我每天步行到超市購物，必然要經過一個嗦粉小店。無可奈何，我總是聞著一股臭臭的味道，這種臭味讓我皺眉捂鼻，實在難以接受嗦粉小店里螺螄粉散發的異味。
一天，幾個朋友相邀一起吃螺螄粉，我毫不猶豫拒絕了這次聚會。不是我矯情，這股酸臭味是一種難聞的氣味，我真的不想聞到。而朋友們都勸我：“螺螄粉臭里透著香呢，這是柳州螺螄粉的獨特標志，你不妨試一試這臭寶的美味？”
朋友們居然說螺螄粉是“臭寶”，大概是說螺螄粉是臭飲食文化中獨一無二的寶貝。大家都說它是寶貝，又特別愛吃，唯我一人拒絕接受這種公認的美食。
朋友們說我：臭寶跟你無緣，太可惜了。你缺少了人生中一個價格低廉的快樂嗦粉體驗，因為螺螄粉已蛻變成國民美食，甚至成為中國飲食文化對外輸出的新名片。你能理解其中的美味程度嗎？說白了，你就是聞到了空氣中飄著螺螄粉臭味的一點點皮毛，你根本就沒有親口品嘗它內在實質性的東西，因為你沒有體驗過！
我被朋友們輪番轟炸，仿佛我就是一個嬌滴滴的扭捏作態女。我內心深受打擊。昨天，我又經過螺螄粉小店，心里的犟勁一下子就上了頭，我要不要挑戰自己，開戒吃一碗螺絲粉呢？真實的我開始抗拒了，不由自主地捂住了鼻子。我內心深處另一個虛擬的我則跑出來勸說：又不是吃屎，有什么不敢吃的。吃吧，定會吃出驚喜的！我就是一個矛盾體，虛擬的我戰勝了真實的我。
確實，我是一個不服輸的人，朋友的激將法讓我豁出去了。我裝作若無其事的樣子走進臭寶小店，服務員問我吃什么樣的螺螄粉？我點了一碗小份的招牌螺螄粉，掃碼付了13元。小店里有大份的螺螄粉，我不敢點，主要是害怕吃不完浪費了。
我緩緩坐下，一只手捂著鼻子，一只手刷手機。等了大約5分鐘，服務員端上來一碗看上去十分有料的螺螄粉，我拿了一雙消毒筷子，開始觀察螺螄粉上面一層到底是什么食材。我開始嘗試吃了第一口，第一口好像是經過泡發油炸后再烹飪的豆油皮或豆油棍，有點香香的感覺。第二口，我嗦了一口米粉，微辣，夠勁道。我發現碗里有螺絲肉、酸筍、酸豆角、油炸花生米、黑木耳、生菜……呵呵，真是意想不到的驚喜，確實好吃。吃著吃著，我竟然將一碗螺絲粉吃了個底到天。
螺螄粉哪里有什么臭味啊，其實，它就是一碗香噴噴的人間美食！我只是吃了一碗螺螄粉而已，卻悟出了人生的道理，那就是表面的缺陷可能掩蓋著內在的美好。你不去體會這份美好，可能心里永遠有一個“臭”氣熏天的陰影在作怪。
明代美食家袁枚在《隨園食單》中記載了許多“聞著臭，吃著香”的菜肴，這些菜肴至今讓人回味無窮。這碗螺螄粉以其獨特的臭味打破了我對該食物的刻板印象，以今以后，我從這家嗦粉小店路過，我發誓，不會再皺眉捂鼻了。
一碗小小的螺螄粉里，盛著我對生活的熱愛與韌勁。如果我不去嘗試一下這碗臭粉，怎么知道現代人在壓力之下追捧螺螄粉而產生的樂趣呢？我們只要勇敢去挑戰自己的視覺與味覺，定會將酸筍的臭味變成人間的美味。螺螄粉，我開戒吃了第一碗，今后，我一定是螺螄粉小店的常客了。此時此刻，祝賀自己挑戰（螺絲粉）成功！
