我們中國(guó)人可能是受中醫(yī)的影響，很注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，所以很多人熱衷于高級(jí)補(bǔ)品，很多年輕人都很有孝心，父母的身體不太好，就給父母買一些高級(jí)補(bǔ)品回來(lái)吃。一些人得了大病不治之癥，比如癌，也很有意識(shí)地吃一些此類的東西，如人參、蜂膠、冬蟲夏草、靈芝、鹿茸、松花等等。其實(shí)之所以稱之為高級(jí)補(bǔ)品，就是因?yàn)樗鼈兊臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。您買一瓶蜂膠看看它的說(shuō)明書，它一定寫的是營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必需氨基酸、多少種維生素和礦物質(zhì)。這就是您吃它的意義。您說(shuō)是它里邊的營(yíng)養(yǎng)素的純度高還是營(yíng)養(yǎng)素里邊的營(yíng)養(yǎng)素純度高？人們對(duì)人參的推崇由來(lái)已久，后來(lái)有一個(gè)人從人參中提出了一種成分，叫人參皂苷，結(jié)果死死認(rèn)定人參皂苷是人參的主要成分。您看看人參都有哪些作用：人參可治療神經(jīng)衰弱、陽(yáng)痿、糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病、心律失常等疾病，用于腫瘤的治療可改善患者的癥狀，延長(zhǎng)生存時(shí)間。也是一種抗衰延壽的佳品。如果不是營(yíng)養(yǎng)素，怎么可以治療這么多系統(tǒng)的疾病？人參皂苷不可能勝任這么多工作。筆者偏激一點(diǎn)說(shuō)，與其說(shuō)是人參皂苷的作用還不如說(shuō)是人參中維生素E的作用。冬蟲夏草是人們偏愛的高級(jí)補(bǔ)品，我這里給您摘錄了中藥學(xué)的專業(yè)書籍里的一段話：蟲草中蛋白質(zhì)氨基酸達(dá)17種和0.004%～0.37%的游離氨基酸，其中人體必需氨基酸較多，這是蟲草補(bǔ)益作用的物質(zhì)基礎(chǔ)。所謂補(bǔ)益作用相當(dāng)于提高您的體質(zhì)和免疫力。所以您能明白嗎？吃高級(jí)補(bǔ)品就是為了吃其中的營(yíng)養(yǎng)素。
吃高級(jí)補(bǔ)品就是為了吃其中所含的營(yíng)養(yǎng)素，但高級(jí)補(bǔ)品有三大缺陷影響到它們的利用價(jià)值：第一就是營(yíng)養(yǎng)不均衡。人家長(zhǎng)在這個(gè)世界上，不是生來(lái)就為給您吃的，所以人家不會(huì)按照您身體的需要來(lái)配備其體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素的含量和比例，人家一定是按自己的生存需要配備其體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素。營(yíng)養(yǎng)不均衡就會(huì)大大降低它們的利用價(jià)值，而且有時(shí)會(huì)因此而起反作用。第二就是成分不明。您的身體需要維生素B，而您吃的高級(jí)補(bǔ)品里有沒有維生素B？搞不清。不同的產(chǎn)地、不同的生長(zhǎng)環(huán)境、制備工藝都會(huì)影響到一些營(yíng)養(yǎng)素的存在。所以很難搞清楚您吃的補(bǔ)品里有沒有您需要的營(yíng)養(yǎng)素。第三就是含量不足。您給您媽媽買了一些西洋參，告訴她每天syg1o片泡水喝。可要解決您媽媽的健康問題每天可能需要500毫克維生素E，那5到10片的西洋參怎么能滿足這樣的需要量。即使它里面有一些維生素E，在泡水過程中也早已被破壞了。
我這樣講并不是否認(rèn)高級(jí)補(bǔ)品的價(jià)值，而是想使您了解這樣使用高級(jí)補(bǔ)品的局限性。高級(jí)補(bǔ)品在您的身體沒有明顯狀況時(shí)使用還是有益的，總比不吃好，畢竟它可以給您提供一些重要的營(yíng)養(yǎng)素，尤其是其中的一些我們還沒有認(rèn)識(shí)清楚而人體又很需要的植物營(yíng)養(yǎng)因子。但當(dāng)您有了明顯的健康狀況時(shí)，我建議您直接使用營(yíng)養(yǎng)素，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)素可以根據(jù)您身體的需要做到缺什么補(bǔ)什么、缺多少補(bǔ)多少、什么時(shí)候缺就什么時(shí)候給。這是任何一種高級(jí)補(bǔ)品都做不到的。其實(shí)從健康投資的角度講，在平時(shí)使用營(yíng)養(yǎng)素也劃算得多。
所以，每天堅(jiān)持膳食營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，健康快樂一輩子！
