家里有娃兒，出去吃總感覺不衛生，為了孩子，我開始嘗試自己下廚做各種好吃的。
前幾天刷微博，看到羊肉泡饃，就開始籌劃著自己也弄來吃吃。
弄不明白各種滋補的湯料，也不清楚能不能給孩子吃。所以，我做飯簡單，一般不放各種料，有蔥姜就行。
廢話不多說，進入正題。
1.買來的新鮮羊肉，（羊排）我也弄不清到底該叫啥，差不多就行，那就羊肉吧。泡水一小時，感覺泡泡能洗的干凈。下圖是泡水后的羊肉，我買了差不多一斤肉。
泡水一小時后羊肉
羊肉泡水一小時后
2.焯水。洗干凈的羊肉，冷水下鍋，煮沸3分鐘。
焯水
3.撈出過涼水，洗凈。
過涼水洗凈
4.由于鍋太小，肉塊太大，我把羊肉改刀切小一點，放入電飯鍋。
改刀切小塊
5.準備蔥姜，蔥切蔥段，中間劈開。姜切厚點片狀。今天放個大茴，去膻味。
蔥姜，大茴
6.把羊肉，蔥姜，大茴，入鍋加水。水加到最高水位。
加水到最高水位
7.按下煮飯鍵，開始燉。
一小時后
8.由于出門有事，燉了兩個半小時關火。
兩個半小時后
9.出門時間長，羊肉大約在鍋里悶了三個小時，回來還是溫熱的，肉爛離骨，用筷子夾起，肉就在骨頭上滑落，不錯不錯。按下煮飯鍵加熱煮開，開始準備白菜，粉絲。（忘了拍照）白菜切絲，粉絲放盆里加水泡軟。
10.熱鍋放少許植物油，放入白菜炒軟，加羊湯，煮沸。
白菜炒軟加羊湯煮沸
11.放粉絲，加鹽。大火煮三分鐘。
12.切餅，沒買到那種特別硬的餅，就用這個燒餅湊合一下吧。
燒餅
燒餅切小塊
13.煮粉絲3分鐘后關火，放入切好的燒餅。
關火放燒餅
果然燒餅是不能湊合的，由于餅太軟，下鍋就變形了，有點后悔放鍋里，該放碗里直接澆湯。就這樣吧，味道也不錯，呼啦呼啦吃起來。
我的羊肉泡饃完工，雖然是第一次做，但家人吃的開心就夠了，積累了經驗，爭取下次做的更好。
羊肉泡饃
