【王興國營養(yǎng)特訓班】第5期第6課2組王琿

小王同學是一個非常喜歡吃甜食的姑娘,每次吃完飯后,總感覺自己好像沒有吃飽似的,非要吃一些甜的小零食,蛋糕,山楂片,巧克力,喝點小甜水呀,才覺得自己吃飽了,覺得特別滿足。可是這樣的的后果自然就是肉肉也就爬上身了唄,久而久之小王也就變成了“大王”,哈哈,看來發(fā)胖是有原因的哦~~

讓我們來看看這個“大王”姑娘平時都吃了些啥?


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看了這幅圖片,我們就知道了,看來小王姑娘平時這個糖確實是沒有少吃。糖,可以分為廣義的糖和狹義的糖,廣義的糖我們稱之為碳水化合物。狹義的糖就是有甜味的“游離糖”多指一些單糖和雙糖,如我們?nèi)粘I钪谐R姷姆涿郏菨{,這些糖與食物本身含有的糖不一樣,它們并不是人體所需要的必要成分,它們僅僅給人體提供了熱量。糖只是碳水化合物的一種,碳水化合物是地球上最豐富的有機物,支撐了地球上所有生命食物鏈的第一環(huán)節(jié),碳水化合物的表現(xiàn)形式是多種多樣的,如糖,淀粉,糖原和纖維,可以說富含碳水化合物的食物幾乎完全來自于植物,但奶是唯一一種來自動物的碳水化合物。

吃進人體的食物,人體的細胞并不能直接利用食物提供能量,需要的是這些物質(zhì)中的葡萄糖,葡萄糖是身體每個細胞用作能源的碳水化合物單元,人體的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的細胞幾乎全部依賴于葡萄糖。葡萄糖降解提供能量,通過人體內(nèi)的復雜代謝過程,最終形成了兩條代謝途徑,一部分最終被分解為CO2和H2O;另一部分過多攝入的葡萄糖形則成了蛋白質(zhì)合成的原料或者是轉(zhuǎn)變?yōu)轶w內(nèi)的脂肪,也就為你穿上了一層“保暖內(nèi)衣”。看來任何時候,做啥事情都要掌握一個“度”的。

<中國居民膳食指南2016>中指出進行正常飲食之外,盡量遠離那些含糖的點心,,飲料喝糖果。我們給大家舉一個例子:


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我們以一塊方糖大約含4G的糖給大家舉例子,一瓶飲料500毫升的飲料的每100毫升中含有約12,6克的糖,一瓶飲料大概就相當于14塊方糖,想想是不是都覺得很可怕呢?

日常生活中的隱形殺手真是隨處可見呢哈

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這是某知名藥企的的阿奇霉素小袋,每袋重量為2克的藥物,其中有效成分含量僅為100毫克,其余的輔料成分大多數(shù)為糖和香精,當然不會有人拿藥當糖吃的哈,只是這種藥物劑型的設(shè)計更過是為了滿足兒童患者的需要設(shè)計的。

現(xiàn)在有些減肥的人談到碳水化合物就立刻色變,大喊自己減肥不能吃大米飯,其實這個黑鍋遠遠沒有你吃脂肪時來的多,只要合理的注意控制飲食和熱量的攝入,你也是不會發(fā)胖的。當然小王姑娘這樣三餐照常吃,飯后加甜點的人,不胖也怪了呢。對于一個中等身材的人,膳食指導參考的攝入量(DRI)指出,至少每天為130g,熱量處于總能量的45%-65%,減少精制谷物的攝入,用全谷食物替代某些精制谷物食品。增加運動量。小王姑娘也是會苗條滴啦~~一句話“管住自己的嘴巴,邁開自己的腿”別讓甜蜜成了自己的負擔哦……

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