北京之旅

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? (三)美食篇

到一個地方,除了要欣賞沿途美景外,還有享受當地舌尖上的美食。這樣的旅行才算上比較完美。

王府井小吃街是北京及各地名優風味小吃的薈萃之苑,是一家專門經營北京及各地風味小吃、旅游紀念品、民間工藝品的市場。擠進熙熙攘攘的人群中,漫無目的邊走邊看,冰糖葫蘆、燒烤、拉面、炸醬面等各種面食……琳瑯滿目的,擔心不衛生,始終沒有勇氣去嘗吃。

逛累了,我們走進全聚德烤鴨。吃個晚餐也要排隊等候里面顧客用膳后空出的餐位。大概等了一二十分鐘左右,在迎賓小姐的帶領下我們走進了寬敞明亮的、具有古色古香的市井風格又富麗堂皇的餐廳。雖然出門在外,每天都在燒錢,但還是要珍惜糧食、不暴殄天物為好,點菜時心想平時家里半只鴨全家老小都吃不完,現在要了半只烤鴨,加上其他的菜應足夠填飽肚子。

一會功夫,廚師就推著烤鴨來到餐桌旁,現場展示切割烤鴨的功夫。孩子看著烤鴨來了,興奮地圍在推車旁看,這烤鴨外觀飽滿,顏色呈棗紅色,光亮油潤、皮層酥脆,外焦里嫩,看著已經是垂涎三尺了。原來半只烤鴨分量少得可憐,僅是鋪在6寸蛋糕面大的盤里而已,就那么幾塊。

拿起一片面皮,夾點大蔥、大蒜、黃瓜條,再夾一塊烤鴨肉,滴點烤鴨醬,包裹起來吃。吃起來那滋味鮮美,氣味芳香,肥而不膩。小孩子吃得很開心很滿足。看小孩挺喜歡吃,我也就舍不得吃,留給小孩吃。孩子說:太好吃嘍。那鴨皮蘸糖也很好吃。

全聚德烤鴨,以其皮層香酥、肉質鮮嫩、色彩鮮亮、氣味芳香的特色,蜚聲中外,被列為首都特產之冠。有幸嘗吃,足以。

而老舍茶館則是另一風味。老舍茶館,名雖茶館,實也有餐館。在古色古香、京味十足的老舍茶館里,我們可以欣賞到一臺匯聚京劇、曲藝、雜技、魔術、變臉等優秀民族藝術的精彩演出,同時可以品用各類名茶、宮廷細點、北京傳統風味小吃和京味佳肴茶宴。也不知道是我們會點菜,還是說那大廚就是我們南方人,每樣菜都很合乎我們的口味。邊用餐還可以邊欣賞皮影戲,孩子從沒有過這樣的待遇,非常開心,臉上掛著一抹燦爛的笑容,看了真讓人暖心窩。

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什剎海的金魚胡同,吃的是一份情調,賞荷觀海。每盤菜份量很足,合著美景用餐,美哉悠哉。

而海底撈火鍋,享受的是那高大尚的頂端服務。面愛面,感受的是北京當地風味小吃。

在北京游玩的這些日子,一點都沒委屈肚子。比起在景點奔波,孩子說她更喜歡的是住在賓館里跟吃在舌尖上。

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