隨著人們對(duì)食品健康和膳食平衡的追求日益增加，我國也下達(dá)了食品標(biāo)簽營養(yǎng)成分表規(guī)定，感覺在包裝上占了好大一塊不明覺厲啊_(:з」∠)_前面那一欄倒是好理解，可能小伙伴都比較困擾那個(gè)NVR是什么吧，今天來給大家說說這個(gè)
NRV意為營養(yǎng)素參考值。%是單位。是食品營養(yǎng)標(biāo)簽上比較食品營養(yǎng)成分含量多少的參考標(biāo)準(zhǔn)，是消費(fèi)者選擇食品時(shí)的一種營養(yǎng)參照尺度。簡單的說就是：
指每100g（毫升）食品中總能量以及各種營養(yǎng)素占我們一天人體所需的百分比。
所以通過這個(gè)數(shù)值可以讓我們更加直觀的了解到自己攝入能量的多少，以保證一天的總能量不超標(biāo)。不過，大部分食品的總能量是按照輕體力勞動(dòng)者的所需能量來計(jì)算的（2000千卡—2100千卡）來計(jì)算的，所以并不是過量了就一定不對(duì)，要結(jié)合自己的情況來看哦。
復(fù)雜來說（為什么要復(fù)雜來說…），可以通過它的計(jì)算公式看出它的原理：
計(jì)算公式為： X/NRV×100% = Y %
其中： X = 食品中某營養(yǎng)素的含量
NRV = 該營養(yǎng)素的營養(yǎng)素參考值
Y % = 計(jì)算結(jié)果
聽起來似乎很抽象，但是我們還是必須得注意這個(gè)數(shù)值，它對(duì)我們的健康有著很大的影響。假如今日的NRV能量已經(jīng)接近最高量（也就是100%啦），我們就要控制熱量的攝入。每日蛋白質(zhì)，脂肪，飽和脂肪，碳水化合物，鈉的NRV數(shù)據(jù)，也需要計(jì)算。
清楚一點(diǎn)來說，我們以“每1包裝（平均43克）巧克力”中“能量”為例吧：
X = 能量989千焦（食品中某營養(yǎng)素的含量）
NRV = 成人能量每日消耗量8400千焦（該營養(yǎng)素的營養(yǎng)素參考值）
Y % = 989/8400 = 約12%（計(jì)算結(jié)果）
所以給出了這個(gè)數(shù)值就能很好的看出我們吃的零食之類的是不是過量了(??????)??
最好計(jì)算出能吃多少才能達(dá)到供需平衡不過量，乖乖管住自己的嘴巴，不然好好的美食又堆成身上的五花膘啦~
