年味

在一個月的緊張備考之后開始回家過年了,今年的臘八來的特比早在學(xué)校過了的。到了臘月二十三的晚上是祭灶神爺?shù)娜兆樱耖g傳說這天晚上灶神爺回上天去匯報人間溫飽的,人們便會烙上裝滿糖漿的小圓餅子,給灶神爺在漫長的上天路上做干糧,其次是巴結(jié)他可以“上天言好事,下地帶吉祥。”自從搬了家之后,灶神爺?shù)膾煜褚呀?jīng)不存在,灶神爺?shù)男蜗笠矟u行漸遠(yuǎn)。


到了臘月二十六開始包包子和蒸饅頭,兒時歲月,每到春節(jié)前的三兩天村子里總是家家戶戶在家里蒸饅頭包子,記憶中鄰居奶奶總會蒸上滿滿的幾大籠包子放好,因為在民間正月十五之前是不可以開火蒸饅頭的,滿滿的饅頭包子預(yù)示的美滿和富足。包子一般分為三種,有豬肉牛肉餡包的肉包子,蔬菜雞蛋餡的菜包子,白菜代表發(fā)財,芹菜代表勤勞、韭菜代表長長久久,還有我一直最稀罕的紅小豆做餡的豆包,這里面有紅豆綠豆紅薯和紅棗,在地鍋里煮上一下午撒上白糖包在包子里,而我小時候就喜歡偷偷吃這包子餡。如今也會年年包包子但是不再包那么多了,母親總會給我包幾個嘗一嘗。最勾引人味蕾的還屬那些酥炸糕點,每年都會在酥丸子之后都會給我們酥一些糕點,有紅薯做的甜的糕點和山藥做的咸的糕點,都是要趁熱吃的,甜的軟的熱的餡,入口即碎的酥酥的外殼,簡直是每年的盼頭。


大年三十是最令人歡快的日子,早上我不再賴床,父親先是用小笤帚掃院子里的地,然后撈起長梢長把的大掃帚掃庭院外面的道路。打掃干凈之后,母親就開始在鍋灶案板邊忙著洗菜剁肉,父親開始用熱水打漿糊,他打的漿糊總是最好的,沒有疙瘩,不稠不稀,而我和弟弟就開始把門畫的對聯(lián)部分一一割開,由于門比較多,我和弟弟總要忙活好久,直到最后沒了耐心,把對聯(lián)割的歪歪斜斜,然后尥蹶子跑去貼福字,總是把福貼倒了的,因為傳說,從前有位大官到民間微考察民情,看到有戶人家把福字給貼倒了,就問你怎么把福貼倒了呢,那人解釋說:“倒乃到字也!”大官恍然大悟連稱:“妙妙妙!”看此人機靈便帶回去做了門客。此人的事跡便在鄉(xiāng)里傳播開來,他把福貼到了的事就這樣被人們效仿開來。


把門畫貼好之后,母親的餃子也做好了,父親把鞭炮掛在門外的樹梢上,我和弟弟去點火放炮,這時候餃子開始下鍋。第一晚餃子總要要敬老天爺,每每看母親端著一碗餃子在院子中間念念有詞,幾句話就能夠把對舊的一年總結(jié)和新的一年的期翼表達(dá)清楚,我心底都會有一絲絲嬉笑不知道為什么,敬完老天爺我就知道該我去給鄰居老奶奶送餃子去了,家里一包餃子或者做好吃的總會給鄰居老奶奶送一碗,這已經(jīng)初形成我們家人人都自覺去做的一件事了。

三十下午,開始祭祖,父親開始忙活用印仏在紙上敲打,說是在給老祖宗們印錢幣。這里有一個非常嚴(yán)格的規(guī)定,就是女孩子是不能碰這些香紙的,只有家里的男丁才可以干這活,有一次我趁父親不注意也用印仏去敲打這些紙,被母親看到,挨了一頓呵斥,說對祖宗的不敬,那些我碰了的紙也就不再使用。父親敲打好了之后帶著這些紙和買好的陰間的紙錢、鞭炮、二撇腳帶著我們一起去給爺爺奶奶燒紙,先是父親燒紙磕頭跪拜,然后就輪到我們這一輩兒了。雖然對爺爺奶完全沒有印象,但是還是十分虔誠和莊嚴(yán)的,總覺得墳頭里就裝著先祖看著我。

回到家,母親便開始為她供奉的神靈準(zhǔn)備新年祭拜的水果和肉。母親總是對她的神靈們滿分虔誠和萬分大方的。買來很多很多反季節(jié)的讓我垂涎的飽滿水果,肉是早早準(zhǔn)備好了的。我呢,總免不了幫母親折神靈的蓮花寶座,母親不會疊,復(fù)雜的步驟需要很多金紙和很久的時間去折疊,我是非常不愿意的,早知道不逞能說自己會折,但母親眼里呼之欲出的滿足感,我也就停止了墨跡,安安分分的開始折第二個。

晚飯家人圍著吃了我做的跳水魚,一家人其樂融融。晚飯之后又是一場大掃除,把燒的煤渣和今天的垃圾倒出去,把火爐擺放整齊,鍋碗刷的干干凈凈整整齊齊,鍋里添好水,明天一大早就可以燒水下餃子,吃個早的。廚屋里整理完了,關(guān)上廚屋門,一家人開始打掃庭院,弟弟把他的玩具們趕緊收起來,灑水的灑水掃地的掃地。打掃完之后父親到大門外點燃一個大的炮竹作為關(guān)門炮,對應(yīng)的明早一開門的開門炮。一切都整理完之后用熱水把頭發(fā)臉腳丫子洗干凈,意味著不把污垢帶到新的一年。

洗漱完之后,就開始拿出花生,糖果,瓜子,巧克力一起看電視啦。又是一年,年味也越來越淡了,趁著還有些味道以紀(jì)錄下來,都可以為以后的年歲埋下回憶的星星之火,在歲月的長河里能有這抹年味的燭火在回憶中跳蕩。

年味或濃或淡,這些不是那么重要,只要一家人團團圓圓和和美美的就是最好的年味。新的一年里祝大家做你所愛有所成,愛你所愛終眷屬。


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