最近又捧起了林清玄的《平常茶 非常道》,已是讀過多遍,但依舊喜歡,喜歡這浸了禪意的文字濡潤我心,許是這書和我有緣吧,許是自己也愛茶吧……既然愛,那就寫吧!
春天,我喜歡來點綠茶,尤其是用玻璃杯盛著。靜靜地看片片小芽被喚醒,看抹抹青翠在水中舒卷,就著窗外鵝黃初展、粉黛初綻的春色,輕輕呷一小口,緩緩流入喉中的不只是這綠茶,似乎還有整個春天,“啜茶忘喧,謂非膏梁紈綺可語”。鼻尖還不時有陣陣清香襲來,沁入心脾。那香不濃不烈,似有還無,閉眸輕嗅,宛如置身大自然,陽光明媚、通透,鼻息間是碧草、柳絲與時光相融的味道。或濃或淡的茶湯里,氤氳著悠悠歲月......
夏天,最好的茶便是一杯清清涼涼的水。無色、無味,卻是生命和自然的底色。每個生命的到來也都是如此純潔無暇,生命本就是一個由簡入繁,再回歸簡單的過程。生命的暮年至消殞,便是在不斷的卸袱中,走向清白。這許是為什么人老了,反而更加單純、簡靜,更像個孩子一樣的原因吧。真水無香,卻森羅萬象。
而秋天,最合適的該是普洱了。“有歷史”的茶最適合“有故事”的季節(jié)。早在唐代,樊綽便在《蠻書》中云“茶出銀生城界諸山,散收無采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之。”據說,這“銀生城”的茶,該是普洱茶種了。普洱茶茶性溫和,如若保存得當,便可歷經時光更迭。
喝普洱,最妙的是伴著林語堂先生的文字。尤其是他根據自己喝茶經驗總結提煉出的“三泡”說:“嚴格地說起來,茶在第二泡時為最妙。第一泡譬如一個十二三歲的幼女,第二泡為年齡恰當的十六歲女郎,而第三泡則是少婦了。”此喻可謂妙絕,每每讀起,心頭自是大樂。尤其當自己喝到第三泡時,更是放慢速度的、珍惜的品,加之林先生的這些文字,實在妙不可言。難怪蘇東坡早就寫下“從來佳茗似佳人”的詩句。醇厚的意味中,輕輕地抿,好似捧讀一本生命的書卷。還似夕舂之時,獨自緩緩走在夕煙暮雨深處,那么多的憂傷,惆悵......
冬天呢,我則喜歡沏一壺紅茶,伴著悠悠古琴音,輕倚蘭窗,靜靜地想。想曾經,想現在,想未來。窗內四壁暖陽灑滿,窗外雖有寒意襲來,卻也暖意融融。冬天,看似萬象隱匿,實則陽氣生發(fā)。一壺紅茶,暖的是胃,更是心啊!
四季有茶相伴的日子,真好!
? ? ?都說人生如茶。入口微苦,起起伏伏,嘴間的回味卻是綿長的醇香。初泡,湯色最是馥郁、清麗;幾泡過后,茶色愈淺,歸于清明、寧靜,歸于自然。很多人喜歡品茶,大抵因其與中國的傳統(tǒng)文化相吻合吧。茶的不疾不徐,舒展有致,也正吻合老祖宗的“中庸”之道。
品茶,不同的人該是滋味有別。氤氳的茶霧里,品出的是每個人的生活經歷及對生命的體味! ?
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