老年糖尿病患者的血糖不宜控制過于嚴格，因為低血糖對老年人的危害很大。老年糖尿病患者由于自主神經受損，交感神經對低血糖的反應減弱，易發生無癥狀性低血糖，不易被及時發現，而直接導致低血糖昏迷。另低血糖可興奮交感神經，使心率加快，血管收縮，血壓升高，進一步加重心腦缺血，誘發腦血栓形成。 ???
歐洲一項針對糖尿病人的研究[2]表明，診斷為糖尿病后增加果蔬攝入可降低心血管疾病風險。一年后腰圍變小，糖化血紅蛋白變低，綜合心血管代謝綜合征風險得分下降，五年后高密度脂蛋白膽固醇上升（Lamb LJE et al, 2017）。
一項納入50萬中國成年人的前瞻性流行病學調查分析[1]表明，每周食用3次以上新鮮水果與完全不食用相比，全因死亡率降低17%，糖尿病相關的心血管疾病風險降低13%~28%；每天吃新鮮水果的人，患上糖尿病的風險下降了12%（Du H et al, 2017）。
最近一項發布在營養權威期刊《美國臨床營養》的研究文章[3]顯示水果攝入≥3份/d與＜1份/wk相比，男女糖尿病風險不同，其中男性糖尿病風險略升高，而女性糖尿病風險略降低（Alperet DJ et al, 2017）。測定結果顯示，和男性相比，女性的初始胰島素濃度更高，胰島素敏感性也更高。那這是不是意味著男性就該少攝入水果呢？這倒不是。因為這項研究發現，不同水果之間的效果差異也很大。
按照水果的產地可以將其分為熱帶、亞熱帶和溫帶水果。研究顯示男性食用熱帶水果，糖尿病風險更大，而亞熱帶及溫帶水果則與糖尿病風險無關。對于女性而言熱帶、亞熱帶水果與糖尿病風險無關，溫帶水果則與更低的糖尿病風險相關（Alperet DJ et al, 2017）。常見的熱帶水果有香蕉、木瓜、芒果、菠蘿、西瓜、蜜瓜、哈密瓜，亞熱帶水果有桔子、橙子，溫帶水果則以蘋果、梨、杏、桃、葡萄、柿子為代表。
哈佛大學公共健康學院對3項大型流行病學研究的匯總分析顯示，消除個體差異、生活方式和飲食中其他糖尿病風險因素后，每周攝入3份（1份為1個中等大小的水果或1/4杯干果或1/2杯新鮮、冷凍或罐裝水果）水果，2型糖尿病的匯集風險比為0.98。每周攝入3份藍莓，2型糖尿病的風險比為0.74，葡萄為0.89，西梅為0.89，蘋果和梨為0.93，香蕉為0.95，李子、桃、杏0.97，橘子為0.99，草莓為1.03，甜瓜為1.10。研究者認為，除甜瓜外，攝入水果并不增加糖尿病的患病風險，而藍莓、葡萄、蘋果的攝入量和2型糖尿病的風險降低顯著相關（Muraki I et al, 2013）。
