? ? ? ? ? 打電話聽弟弟在我這兒炫耀他今天采了多少茶葉,突發(fā)感慨,是有好久沒有喝家鄉(xiāng)的茶了。
? ? ? ? ? ? 如果沒有記錯(cuò),上一次喝茶還是在伯伯家,一杯茶是伯伯親手給我泡的,臘月二十幾的樣子,夕陽的斜暉落在陽臺上,我們坐在火爐旁。暖暖的。茶葉放得多,味道很濃,玻璃杯里的顏色很翠。我們邊喝茶邊聊天,那是寒假里最溫暖的時(shí)刻了。
? ? ? ? ? ? 我愛茶,卻不懂品茶。若有誰問我,“你看這茶葉怎么樣?”我一般會像模像樣地喝一口,再答:“說不上來,感覺還不錯(cuò)。”于是,在我的眼里,所有的茶都是好茶。
? ? ? ? ? 爸爸愛喝茶,伯伯愛喝茶,我的幾個(gè)舅舅、哥哥也愛喝茶,聽說我爺爺也愛喝茶,而且還喜歡喝濃茶。爸爸愛茶,茶葉無論粗細(xì)、新舊、好壞,只要有茶葉喝,他從不挑剔。小時(shí)候看過媽媽自己制作茶葉。我會幫忙給灶里添火,我最喜歡的是聽茶葉進(jìn)鍋時(shí)噼里啪啦的聲音,像是有千萬個(gè)精靈在鍋里演奏一樣。很熱鬧,最重要的是伴著這聲音還能聞到濃濃的葉子香。興許就是這樣,我才跟茶建立了深厚情誼吧!
? ? ? ? 記得小時(shí)候,每年的春天我們都會去茶園采茶。周六一大早去茶園,我、慧慧,還有瑞星兒哥,還有幾個(gè)伙伴兒,我們通常是一起的。我忘記每次是誰采的最多了。早上露水未干,采的茶葉是最新鮮的,中午大太陽,濕葉子堆在點(diǎn)子簍里會蔫,就不重稱了。我們會把采好的茶葉匯集到姨娘那里一起稱重,我們每個(gè)人摘了多少,姨娘會給我們記個(gè)帳,等結(jié)算的時(shí)候會按數(shù)給我們零花錢。那是我們幾個(gè)最期待的日子。采完茶我們小孩子會放肆地在層層疊疊的茶園里穿梭,尋覓下一次采茶的地方。中午我們都是小跑回家,路上要是能在路邊的林子里摘到幾個(gè)野果子,那是最幸福不過了。
? ? ? ? ? ? ? 想想,上高中之后再沒有摘過茶葉了,連茶園都沒去過了。離茶似乎越來越遠(yuǎn),對茶卻越來越愛。從上高中到大學(xué),一直到現(xiàn)在參加了工作,每次離家前都有親友給我送來茶葉。我也會悉心珍藏。
? ? ? ? 家鄉(xiāng)的茶似乎把所有的美好都凝聚到了葉子上。它生在大山,采天地之靈氣,吸日月之精華。千里之外,也讓你對它念念不忘。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng),泡一杯清茶,悠悠蕩蕩,便能撫平你那一顆浮躁的心,慰藉離鄉(xiāng)的愁。
? ? ? ? ? ? 我喜歡用玻璃杯泡茶,水燒開,再小晾一刻。品茶是不宜一個(gè)人的,最好是三五個(gè),你一言我一語,方能出這杯茶的真諦。茶葉放多放少看個(gè)人喜好。愛淡味,放一小撮,喜濃茶,即多放,但也不能“吃茶葉干飯”。第一道,茶水味淡,但開水沖入的那一刻卻是芳香撲鼻,泡茶的人是極其享受的。第二道水才能在水里顯出茶葉的味道喝芳香。若是你口渴了,那正好,第一杯解渴,第二杯正品。一個(gè)人喝茶沒有什么味道,感覺只能聞到一縷茶香,卻難嘗出味道。
? ? ? ? 小時(shí)候家里來了客人,我都會搶著給客人泡茶,伴著茶香,我喜歡看碎碎的小小的茶葉在開水倒入的那一刻,騰起來又沉淀下去,一片一片的茶葉由卷到舒,可愛極了。當(dāng)然這少不了長輩們的夸贊,但于年幼的我而言,泡茶的過程更是一種樂趣。
? ? ? ? ? 常有人說酒不醉人人自醉,其實(shí),大家不知道茶葉也可以醉人。相約幾個(gè)好友,一蓑煙雨,一往情深,把過去的苦澀藏于杯底,茶香入心人自醉。