每日一縣——廣東省汕尾市陸豐縣級市2024-03-15

? ? ? 陸豐市,地處廣東省東南部碣石灣畔,北面和陸河縣、普寧市交界,東與汕尾市華僑管理區及惠來縣接壤,西與海豐縣和汕尾市城區為鄰,南瀕南海。

? ? ? 該縣的特色食品或物產有:

? ? ? 風味·海鮮,陸豐美味海鮮香,龍蝦當屬代言人,外殼堅硬、色彩斑斕、腹部短小的,陸豐龍蝦,鋪滿蒜泥,拿去清蒸,鮮美更勝一籌。

? ? ? 陸豐蝦姑,以緊實的肉質,和特有的鮮味著名。油炸、清蒸、水煮、腌制生吃,不同的吃法,可以享受蝦姑不同的美味。

? ? ? 帶子,是名貴海產品之一,也是陸豐人在各種家常菜館中,最常吃到的貝殼類食物。看著豉汁、蒜蓉、和粉絲與帶子一起冒泡,再將鋪滿蒜蓉的帶子粉絲送進嘴里,鮮味立刻充盈了口腔。

? ? ? 甲子魚丸,取料、除鱗、剔骨到剁茸,從錘煉、搓打、成丸到漂滌,一套完整的程序,烹飪出鮮甜爽脆的甲子魚丸,再加一小勺鹽、一小撮芹菜末兒,一顆顆潔白圓潤的魚丸上下翻滾,熱乎乎,香氣繞鼻而人。

? ? ? 蠔烙,在被喜愛的海鮮食物中總能名列前茅。用薯粉,蠔和雞蛋一起煎制而成,在陸豐的街頭美食中,總能看到它的身影。這是陸豐獨有的味道。陸豐的經典美食,是我們嘗遍所有美味,依然貪戀的味道。

? ? ? 八寶鴨,總是宴席上的主角,將肥壯嫩鴨宰殺治凈,開口去內臟,塞進肉丁、栗子丁、雞肉丁、蝦仁、糯米飯等配料,再放進窩里蒸熟,好料上桌,用筷子撥開鴨肉,香味四溢。

? ? ? 咸茶,是陸豐人客人隆重的禮節,也是從古至今的傳統風俗,將茶葉放進牙缽,用茶槌繞壁搗碎,緊接著用熟花生米、芝麻、薄荷葉磨成漿,加進沸水沖成咸茶,再配上茶菜,米子,便形成形成家鄉的味道。

? ? ? 粿,是汕尾獨有的美食文化,每當逢年過節,總能看到各式各樣的粿,不同的粿有不同的味道,也寄托著人們美好的愿望。

? ? ? 甲子的鴨肉湯,怎好說自己來過甲子?一鍋新鮮濃郁的鴨肉湯,再配上幾兩好酒美哉!美食,是把當地風土人情的靈魂通過舌尖表達的最好橋梁。

? ? ? 糯米兜,兜糯米,是陸豐人民耳熟能詳的一句話,將糯米與豬肉一起蒸煮,再搭配蝦、芹菜、蔥等作料一起“兜”炒,便是晶瑩透亮、入口香黏軟綿的糯米兜了。

? ? ? 浮豆干口味獨特,營養豐富,是陸豐東海的一道美食,食材易得,做法簡便,從翻滾的油汁中撈出,咬開黃脆的外皮,再蘸上蔥鹽水,在口腔中余味留長。

? ? ? 菜頭丸,外表晶瑩剔透,口感糯而不黏,再往鍋里翻炒一圈,瞬間香脆爽口,變成別樣的風味。

? ? ? 碣石水晶餃要,粵式點心中,水晶餃品種多,而碣石水晶餃要略勝一籌,皮薄、嫩滑而富有彈性,透過晶瑩剔透的水晶皮中,可以看見青菜、蝦米等海鮮配料,讓人百食不厭。

? ? ? 甲子芋泥。

? ? ? 玻璃肉卷。

? ? ? 三角樓,用面粉包裹白砂糖、腐乳、玻璃肉和蝦,呈三角形樓狀,故得名“三角樓”,煎炸后外皮酥香,而內里的白糖卻將化未化,成了陸豐有名的風味小吃。

? ? ? 甲子烏糕,則是用黑芝麻、糖等材料,精心加工成糕。糕面印有“桃李杏花紅”等寓意吉祥的字,一字一糕,甚是精致。

? ? ? 石桑粿,碣石鎮歷史悠久、文化濃厚,桑粿便是一道頗具特色的風味小吃,入口淺甜,有嚼勁但又香脆,每逢游子歸來,總要先來一盤碣石桑粿。

? ? ? 特色雞蛋餅,陸豐特有的花生醬雞蛋餅每次回去都要怒吃三四個,包裹著黃油花生醬還會爆漿!鮮蝦漢堡,這家炒火的漢堡!他家的醬是真的絕!外脆里嫩!東風路口的雞蛋漢堡,老字號漢堡!夾著很多料!菜脯芋頭蘿卜絲雞蛋等等八哥酸辣粉,不開玩笑!從讀書時期吃到工作!酸辣粉開了一家又一家還是獨愛他家!麻婆豆腐,陸豐特有的蒜頭油淋上外脆里嫩的豆腐,就這醬汁都要舔完!辣椒粉跟番茄醬都得下!五果湯,想吃清淡養生的必不可少,冷熱都好吃!各種豆類谷物這個買回去絕不會被爸媽罵哈哈哈。鴿古春,外地人不知道的飲品!每個陸豐人的兒時回憶,其實里面就是紅糖水?西米露!好喝又不貴!

? ? ? 陸豐糯米兜,糯米兜,兜糯米,這是陸豐人常說的一句土話,用來換口味的一道美食。

? ? ? 豬腸粿,用料比較雜,可以用五花八門來形容,有臘腸、青菜、豆芽、豬肉、火腿腸等。

? ? ? 粿條湯,是一道陸豐常見的傳統小食,通常可分以豬骨或雞骨頭熬煮的湯底,或牛肉粿條湯。

? ? ? 菜包粿,是一種由米粉為皮做成的點心,做法類似于北方的餃子,明顯的差異是“菜包粿”的個頭要比餃子大兩倍。

? ? ? 甲子魚丸,“日談魚丸三百顆,不辭長作甲子人。”甲子魚丸形佳味美,鮮甜爽脆。能保持鮮魚的原味。

? ? ? 豬腳圈,是油炸粿類小食,別名油燉、豆烙。炸熟的“豬腳圈”不僅色澤十分惹人喜愛,而且有一股香噴噴的誘人香味,香脆可口,味道甚佳。

? ? ? 咸蝦蛄,以蝦蛄為原料,加入醬油、醋、蒜蓉、蒜絲和開水,過一段時間上下攪拌一會兒,直至殼能完全剝離為止。

? ? ? 白粥雜咸,陸豐人的白粥并不簡單,一碗白粥可以有十幾種咸雜搭配,有小魚干、黑橄欖、腌黃瓜等。

? ? ? 陸豐腸粉,陸豐東海的腸粉(當地人的叫法是豬腸粿)和其他地方完全不同。它完全是獨樹一幟的,特點在于一個字——“雜”。用料比較雜,可以用五花八門來形容,有蝦,青菜、有豆芽,有火腿腸……你會發現印象中清淡的腸粉竟然如此有煙火氣息。這還不算,一碟陸豐腸粉的靈魂在于它的醬料。陸豐腸粉的醬料通常是由蒜頭油、辣椒醬加香油制作而成,不同的攤販比例不同,淋在腸粉上面一層再撒上芝麻或者花生粉,就是多少游子日思夜想的美食了。

? ? ? 白粥雜咸,小清新也可以很百變,拋去西式早餐不談,和廣州人早餐喜歡吃炒河粉炒面不同,陸豐人的早餐更喜歡喝白粥。一碗白粥下肚,暖心暖胃。陸豐人的白粥并不簡單,一碗白粥可以有十幾種咸雜搭配,小魚干、黑橄欖、腌黃瓜……都讓人心心念念。

? ? ? 粿條湯,不過一碗人間煙火粿條是東南沿海島嶼、嶺南沿海地區等閩南語方言地區的特色傳統小吃。粿條是用米粉漿分層蒸熟晾涼之后,切條備用的小食半成品。粿條做法千變萬化,可以用來炒芥蘭牛肉,也可煮成粿條湯。粿條湯是陸豐人最愛的午餐之一,略區別于潮州汕頭以牛肉為主的粿條湯,陸豐人似乎更愛用豬肉制作粿條湯。先將粿條煮熟,用多孔的“飯籬”將它撈起,倒在碗里,再泡上鮮美的骨湯和繁多的配料如油粿、魚露、肉茸及冬菜、莞荽、蔥等,加上些許肉片或幾顆彈牙的肉丸或豬肝、蠔仔、鮮蝦肉等,一碗氤氳著人間煙火氣息的粿條湯就大功告成。

? ? ? 面薄湯,與粿條湯類似,面薄是壓得扁薄的面條,做法參考粿條湯,即泡即食。面薄湯既熟而又不爛,帶點韌性,湯水又甜美,很是爽口。

? ? ? 八寶鴨,內里大有乾坤無論紅事白事,陸豐人的宴席中八寶鴨總是主角。將肥壯嫩鴨宰殺治凈,開口去內臟,塞進筍丁、肉丁、栗子丁、雞肉丁、冬菇丁、蓮子、糯米飯、紹酒、醬油、蝦仁、濕淀粉、熟青豆……再放進窩里蒸熟,加好料上桌,用筷子撥開鴨肉,香味四溢,讓人垂涎三尺。 咸茶獨特的茶文化說起咸茶,在海陸豐地區絕對是不可忽略的經典美食。

? ? ? 咸茶,甘香醇口,既具有茶葉的芬香、薄荷的甘醇,又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香,具有健脾利胃、延年益壽之功效。除了美味,它更代表了陸豐濃濃的人情味。吃咸茶的習俗,代代相傳,由來已久。清代茹敦如《越言釋》載:“江廣間有擂茶,是羌鹽煎茶遺制,有存古意。”清道光年間海豐舉人黃漢宗亦有詩云:“海豐時俗尚咸茶,牙缽擎來共一家。厚薄人情何處見,看她多少下芝麻。”寫出了清代海陸豐吃咸茶的盛況和人間世俗情態。咸茶,因常作招呼客人之用也被人們稱為“迎客茶”、“情誼茶”。過去,人們制作擂茶習慣用生茶葉、生芝麻、生花生,所以也有“三生茶”之稱。但是,隨著時間推移,過去的“三生”變成了發酵過的茶葉、炒芝麻和炒花生。茶葉的芬香、薄荷的甘醇,炒米幫的脆、花生的酥、芝麻的香,多種不同的味覺交融幻化。食咸茶作為敬客的禮儀,每逢家中來客,即捧上咸茶一碗、兩碗、三碗、四碗……動手動腳,像打架一樣,勸君多吃,食得愈多,主人愈高興。菜包粿大肚能容天下事以干油粘米粉倒入滾水中(加入少許食鹽和食油),翻拌成泥狀,再放入盆中用手反復揉搓,捻成圓餅形的粿坯。負責放菜餡的人在凹狀體中包上富有地方風味的菜(蘿卜絲、椰菜、綠豆芽、沙葛、芹菜、蒜、肉丁、魷脯、蝦干、花生仁、大地魚粉等),使其呈梭形,并于頭尾處捏緊,照次序排列在葦篾或竹做的朗埗上面,排滿后放進鐵鍋,用猛火蒸熟。菜包粿現已成為陸豐四季風味小食。

? ? ? 菜包粿,像陸豐馬街的菜包粿每一出爐就會被搶一空,竹街的油煎菜包粿車水馬龍。由于在冬至節,基本上家家戶戶都會做菜包粿,菜包粿又稱冬至粿。不過冬至節的“菜包粿”人們習慣稱之為“冬節蛤”,雖然用料一樣,但“冬節蛤”的外形近似北方的餃子,與一般的菜包粿外形顯然不同。在過去那個年代,只有在過年時,或者是有重要的客人到來時,人們才能吃到菜包粿,改革開放以后,海陸豐地區的許多特色小吃都成了商品小吃,但能夠登上“大雅之堂”的,恐怕非菜包粿莫屬。菜包粿可以做得很精致,也可以做得普普通通。小小的一個菜包粿,也蘊藏著陸豐人民的生活哲學呢。糯米兜軟糯香綿如情誼“糯米兜,兜糯米”這在陸豐是一句耳熟能詳的土話。不同于平時廣州經常吃到的糯米雞、糯米飯,糯米兜是前一晚用水浸泡過糯米再下鍋煮,糯米入口將更加綿軟。除了上好的糯米之外,聰明的陸豐人民還在里面加有蝦、五花肉、魷魚絲、冬菇、芹菜、芫荽和蔥等。

? ? ? 糯米兜,由于臨近海的天然地理優勢,陸豐人的尋常飯菜少不了各類鮮美的魚蝦。蝦更是起到畫龍點睛的作用,蝦頭蝦尾還可以加上蒜頭、辣椒、胡椒粉和生粉做成香氣騰騰的蝦醬淋在糯米飯上。一份美味的糯米兜,五花肉亦是必不可少,所以白肉用來在熱鍋榨出新鮮的豬油供炒飯和炒配料,為整道菜奠定絕妙的基調。而瘦肉和其它配料切好后下鍋爆炒后備用,而花肉則是切丁和泡好的糯米一起下鍋同煮。經過高壓鍋煮熟的糯米和白肉融為一體,不但香粘綿軟,而且飯色晶瑩透亮,十分誘人,主食和備好的配料一起下鍋小火炒勻,接著淋上蝦醬灑上蔥花,奇香鼻、色澤豐富的糯米兜就完成了。

? ? ? 卷粿,實際上是由粿條皮卷成的。炒卷粿幸福的自然卷卷粿,是一種陸豐市民中午常吃的粿類食品。潮汕話應該叫“高(潮州音第4聲)”粿,因其形是卷起來的,姑且如此稱之。從什么時候開始有卷粿,誰發明了它,似不可考,或也不必考了。以前做粿條皮是相當講究的,首先要選用質量較好的大米,然后用水浸泡三個小時左右,淘凈米后磨漿。米漿磨好后將其倒入特制的器皿放入蒸屜蒸熟,這樣粿條皮就完成了。將粿條皮卷起來,就成了卷粿;若是用刀細細切起來,就變成了粿條。可惜現在很多賣卷粿為了方便,多用大米磨成的米粉攪拌水代替原先那種浸泡、淘洗、磨漿等流程,少了原來的彈性和口感。因為物美價廉,所以卷粿在陸城市民中具有很高的受歡迎度。只要臨近中午,你在陸城很多地方都可以看到這些炒卷粿的小攤,東海影院、陸城影院、大帝爺(原先的工人影院)、人民路中段小巷、城東市場旁……有的同一個地方甚至不止一攤炒卷粿的。卷粿做法多以炒為主,一般切段后,會加上蔥節、豆芽作為配料,若要再奢侈一些,便加上臘腸、肉卷,灑上醬油翻炒。卷粿不僅在草根市民中擁有良好的口碑,在小城的餐廳、賓館、排檔也是頗受歡迎。不過做法卻是改成卷粿切段后,澆上暴炒過的滾燙蒜頭醬油。一個華麗轉身,下里巴人成了陽春白雪。悠閑自得的下午茶時光下午三點,如果你有時間來個下午茶,那一定是極愜意的生活,陸豐的點心也是不少的~是否對陸豐人民的下午茶非常好奇呢?小編繼續為你探秘!豬腳圈陸豐式的天婦羅都說日本的天婦羅好吃,甚至發展出一套關于炸物的哲學。其實海陸豐也有自己獨到的類似“天婦羅”的當地料理。炸番薯、炸芋頭、油炸圈(豬腳圈)這些都是尋常的市民小吃,其中豬腳圈是油炸粿類小食,在海陸豐地區稱為“吾攀豆”。

? ? ? 豬腳圈,不僅色澤十分惹人喜愛,而且有一股香噴噴的誘人香味,叫人饞涎欲滴,吃后更是齒頰留香,回味無窮。刨冰晶瑩清甜透心涼,若在盛夏,朋友們走在路上,來一份東風刨冰,立即暑意頓消。店里的阿姨會將冰塊刨成細碎的冰屑,淋上糖水、西米、珍珠、通心粉以及添上各式各樣讓人眼花繚亂的瓜果蜜餞,晶瑩剔透又色彩繽紛,讓人十分心動。刨冰是不少陸豐人兒時最美好的回憶,甚至放學后約上小伙伴跑去吃上一碗才會心滿意足地回家。雞蛋餅

? ? ? 雞蛋餅,陸豐縣城里小孩子的童年記憶,在迎仙橋上賣雞蛋餅的小攤多不勝數,儼然成為一道獨特的風景線。 小攤上會擺著牛油,花生醬還有煉奶。面漿是面粉和雞蛋做的,在鐵板上攤開加入這些醬料,便成為甜香滑嫩的雞蛋餅了,濃濃的花生味與奶香味,讓你欲罷不能。

? ? ? 甜面猴,初戀般的滋味在潮汕地區有一種以猴子命名的手工特色面食——面猴。面猴類似北方的面疙瘩湯,是用面粉和成面團,再把面捻成一塊塊小面片,扔到沸騰的湯水里煮即可,潮汕人稱“捻面猴”。陸豐人亦是對面猴情有獨鐘,尤其是甜面猴。除了面疙瘩,還會放上面條,湯底也是洋溢芝麻香味的甜湯,甜甜蜜蜜,猶如初戀的味道。碗粿迷人米香在心頭吃完甜的,是否覺得有點膩?那么就來吃點咸的吧。

? ? ? 碗粿,顧名思義,是用米漿做的,把米漿倒入小碗中,蒸熟了,空氣中也彌漫著迷人的米香,淋上蒜蓉辣椒醬更是香味四溢。碗粿除了咸的,還有黑糖味的,淋的是芝麻醬,也是別有一番風味的哦。晚餐即正義!姜醋蛋酸甜滋補的月子餐姜醋蛋,是用姜和醋做調料煮的雞蛋,傳統的做法還會加上豬腳,所以又有“豬腳姜醋蛋”的別名。

? ? ? 姜醋蛋,酸甜醒胃,營養豐富,是傳統的產后婦女滋補佳品。因其獨特的酸甜滋味和顯著的美容功效,姜醋蛋已經不是坐月子婦女的專利,已經成為深受大家歡迎的特色美食。薄餅卷起來的好日子

? ? ? 薄餅,特色在于不獨沽一味,它包括了甜、咸、鮮三味。海陸豐人無蝦不歡,陸豐薄餅通常以蝦為主題,再包上豬肉、切絲的蛋餅、豆芽、蔥頭、甜的菜脯絲、然后灑上白糖抹上橙皮果醬,再用薄薄的面餅把餡料全部包住卷成瘦長瘦長的一個長筒。看似簡簡單單,實則內有乾坤哦。

? ? ? 海味,大海的滋味,新鮮的記憶,海味又叫做干海產,海味干貨,是指經干燥脫水處理的海產類食品,為中國沿海地區的食品,亦是來到陸豐必買的手信哦!陸豐由于靠海的天然優勢,新鮮的各式海味琳瑯滿目,走在海味街上,看到物美價廉的各式各樣海味,也許你會買到停不下來!其中“鮑參翅肚”,即鮑魚、海參、魚翅及魚肚(花膠)燕窩花菇合稱為“四大海味”。其他常見的海味包括咸魚、蝦米、公魚仔、干貝、魷魚干、魚鰾、青口干、蟶干、蜇皮、沙蟲干及蠔豉等。這些在陸豐的海味街,應有盡有。來陸豐旅游的話,不妨帶上幾包魷魚干或者干貝,帶回海濱小城的美好回憶吧。宵夜時間到!五果湯補中健脾的美妙甜湯

? ? ? 五果湯,通常五果湯以桂圓(龍眼)、白果(銀杏)、蓮子、薏米、百合合煮,食材為補中健脾食物。有時候不同的攤販在選材上也有不同,有些會用柿餅、芡實等替代其中的食材。夏日炎炎,清涼可口的凍五果湯消暑解悶;秋天降臨,暖暖的五果湯更是解除了秋燥,讓身體更加健康。馬蹄糕傲人的白與迷人的黑,在吃五果湯或買面包的時候,經常可以看到有賣一小塊一小塊的馬蹄糕,它的造型和我們早茶見到的馬蹄糕特別不同。它也是切好四四方方的一小塊,但卻蒸而不炒,所以清甜不膩。尤其上面披上一層迷人的黑,更讓人覺得它尤為獨特。一味麻辣燙,吃膩了平時的麻辣燙那就來這家好吧。椒鹽小吃,推薦雞尖從小吃街擺攤吃到老板開店。

? ? ? 新疆羊肉串,5元1串 還有雞翅也好好吃,再配個啤酒那不就是人間美味嗎木哥絕味烤面筋,就一個字hei香,喜歡吃牛油必點哦。陸大媽油茶+三寶餃子館,老板東北的 喜歡吃鍋貼 餃子的看這里。

? ? ? 隆江豬腳飯,同事口中男人的加油站,豬腳一整個qq彈彈哈哈。

? ? ? 建鵬煙茶酒,他家的炒卷粿和腸粉是我心中第一,分量不少吃的不多的下一餐就直接吃不下了比如我哈哈哈。老友記螺獅粉,推薦去店里吃噢鴨掌螺螄粉,店里有免費的涼拌海帶。

? ? ? 該縣的特色景點或場所有:

? ? ? 概況? ?陸豐市海岸多沙灘,奇巖怪石,岬角與海灣錯落分布,陽光、海水、沙灘、寺廟頗具特色,有“東方的夏威夷”、“粵東明珠”、“粵東旅游的黃金海岸”之稱。全市旅游資源以宗教旅游資源為主,伴以景色旖旎的風光旅游資源、濱海旅游資源、歷史悠久的人文旅游資源和以工藝產品為主的購物旅游資源,五者優勢互補,得天獨厚。主要旅游景點有“神、海、沙、石”四者兼備的碣石玄武山一金廂灘濱海旅游區、依山隅海的“海上公園”田尾山、千年古剎河西清云山定光寺、甲子待渡山甲秀樓、甲東麒麟山、潭西法留山等。?陸豐市全市現已開發的旅游景區有三個,即玄武山、金廂灘和清云山旅游區。

? ? ? 福山媽祖石雕像,位于陸豐市城東鎮天后宮的福山上面,整個雕像高達24.99米,雕像將由366塊雕刻的石頭堆壘而成,重達2000多噸。通過規劃后的福山天后宮,面積有68.93萬平方米,將建成一個以媽祖文化為中心的主題公園,也將成為陸豐一處具有文化特色的旅游風景區。福山天后宮是廣東省陸豐市第一批文物保護單位。地處廣東省陸豐市城東鎮霞湖村。福山天后宮始建于清代雍正九年,與陸豐建縣的歷史一樣久遠。雍正年間,清廷從海豐縣析出陸豐獨立建縣。相傳縣衙要設在陸城一林姓大戶的祖宅間。這戶人家是一大鹽商,不得不舉家遷出,搬到自己的鹽倉,并把它改建成新的居住地,這就是如今的城東鎮霞湖村。林家搬遷時,將原來祠堂內的媽祖香火牌位引靈帶去,并在霞湖寨另建宮廟奉祀媽祖,這就是如今的福山天后宮。宮廟在“文革”期間遭受破壞,80年代末,在當地政府和村干部的支持下,社會各界人士自愿集資重建。新建的宮廟有兩個側門,進門為寬闊的花園式場地,左右兩側為文化走廊。正面建有兩層硫璃瓦大殿,殿前為拜亭。正殿奉祀從湄洲祖廟引靈而來的媽祖神像。大殿上層為展覽、會議室。大殿左側建有二層樓房,為理事會辦公廳和食堂。經過整修的天后宮、配套建筑總占地面積為8000多平方米,顯得十分寬敞和宏偉。福山媽祖石雕像位于天后宮的福山上面,整個雕像高達24.99米,是世界上最高的媽祖石雕像,雕像由366塊雕刻的石頭堆壘而成,重達2000多噸。 通過規劃后的福山天后宮,面積有68.93萬平方米,將建成一個以媽祖文化為中心的主題公園,也將成為陸豐一處具有文化特色的旅游風景區。中華媽祖文化交流協會經國家民政部批準,在媽祖出生地——福建湄洲成立,標志著媽祖信仰已被確認為中華傳統優秀文化。陸豐福山天后宮是其首屆理事單位。

? ? ? 玄武山旅游區,為國家AAAA級景區,是佛道兩教合一的宗教場所也是粵東地區一處歷史悠久,馳名海內外尤其是東南亞的名勝古跡,元山寺是國家重點文物保護單位。玄武山有元山寺、福星壘塔、古戲臺、三臺保障、太平石、麒麟石、起龍巖、龍門石、四美亭等多處勝跡,是粵東地區一處歷史悠久的景仰中心。汕尾玄武山旅游區依山建筑,布局為多單體建筑四合院,采用了中軸對稱的布局手法,建筑結構嚴謹,重斗疊拱,高脊飛檐,雕梁畫棟,傳統瓷貼,顯得宏偉壯觀。這種布局旨在烘托莊嚴、肅穆、神秘的宗教氣氛。元山寺還利用建筑地基不斷抬高和室內光線明暗遞變來烘托宗教氣氛,這是許多山寺建筑所慣于采用的方法。元山寺不但建筑的整體地基隨山勢而抬升,整體建筑的內部其他地基也進行了分級抬高。從山門到正殿的神像,共有三處抬升,累計高差達3.66米。汕尾玄武山旅游區內的元山寺有山門、前殿、中殿、正殿、配殿、廳堂、僧房和廓廡(即堂下四周的廊院)等建筑共九十九間,遮陽曲徑四通八達,是一組聚集著各種結構和雕塑工藝的古建筑群?[5]。元山寺中供奉北極真武元天上帝、釋迦牟尼等神像、佛像,釋道匯流。殿內有清代林則徐題獻的《水德靈長》和劉永福鎮碣時題獻的《靈聲滿道》匾額,該二面匾額被國家列為中華名匾。元山寺內有同治皇帝及提督、總兵等題匾共40多面,且藏有宋、明、清各代文物1000多件。

? ? ? 清云山,位于陸豐市河西鎮西北,定光寺建于清云山下。定光寺原稱清云寺,初建于明崇禎四年(1631年)。該寺是東江地區聞名的佛教古剎。主題建筑大雄寶殿氣勢宏偉,占地700平方米。清云山境內還有“獅山”、“象山”、“嚴公洞”、“火口山”等傳奇色彩濃厚的自然景觀。

? ? ? 觀音嶺,位于碣石鎮北與金廂交界之處,因嶺上有觀音禪淙堂(水月宮)而得名。嶺下海灘長達8千米,海中距岸100m處水深才1.5m,距岸200m水深2m。沙白、水清、浪小,是一個理想的天然游泳海灘。嶺前奇山眾多,有周恩來、葉挺同志當年搶渡香港下海處的龍石,汕尾市境內最大的摩嶺刻“鎮海石”,明欽差大臣成大猷、鄭岳山刻“鎮海石”,“揚威止水”于鎮海石上。該處以“神、海、沙、石”兼備而聞名,中國書法家協會主席啟功先生題“粵東旅游黃金海岸”于石上。

? ? ? 田尾山,位于廣東陸豐市碣石鎮海角,依山傍海,擁有眾多海蝕柱和海蝕紋溝等造型的地貌,有“海底公園”美譽。依山傍海,擁有眾多海蝕柱和海蝕紋溝等造型的地貌,有“海底公園”美譽。退潮時,奇異多采的海蝕柱造型展現在游人面前,有海石林、海蘑菇、石龜、風帆、海上仙人、海龍、海象等,仿佛置身于浩瀚的海上藝術雕塑公園之中。這些海角石林,奇石奇觀,形成天涯風光的旅游景區。

? ? ? 定光寺,座落于廣東省汕尾市陸豐市山青水秀的清云山下。始建于明崇禎四年(1631)已有三百多年歷史。原名清云寺(又名羅堂庵),清道光十年秋(1830)高僧寬鑒重修。道光中夏(1853)南澳迭石巖黃檗宗傳人仁智大師渡海參學時,再三叮囑門下,務必使寶剎生輝。1928年寺院被毀。1941年,宏慧和尚幾經輾轉,復入該寺居住,結廬躬耕,懇荒山林,與清云山諦結下榮辱浮沉,廢興與共的不解之緣。1944年,宏慧偕弟子披荊斬棘,衍泥苦筑,修建成一座五間式的庵堂,自耕自養自給。于1967年寺院再度被毀。直到中共十一屆三中全會后,宗教信仰政策得到貫徹落實,1979年再度重建 。

? ? ? 待度山“甲秀樓”古塔,據說甲秀樓建于清嘉慶十年(1850年)。為兩層泥塔,高15米,呈六角形,似葫蘆蓋頂,塔尖直指藍天,造形獨持,十分壯觀。待渡山不很高,卻滿山蒼累。山頭,天生一塊塊造型乖巧的大小石頭。山坡,一株株不知名的小樹,有柑樹那么大,枝繁葉茂,婆娑多姿。樹木之間,幽徑交錯,乃文人墨客覽勝懷古之處,朋友戀人歡會抒情之所。待渡山又名大膽山。相傳南宋景炎元年(1276年),宋都臨安失陷,元軍追迫,趙罡及其弟兩帝在張世杰、陸秀夫等護衛下,從福州沿海逃至甲子,駐扎此山,意欲東進與文天祥會師,以圖東山再起,故此山得名“待渡山”。他們得到甲子進士邑人范良臣進食勞軍,賜之為右仆射,漁民鄭復翁率眾勤王,被封為都統;二帝驚魂稍定,膽量大增,故待渡山又名“大膽山”。現山上還有“進食亭”的遺跡。為明代萬歷年間參將張萬紀、守備胡文恒駐甲子時興建。進食亭又名帝子亭,為仿木結構,面積約20平方米,內塑有陸秀夫、范良臣為宋帝進食石像,并刻有“君恩如海”四個字。進食亭下還建有一處“將軍宿”,是為告慰鄭復翁忠心報國的在天之靈而建的。梅灣邊有一個巨石,酷似飛鷹,稱之為“雄鷹石”。在雄鷹石旁邊又有一石像躍鯉,稱之為“鷹哥啄鯉”。東邊是甲子鎮兩邊海灣連接大海之處——甲子門。甲子門有六十顆礁石,故以天干地支之首命名之。涌潮奔浪,至此平舒,蔚為壯觀,大有礁石吞潮之感。此即為陸豐八景之一的“甲石吞潮”。有人說,甲子鎮建于甲子年,故名。甲子門是宋端宗逃難經途,現已景象一新,別有一派勃勃生機。甲子門又是林文烈和鄭復翁率眾抗元之處。椐《陸豐縣志》記載:“鄭復翁,甲子港人。宋端宗至甲子時,元兵追至,復翁椎牛誓眾,率義兵攻襲之,奪其兵船多艘,遂任之為前峰扈從。至崖門,遇巨風,舟覆而死,賜謚義烈。”

? ? ? 金廂灘濱海旅游區,位于廣東省陸豐市區南郊20公里處,是省政府1993年批準頒布的第二批省級風景名勝區。區內海灘長達8公里,海中距岸100米處水深才1.5米,坡緩、沙白、水清、浪小,是開發海水浴、帆板、潛水、游艇等海上運動娛樂的理想場所。分布于海岸和海中的奇礁異石眾多:有周恩來、葉挺、聶榮臻等老一輩革命家當年搶渡香港下海處的“龍石”,汕尾市境內最大摩崖石刻“鎮海石”。鎮海石上有明欽差大臣成大猷、鄭岳山所題的“鎮海石”、“揚威止水”石刻。區內有建于明代的“水月宮”,其建筑風格俊秀典雅,與山光海色融為一體。金廂灘濱海旅游區以“神、海、沙、石”四者兼備而聞名遐邇,著名書法家啟功“粵東旅游黃金海岸”的題詞被鐫刻在摩崖上。在長達18公里的“S”型的海岸線上,岬角與海灣交錯分布,景色怡人,最大的岬角有金廂角和觀音嶺。這里海潮與礁石相撞,樹影婆娑,風光旖旎。登望遠眺,遠處大海茫茫,帆影點點,岬角灣內狹長的新月形海濱沙灘,像一條銀色的裙帶系在蒼綠大地與藍色海洋之間,構成一幅壯麗的南國海濱岬角天涯風光。春夏時節,位于觀音山主峰的云中居、棲云宮,云霧繚繞;登山游玩,勝似云閣仙境。這里輕濤薄浪,氣候溫和,年平均氣溫為21.8攝氏度,6月至9月海水水溫為25攝氏度。海水清澈,透明度為50至90cm。沒有“三廢”污染。潮汐為正規全日潮,全年9個月波高在0.4米以下,6至8月平均波高為0.7米,是海水浴、帆板、潛水游艇等水上運動的理想場所。海邊沙灘寬50至70米,沙細而不含礫石與貝殼,既松軟又不陷腳。潮下帶為石英細沙,波度平緩,2米等深線離海岸有200米左右。故被稱為“粵東旅游的黃金海岸”。觀音嶺上有名聞遐邇的水月宮。它始建于明代,稱“觀音袢庵”,清道光二十一年重建,建筑計有山門、拜亭、正殿、禪房等,為二進四合院平面布局。整座建筑俊秀典雅,與山光海色融為一體。每當夕陽西下,皓月當空,水月宮前依欄聽潮,如臨蓬萊仙境。金廂海灘除了沙柔水澄之外更大的特點是岸邊奇石摩肩接踵,如疊如砥,似禽似獸,呈白呈褐,見動見靜,千姿百態,無奇不有,連江海中也石群嶙峋。這使金廂海灘擁有得天獨厚的石岸和金灘,有開發海濱浴場和旅游勝地的“天生麗質”。其中較著名的有:龍石、鎮海石、龍牙石、雙疊石、和尚石、企鵝石、白礁、烏礁等,先人留下的多處石刻均保存完好。金廂海灘的巨石,有的留有無產階級革命家的腳跡,有的蒙上一層神秘色彩,為海灘生輝增色,為游人助興添趣。

? ? ? 甲東麒麟山,位于甲東半島南端,依山面海,山海同覽,風景獨特。麒麟山自古以來就是海防軍事要塞。以麒麟山為主,象地山、通天山、獅地山四山呼應。海面上矗立著甲子嶼、觀音嶼和小嶼,島嶼與海岸僅千米相隔。三嶼星羅與四山呼應,極具奇觀。麒麟山高聳海岸,驚濤拍崖,橫斷東西。兩側是綿延數公里的平坦淺水沙灘,西北為水面面積2萬平方米的淡水水庫。

? ? ? 法留山,位于廣東省陸豐市潭西鎮的北面,南接星都經濟試驗區,北連河西鎮,西與海豐縣接壤,環境優美,是集旅游、宗教于一體的勝地。法留山海拔約800米,登山時間約1-2小時。屬蓮花山系,風景秀美,環境宜人;山色蔥蘢,水姿婆娑;平緩與陡峭并存,溫柔與兇險共生。山腳下有一座“燈光古寺”訴說著當地悠久的人文歷史。

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