩下這一股淡淡的年味了,每到過年之際,老人期盼著孩子回家,兒子期盼著父母歸來,而在外奔波了一年的年輕人則期盼著早日能歸家與家人團聚,看看年邁的父母,抱抱年幼的孩兒。

? ? ? 盡管時光流轉,風俗漸漸遺失,但是這濃濃的年味依舊是牽絆著你我的思戀與期盼。

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