這幾天,因為工作調整, 我到祥福湯桑拿中心工作了20多天。對門店管理又多了一些理解和反思。
桑拿門店團隊一般有30人到50人左右, 日常工作以顧客接待、清潔為主,日常工作瑣碎;員工年齡層次拉開大,浴區(qū)的大叔都是50歲以上, 休閑區(qū)的接待又是20出頭,按摩技師也都在30歲以下等等,人員結構復雜;工作場所有3層, 功能有鞋區(qū)、浴區(qū)、休閑包廂、按摩區(qū)、餐飲區(qū)、客房區(qū)、收銀區(qū)等等,有的崗位員工只有1名,比如女浴、5樓接待, 點多面廣。
所以,把這么個多功能的場所運營好, 門店店長在日常工作找到工作的意義, 建立有意義的人際關系,營造一個積極向上的工作氛圍, 至關重要。如何實現(xiàn)以上目標呢?我做了一下3個方面工作:
一、目標協(xié)同:
沒有目標的門店人心是散的, 光有營業(yè)目標是不足以凝聚人心的,特別在市場不夠景氣的情況下, 定的營業(yè)目標完成率不理想, 員工的士氣低落。虛實結合是一個好辦法,除了營業(yè)目標,我們又確立一個服務目標, 2018年成為本地市場服務最好的桑拿企業(yè)。在公司進行了不斷的宣導,統(tǒng)一了員工的思想,員工的士氣又開始有了很大的回升。
二、行動協(xié)同:
如何實現(xiàn)最好服務呢?我們對員工的行為做了5項規(guī)定:
1、熱情接待貴賓;
2、主動為貴賓按電梯;
3、營業(yè)區(qū)主動禮讓貴賓;
4、主動提醒貴賓帶好隨身物品;
5、服務人員在營業(yè)區(qū)不看手機。
三、持續(xù)反饋:
做好這一點的關鍵需要堅強的意志力 。每天2次的全店例會都對全店的目標和行動不厭其煩地跟伙伴確認,并對前日的員工的行動進行總結和反饋。重要的事情每天講,每次講,講5次。做到從店長做起, 從基層管理人員做起,帶動伙伴們一起做。
領導者是相信了就會看見, 伙伴們是看見了才會相信。門店店長首先是一位優(yōu)秀的領導者, 做好以上3項工作,實現(xiàn)禮貌待客就會實現(xiàn)優(yōu)質的服務, 有了優(yōu)質服務, 門店的口碑就會提升,越來越多的顧客會成為回頭客,營業(yè)目標一定會超越。
等風來。