美好的一天從早餐開始 ——舌尖上的銳捷

(寫于2015年12月,印象那時候天很冷,我和柳青還起了個大早,銳捷有5個食堂,很感謝食堂,讓我這幾年可以按時吃飯)

早晨5點鐘,天還蒙蒙亮,大部分銳捷人還在夢鄉,這時候銳捷珍愛家,已經開始忙碌了,食堂的師傅和員工已經穿上工作服,開始了一天的工作

他是鄭師傅,大家是不是有點面熟,愛吃砂鍋的親們一定記得他。他來這里已經四年了,從福大后勤退休以后就來到這里,如今已經年過花甲了,早早來到這里,已經煮好稀飯和豆漿了,這會兒他正在做油餅……

來來來,讓產品說話,我們來看鄭師傅的作品

誰知盤中餐,粒粒皆辛苦,今天飲食已經被產業化,分工很細,我們無法體會到,從播種,插秧,收割,再變成餐桌上的食物的過程,但是看似簡單的早餐,也費了很多辛苦和心血做出來的。鄭師傅告訴我們他每天從早上五點多到下午六點多。勤勞是一種美德,在鄭師傅的身上,我看到了這樣的品質。

他是黃師傅,我們的面食師傅,我們的食堂有包子、饅頭、餃子等,都是他親手做出來的,一直以來,我吃食堂的這些饅頭、包子、水餃總是不帶任何感情,我以為是外面配送的速凍產品,今天看著每一根食物都是食堂里工作人員純手工制作出來,瞬間很感動了

黃師傅,說饅頭是一種把面粉加水、糖等調勻,然后和面,發酵后蒸熟而成的,然后用切成外形為半球形或長條。如果在制作時加入肉、菜、等餡料,就成了包子,不加東西就是白饅頭。對了,還有我們常吃的煎包,就是把包子做好以后拿去煎一下,耳聽為虛,眼見為實

我一直很愛吃包子,可是一直不敢吃,關于包子,我一直有很多想象,今天我看著黃師傅,親手剁肉、搟面,最后拿出一籠熱氣騰騰的包子我忍不住了,忍不住吃了一個

他是王師傅,我們的糕點師傅,在我們食堂里沒有包裝的蛋糕就是來自他的雙手。王師傅告訴我,年輕的時候他在法國做糕點,現在年紀大了,回國了,做蛋糕,主要是雞蛋+面+油+水,經過王師傅的雙手,就變成了我們經常吃到美味可口的蛋糕。食堂里的蛋糕很受歡迎,每一次我晚一點去吃早餐,就沒有了哈……

這是我們的蘿卜師傅,也是食堂里最年輕的師傅,食堂里早上一盤盤精美的小菜,就是來自他的手……(比較害羞,不愿意露正臉哈)

雖然年紀輕,功力可不輕哦,快來快來嘗一嘗剛剛出爐的……

看了師傅,讓我們目光轉向阿姨。有阿姨在一絲不茍的擦盤子的,我們每天用的盤子,都是洗過,然后擦干,然后放進消毒柜,有的阿姨在裝小菜,有的剝雞蛋……他們做著最平凡的工作,可是依然那么專注,那么認真……

快八點的時候,陸陸續續有同事來到公司,我們來看看他們是誰?第一個是 鄭德輝,勤奮的銳捷人,我去年有寫過一篇他的專訪,叫《研發精神—勤奮》,他的言行一致哈,說到就做到,非常感動。第二個是交換機老大陳亨榮,看我們的領導總是以身作則,他們如此忘我的工作,對生活總是那么簡單,他告訴我們食堂吃飯,簡單,吃飽就好。第三個是楊丹華,有身孕的她,最愛黑米粥,我們銳捷的巾幗從來不讓須眉,即便他有身孕依然早早起到上班。第四個陳新,送完寶貝就來上班哈哈,銳捷好爸爸,一個優秀負責任的男人,無論對家庭還是對自己的工作都一樣。

接著食堂人越來越多,食堂變的熙熙攘攘了

珍愛家的老板告訴我們,經營這個食堂已經九年了,從最初的小小珍愛家,到現在一層樓都是她的。她非常感謝,公司給予他這樣一個平臺和支持,她說星網銳捷的員工素質非常高,她說她在這里九年沒收到一個假鈔,星網銳捷的員工也沒有和他的員工起過任何沖突,她經營過多家食堂,榕城監獄,明一集團等,但是從來沒有一家食堂給他過這樣的感動,這位熱情的老板娘,我們大家都應該很有印象,這里就不放照片了。

最后銳捷膳委會溫馨提示:各位銳捷的親們,美好的一天從早餐開始,早上沒來及吃早餐的親,記得轉到食堂,吃一點 ,吃飽才有力氣的干活哈,吃早餐多健康,食堂大部分早餐都是手工制作,我們可以更多放心和安心。如果你在吃飯的過程有任何不滿意或者問題,歡迎你直接聯系柳青:13600882889,我們的目標是推動食堂做好每一道菜,使食堂健康飲食真正落地。

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