? ? ? ? 3.1 整體布局規劃
? ? ? ? 計劃房間數17間,其中客房12間、布草間一間(三層閣樓)、員工宿舍兩間(三層閣樓)其它倉儲一間。
? ? ? ? ? 院子東回廊為廚房及餐廳、北回廊為接待大廳及吧臺。回廊頂為咖啡、茶吧,打望發呆交友的好去處。閣樓頂除了 布置三間房之外還有150平可利用空間,南北無遮攔近可觀大龜山、文廟、百雞寺半坡的牦牛花海,遠可眺松贊林寺、大龜山、山花爛漫的莽莽原始森林!
? ? ? ? ? 3.2房型設置及房價定位
? ? ? (1)國家法定節假日及暑期旺季報價:因為所有房間的格局和布置都不一樣,所以每個房間單獨報價,在營銷中是特別有好處的(在營銷目錄中會有詳細說明)。
? ? ? ? ? 一樓共設7間房,其中一間為工作休息間,300元的房間面積小(30平)共有兩間,一樓還有4間房價格分別為:360一間、400兩間、460一間。合計一天收入:1820元。
? ? ? ? ? 二樓共設五間房,每間面積在50平以上,所有房間都有落地大窗,陽光燦爛!發揮你的想象力吧,慵懶的窩在貴妃椅里、暖暖的陽光灑滿在酒紅色的地板上、打個盹兒……………(這個院子的最大特點就是三面都是小巷,位置高)這五間房最貴的兩間十一和春節出售價不會低于800,(別驚訝,原來的月亮之上三層的陽光房1200)。
? ? ? ? ? 二樓五間的價格分別為:480三間、560兩間,合計一天收入:2540元
? ? ? ? ? 閣樓做一間不小于80平的陽光房,聽風聽雨聽時光,手可摘星辰的這個房間是我們獲得好評的主力,只要當晚沒定出去,或者別的房型預定超標了就免費升!這間房間淡季500起旺季1000起訂!
? ? ? (2)淡季價格分布
? ? ? ? 國內 三大預定網站及國際預定系統:一樓均價200、二樓300、觀星房500!團購房160、220一二層全部做團購!全部淡季入住率保證80%,團購價和預定價格的待遇會有所不同,比如免費接送服務!13間均價按團購160計算,一天總收入是2080元。
? ? ? ? 3.2 利潤測算
? ? ? ? 全年總收入:
? ? ? ? 1、房間銷售收入:暑期旺季60天+法定假27天/53600(全天收入)/466320元
? ? ? ? ? 淡季房間銷售收入:淡季278天/2080(均按團購價一天收入)/60%(全天入住率)/346944元
? ? ? ? ? 全年房間總收入:813,264元
? ? ? ? 2、餐飲收入:按入住客人每人最低消費一次,每人最低消費額40元計算。
? ? ? ? ? 旺季收入12(客房數)/2(間入住人數)/40/87/83520元
? ? ? ? ? 淡季收入12/2/40/278/60%/160,128元
? ? ? ? ? 全年餐飲總收入:243,648元
? ? ? ? ? ? 其他收入包括門票提成、觀看演出提成、餐飲提成(藏民家訪是大頭)、騎馬提成、藥材購物提成,別驚訝所有的消費都有提成。這里涉及到一些商業機密,理解我不能給同行拆臺啊。客棧行業不成文的慣例,這些收入完全可以對沖人員工資。按我們的入住預測最低(很低很低)收入在150,000元。
? ? ? ? 全年總收入:813,264+243,648+150,000/1,206,912元,暫且不計茶水咖啡收入!
多么!一點也不多!不然那些租院子再翻建裝修的老板都瘋了么,沒錯,基本都是三到五年回本!
這里我給大家算一筆賬:我們院子這個規模的客棧租金最低按10萬一年算,最長20年單租金一項就付出200萬,這還是沒有遞增的!最后一切建筑裝修客源全部都要留給房東!我們呢,一切都是自己的!其他的賬大家自己算吧!
? ? ? ? 3.3成本核算
? ? ? ? 3.3.1人員配備及工資待遇:店長一名,工資5000起;清潔人員2名,工資2500;前臺一名,工資3000。廚師一名,工資3000,只做簡單的炒菜,餐廳以火鍋為主!客棧有個最大的優勢就是所有人都可以做去做自己力所能及的事,像一個家庭一樣!還有接送機帶客人的司機也會做許多的事(語音消息和大家分享)旺季會有暑期工協助工做,管飯沒工錢(路費還是會給的)。
? ? ? ? ? 全年客棧直接人員工資:19.2萬元
? ? ? ? ? 3.3.2水電費布草及其他稅費
? ? ? ? ? 電費是大項,一間房超預算20元、水費4元,一天一間房合計是24元,加廚房大廳走廊等預算按17間/一天408元,淡旺季合計是:35496+113424=148,920元
? ? ? ? ? ? 布草洗滌費,一個房間8元/天,全年是:9048+28912=37960元
? ? ? ? ? ? 房間洗浴用品:家裝寶潔公司產品即可,一個房間預算2元/天,全年是:2262+4336=6598元
? ? ? ? ? 稅率:要發票的客人不多,預算10萬,公司稅務局報稅可大可小,具體操作!
? ? ? ? ? 各網站銷售提成:房間銷售價是不含提成報價,所以這一項這里不于計入。餐飲收入也是剔除成本凈收入這里不再計入。
全年預計支出預算總計=192000+148920+37960+6598+100000=485478元
? 全年利潤預算=1,206,912-? 485,478=721,434元
這是在漫長的270多天里房價在160、入住率60%數據下的利潤。
在這個基礎上再除去20%的其它不穩定因素:721,434*80%=577,147元
保底利潤可以保持在60萬左右。
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