軟香的糯米粉，粉甜的南瓜，再加奶粉和奶茶的點綴融合在一起做成南瓜餅。經過油炸之后，香甜的味道撲鼻而來，一口咬下去，外酥內軟，像油炸的湯圓，但比湯圓多了一份南瓜的粉甜，少了純糯米湯圓的膩歪。南瓜餅加一份豆漿可以當正餐，也可以當點心，在你不想做飯或餓的時候來一二個南瓜餅，頓時會覺得好滿足。
材料：南瓜，糯米粉，奶粉，淀粉，吉士粉
白糖，面包糠
第一步：先把南瓜切好放入電飯煲加一點水蒸熟，蒸熟之后用沙布擠出水份放入碗中。
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第二步：把糯米粉倒入南瓜粉一起，加少量奶粉，吉士粉（也可用奶茶粉），白糖，淀粉一起揉，根據軟硬程度適當添加糯米粉。
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第三步：把揉好的材料先在手里搓成圓，放入面包糠里裹上一層，再用手輕輕按壓成餅放下待炸。
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第四步：把油燒熱，放入做好的南瓜餅，先用小火，再用中火炸至兩面焦黃就可以撈起來啦。
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