雜蔬炒面

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用料:番茄半個(gè)、胡蘿卜小段、南瓜小段、西葫蘆小段、青菜少許


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所有食材根據(jù)寶寶咀嚼能力切好大小,番茄沸水侵泡去皮去蒂


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面條溫水下鍋水開后轉(zhuǎn)小火煮兩分鐘關(guān)火燜一會(huì)

這邊可以準(zhǔn)備蔬菜了,平底鍋倒少許核桃油,把蔬菜下鍋里小火翻炒變色

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炒一會(huì)后倒入少許高湯(用水也可以)把蔬菜燜煮一會(huì)(我這里不小心倒多了)

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煮一會(huì)收汁差不多后把剛才煮的面撈出放入鍋里一起翻炒幾下,最后加入鹽少許(一歲以下寶寶不加鹽)出鍋

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小月齡的寶寶可以把面條切小段煮是一樣的營養(yǎng)小知識(shí):蔬菜含有豐富的維生素,是礦物質(zhì)的重要來源,媽媽們每天應(yīng)該多給寶寶吃蔬菜

從營養(yǎng)角度來說,面條含有一定量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),能補(bǔ)充奶粉或母乳喂養(yǎng)所不足的那部分營養(yǎng)。

從寶寶腸胃功能來說,一歲以下寶寶的腸胃功能還沒有發(fā)育完善,給寶寶食用的食物應(yīng)當(dāng)是容易被消化吸收的。面條細(xì)軟,容易消化,特別適合作為寶寶的輔食。

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