我雖然早就看見這種水果,(其實不是水果哈)但一直感覺可能不好吃而沒有購買過。前兩天姐姐友情拿了幾個給我,我抱著嚴重懷疑的態度接過來。一個硬硬的、干巴巴的、黑紫色的果子。嗅了嗅,百香?感覺一點也不香。但是還是接過來了。
按照姐姐教的方法,我打開了一個,喔,果然很香哦。黃色的醬汁包裹著黑色的籽,籽挺硬的,試咬了一下,有點象蘋果的籽,不好吃。我果里的內容挖出后,加進水蜂蜜。喝了一口,天啦,感覺好酸哦。便放在了一邊,不準備再喝了。
剛挖出來的樣子
加蜂蜜了
加水之后,我加少了,所以很酸
開始看起書來,咦,慢慢的,感覺到口齒之間,有一股很特殊的感覺,香醇而天然。于是,拿了百香果的汁再品一口,好醇的果汁,真的是任何果汁都無法比擬的感覺。
于是,百度了一下,這究竟是啥玩意兒。一看,原來百香果,俗稱“巴西果”,原產于巴西,屬西番蓮科。百香果為西番蓮科植物西番蓮的全草。因含有132種以上的芳香物質而得名。與其它水果(如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等)加工混配成混合果汁,可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味;也可以做雪糕或其它食品的添加劑以增進香味,改進品質,可大大提升果汁的口感,是一種不錯的果汁調劑。在歐洲是頗盛名的草藥,用于治療失眠和焦慮不安。
印第安人認為百香果是最好的鎮定劑,西番蓮富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。天然的鎮定劑,松弛、鎮定神經效果特佳,其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素,其卓越的舒壓功效,有助入睡。難怪感覺晚上睡好了,居然一夜無夢!
我之前是用一種固定地思維模式和排斥的態度來看待這小果子的,真的差點錯過這么好的東西了。