我們每天都在消耗著自己的身體，但是你了解過自己身體的需要嗎？
現代醫學已證實人類必需的營養素多達40余種，而這些營養素必須通過食物攝入來滿足人體需要。
由于各種食物所含的營養成分不完全相同，人體對各種營養素的需要量也各不相同（多的每天需要數百克，少的每日僅是幾微克），因此，你每天必須吃多種食物，才能滿足身體對各種營養需求，達到合理營養、促進健康的目的。
我們每天應該吃什么？
其實，關于人們的日常飲食，每個國家都會根據自己國民的實際健康水平而提出膳食指南，在我國有《中國居民膳食指南》。
《中國居民膳食指南》建議一般成年人谷物每天攝入250g～400g為宜。
谷類食物是中國傳統膳食的主體，也是人體能量的主要來源。近幾年隨著經濟的發展和生活的改善，人們傾向于食用更多的動物性食物和油脂。根據2002年中國居民營養與健康狀況調查的結果，在一些比較富裕的家庭中動物性食物的消費量已超過了谷類的消費量，這類膳食提供的能量和脂肪過高，而膳食纖維過低，對一些慢性病的預防不利。
堅持谷類為主，就是為了保持我國膳食的良好傳統，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人們應保持每天適量的谷類食物攝入，《中國居民膳食指南》建議一般成年人谷物每天攝入250g～400g為宜。
粗細搭配更有利于合理攝取營養素
相對于大米白面，其他粗糧中膳食纖維、B族維生素和礦物質的含量要高得多。糧食在經過加工后，往往會損失一些營養素，特別是膳食纖維、維生素和礦物質，而這些營養素和膳食成分也正是人體容易缺乏的。
注意粗細搭配，適當多吃粗糧有利于避免肥胖和糖尿病等慢性疾病。在主食攝入量一定的前提下，每天食用85g的全谷食品能減少若干慢性疾病的發病風險，也可以幫助控制體重。而粗糧每天最好能吃50g以上。
當今天如便秘、肥胖、高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病、腦腦卒中等“富貴病”成為越來越多人的健康困擾，適量的吃粗糧不僅僅是一種飲食習慣，更多對自身健康的負責體現。
有些人可能說我吃不了粗糧，口感太粗糙了，咽不下去。那么這個季節你不妨嘗試一下野菜團子，市面上有售賣的，當然你也可以自己在家動手做。
野菜團子一般是用玉米黃豆小米面做皮，包上薺菜、雪里蕻、蘿卜纓等野菜及豬肉調制的餡料，口感超級棒，而且那個面皮也會越嚼越香。
從現代營養學的角度來看，一個小小的菜團，把粗糧、蔬菜、肉類混合在了一起，為人體補充了必須的粗纖維、維生素和蛋白質，完美的解決了單一食物營養不均衡的問題，所以這個季節不妨多吃一點。
怎么樣，你每天吃的粗糧數量符合標準了嗎？
