《深夜食堂》的漫畫，居然是從圖書館里借來看的。就在離家不遠(yuǎn)的社區(qū)圖書館里，有從一到十幾的幾乎全套，那時(shí)借來看，簡單地翻閱很快就一本接著一本。并不很美的畫面，不上色的黑白勾勒，但食物卻描繪地格外吸引人，經(jīng)常看得餓了起來。伴著口水而來的還有一點(diǎn)淚水，一則則和美食相關(guān)的小故事，往往動(dòng)人。
后來看改編版日劇的時(shí)候，直接把手機(jī)架設(shè)在跑步機(jī)上，清早一邊跑、一邊看，于是口水、淚水之外，又有了汗水。其實(shí)節(jié)奏很不搭，但總時(shí)長剛好，也就堅(jiān)持了大約一個(gè)夏天的時(shí)間。老實(shí)說真人日劇的翻拍并不如原本的漫畫，大概是我不能夠習(xí)慣日劇緩慢的節(jié)奏，和粘膩的念白和表演方式，總覺得出戲。但勝在將食物和人物都還原得恰到好處，所以該饞該感動(dòng)的地方也都沒少。
日本人對吃食的在乎，從這些年的節(jié)目上就能看出來。《深夜食堂》，《孤獨(dú)的美食家》，《小森林》，甚至那個(gè)網(wǎng)紅大胃王妹紙——有同事午飯的時(shí)候就在YouTube上看她吃東西的視頻，近50個(gè)吮指原味雞、上百個(gè)漢堡包……之類的，每次看到都讓我覺得人類實(shí)在是太古怪的生物了。更不用說每次去霓虹國旅行，面對著一頓飯上大大小小的杯碗盆盞，這華麗的形式感，就讓人不得不感嘆這個(gè)民族骨子里對食物的態(tài)度。
我也覺得《深夜食堂》很好，好在設(shè)定的安排貼近人心。食物，是家常的食物；角色，是底層社會(huì)的小民；故事，是悲歡離合生老死別的平常——然后統(tǒng)統(tǒng)限定在一個(gè)固定的深夜食堂里，偏偏是這個(gè)時(shí)間，讓川流不息的城市變得安靜、簡單，可以被窺探到最原本的人性的樣子。
所以我也就沒期待國內(nèi)翻拍的《深夜食堂》，從最早的定妝照看來，這就是一出奇怪的改編，適應(yīng)不了能拍出《舌尖》紀(jì)錄片的美食文化土壤。這何等豐富多樣的選擇，你要怎么設(shè)定出那些引發(fā)情感共鳴的家常菜來？倘若范圍縮小些，每個(gè)城市或者地區(qū)拍一出，那約莫還有些可能。
然后我就和很多美食公眾號一樣，忍不住假想了一下，如果讓我來拍中國版《深夜食堂》我會(huì)怎么拍。
首先我選擇改成《清晨早飯攤》。深夜的魔都也依然喧嘩，而午餐和晚飯又沒什么可說，但其實(shí)主要原因是以我早起跑步的習(xí)性證明，清晨的都市，確實(shí)是一番清凈明朗的可愛模樣。
早餐攤設(shè)在尚未拆遷的舊里弄，倚著石庫門弄堂的一側(cè)，紅墻黑瓦的樓房后面，是現(xiàn)代化鋼筋水泥玻璃幕墻的冷藍(lán)色。清晨的陽光打過來，撲啦啦飛過一群別人養(yǎng)的信鴿。
攤頭的老板娘是位上了年紀(jì)的阿姨，不茍言笑，手腳麻利。為了配合原著，只能說早餐攤本來只賣包子，但是顧客點(diǎn)的話，只要能做，四大金剛蔥油餅、生煎鍋貼小籠包、咸漿甜漿豆腐花、拌面餛飩包腳布都可以。寫到這里已經(jīng)被自己報(bào)菜名報(bào)得窮兇惡極，并且在內(nèi)心深知?jiǎng)e逗了好么這得多少原料和炊具才能湊成這美食廣場設(shè)定？！
光顧攤位的顧客也得有故事。山東小伙子剛畢業(yè)，早點(diǎn)去公司多學(xué)點(diǎn)東西，從雜糧煎餅里品一點(diǎn)家鄉(xiāng)的味道；剛尬完玩廣場舞的三位大媽一邊等著自己的年糕團(tuán)（口味分別是黑洋沙、咸菜肉絲、蘿卜干）一邊八著自家媳婦種種不是；禮拜天還背了大書包的一年級小姑娘心事重重，拖拖拉拉地吃著媽媽幫她要的一碗小餛飩，好像多磨掉一點(diǎn)，補(bǔ)習(xí)班的時(shí)間就能少一點(diǎn)；剛加班回來的中年男人停車下來要了碗拌面，吃得睡眼惺忪時(shí)，因?yàn)槊窬N條被推醒，解釋半天發(fā)現(xiàn)是老同學(xué)；一個(gè)老外要了一副大餅油條，吃得眼淚水婆羅羅，他后來進(jìn)了老弄堂，去找二戰(zhàn)猶太人避難時(shí)、他童年的住所和老鄰居。
這樣的故事，有溫柔的人情，有社會(huì)的矛盾，有體現(xiàn)核心價(jià)值觀，伺機(jī)植入地產(chǎn)、老干媽、是不是還不錯(cuò)的樣子？
還有一段：端午節(jié)早飯攤出粽子，常客里頭，一半人說必須是甜的，另一半說必須是蛋黃肉的，因此打起來掀了攤，全劇終。
