開封第一樓實體店體驗
體驗時間：2017-11-06? ? ? ? ? ? ? ?
體驗者：楊慧
影城名稱：南昌世茂廣場店? ? ? ? ? ? ?
職位：營運主管
包子不僅僅是食物，他還是傳承。
導語：開封第一樓是一家吃包子的店，提起包子很多人想起的是杭州小籠包，而我第一個想起的是開封第一樓，也許跟我的家鄉是開封有關。每次休假回家總要去吃一次第一樓的包子，不為別的，就為了一飽口腹之欲。跟我一起去體驗一下吧。
開封第一樓是一家百年老店，主打特色是-第一樓小籠包子，眾所周知，小籠包是傳統名吃，源于北宋東京名吃“王樓山洞梅花包子”，第一樓的小籠包子的特點就是無論哪個包子的褶子均為28褶，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口。
第一樓的小籠包提起來像燈籠，等到放下去的時候像一朵菊花。
第一樓除去灌湯包，同時備受歡迎的還有豫菜，這里面就只介紹一下我的最愛。其中排在第一位的百吃不膩的就是鯉魚焙面。
鯉魚焙面是“糖醋軟溜魚焙面”的簡稱，是河南開封當地一道著名的傳統名菜，同時也是“豫菜十大名菜之一”，吃的時候將魚肉沾醬放在勺子上，用筷子在夾著些焙面，一起送到嘴巴里，焙面酥酥的，魚肉鮮鮮的，醬料酸酸的，味道好極了。
然后第二個就是煎扒青魚頭尾了。
煎扒青魚頭尾是一道開封市的漢族傳統命肴，濃香鮮嫩，吃的時候將一塊魚頭放在嘴巴里面吸一下，不但能吸出魚腦，而且魚肉與骨頭自動分離，相當的省時省力。
其實每一家餐飲，每一家店鋪都有自己的傳承，第一樓傳承的是汴京文化，豫菜的傳承與創新。在開封第一樓就餐，客人在品味美味佳肴的同時，還可欣賞到一道帶有濃厚地方的文藝大餐——歌舞、雜技、魔術和地方戲，這些自編自演的節目，給就餐賓客留下了深刻的印象?！俺砸粯前樱匪味嘉幕?，那一道道飽含歷史韻味的包子和菜品依次而上，賓客聽著服務小姐娓娓道來的歷史典故和包子特色介紹，聞香識古，宛如重見歷史的變遷。美食美談，盡展古城飲食文化的無限風情。
