桂花，為中國十大名花之一，又是我們蘇州的市花，我們蘇州人就親切的叫她“木樨花”。桂花屬常綠灌木或喬木，常見品種有丹桂，金桂，銀桂和四季桂。

每年的九十月份是桂花的花期。

其實，桂花的外形是很平凡的，米粒大小的淺黃色或金黃色的小花，細細碎碎的，密密地一叢叢地躲藏在茂盛的綠葉間，一陣秋風(fēng)吹來，隨著樹葉兒的擺動，那深藏在綠葉間的桂花兒忽隱忽現(xiàn)，隨后一陣柔軟的金色的桂花雨，清芬無聲地飄然灑落，鋪滿了一地的溫柔。

最令人陶醉的當然是桂花的香氣，中秋前后的蘇城，到處是桂子花開，香飄數(shù)里，那若即若離的香氣飄逸著，芬芳著，無處不在又無跡可尋。那沁人心脾的香味滲入人的骨髓，甚至融入你的靈魂，置身于這樣的花香中，真的讓人心曠神怡，所有的煩惱拋到了九霄云外！

這樣的花香讓人沉醉，讓人一生難忘。

而那些用桂花制作而成的糕點和美食，如桂花糕，桂花酒，桂花釀小圓子都是我們蘇州人喜愛的食品。

在這些美食中，我最拿手的是制作桂花釀，那還是我的祖母傳授給我的手藝呢！祖母告訴我，把樹上落下來的桂花收集起來，放置在陰涼的地方晾曬，待桂花里的一部分水份蒸發(fā)，然后就在桂花里撒入適量的細鹽均勻攪拌（注意是鹽而不是糖），而后再裝進容器儲存，那樣制作出的桂花釀香醇可口又能長久地保存。

坐在充滿桂花香的屋子里，吃著香甜可口的桂花釀小圓子，是多么幸福的時刻啊！而在這幸福的一刻，我的腦海里又在不斷地探究，究竟是什么原因能讓桂花擁有如此清純動人讓人難忘的香味？

一個偶然的機會，在一份雜志上看到了“桂花蒸”這個詞語，所謂“桂花蒸”就是在農(nóng)歷八月這個時期，會出現(xiàn)一段異乎尋常的悶熱天氣，用“蒸”字描繪這種悶熱天氣形象又富有詩意，而這種悶熱過后就迎來了真正意義上涼爽的秋天，桂花也就隨之若無聲息的盛開，這段悶熱的天氣就叫“桂花蒸”了。

好一個“桂花蒸”，在一個“蒸”字里，我也就明白了桂花之所以這般香濃的魅力所在。

在“桂花蒸”的那些日子，那種猶如走進了桑拿房被蒸得透不過氣來的感覺，讓許多夏季里明媚的花朵悄然退去，而桂花卻在這樣難耐的日子里含苞孕蕾，積蓄力量，等待有朝一日的盡情綻放。

多少個日子那炎炎烈日的熾烤，多少次經(jīng)歷那悶熱難耐的蒸騰，桂花終于等到了秋日里涼爽的風(fēng)，等到了屬于自己綻放的季節(jié)，此時的桂花，開得是多么的熱烈而奔放，到處是一樹一樹的金黃銀白，把積蓄已久的花香盡情迸發(fā)，把一縷一縷的清香留給了人間！

聞著這清香，又不由得想到了世間的人們，要想成就一份事業(yè)，要想做出一點成績，哪個人不是經(jīng)歷了被風(fēng)雨澆淋的酸楚，經(jīng)過了在泥濘中跋涉的艱辛？

人生中的那些起起落落顛簸沉浮的心路歷程，無一處不留下了掙扎的痕跡，而正是這些艱難日子中的千錘百煉，才能成就出一個堅強博大超凡脫俗的靈魂來，升騰出縷縷的清香，一如清秋的風(fēng)中飄逸的桂花香。

桂花淡雅的幽香使我的內(nèi)心深處充滿了平和快樂，此刻，過往的一切歡笑，心酸，艱難，愛恨都隨風(fēng)飄散而去，豁然開朗的心境卻油然而生！