福州金山中學 陳蕾
今天，《終身幼兒園》共讀課程進入最后一講，對米切爾·雷斯尼克教授給了學習者與老師、家長的建議做了進一步的解讀。可能，有很多人都會覺得創造力的培育并不容易，4P中的“好項目”更是可遇不可求。其實，我們每一天的生活都在發揮智慧解決各種問題，正有意無意地走向“終身幼兒園”。
先來欣賞一下我做的蛋糕吧，如果有一天我當不了老師了，我是不是可以賣賣蛋糕維持生活？還記得，第一天共讀筆記里，我提到“2010年開始自學烘焙蛋糕、面包的技能”。現在，十年過去了，我已經可以把蛋糕做成我想要的樣子（如圖1），只是做到圖中這些模樣的時候，完全不需要十年，只是在一年后、兩年后、三年后……
我想，現在就回到生活中，看一看我們自己到底是如何展開日常的創造性活動的。
2010年5月12日，這是我在蛋糕之路上應該銘記的日子。因為擔心店里的蛋糕添加泡打粉、甜分太高，所以在朵外婆的建議下，我開始在微博上自學烘焙蛋糕、面包的技藝。經過一段時間的理論學習，我感覺自己已經掌握了做蛋糕的核心技巧。于是，一切準備就緒，我打算初次嘗試。但我的第一次蛋糕是什么樣的呢？
不知道你看到圖2（上圖）的蛋糕是怎樣的感受？你可以把上下兩幅圖進行一下對比。當然，你有可能被“照騙”，因為我用模具切割了形狀，看著也是可愛的模樣。但事實上，這與網絡上一堆失敗的蛋糕沒有兩樣，就是非常典型的沒有發起來的蛋糕。不過，偉大的使命感——為孩子做出安全的蛋糕，讓我勇敢地面對失敗，去找出問題并解決它。
做過蛋糕的人都知道，蛋糕無法蓬松的原因主要在于蛋白打發，要么根本沒有打發，要么打發過頭了。于是，我把“筷子”換成了“打蛋器”，這個關鍵點得以突破。不過那會兒，我完全不確定自己是否能夠烤出一個合格的蛋糕。這在糾結之時，鄰居家的媽媽送我了一個閑置小烤箱（當然，后來已經更換專業家用烤箱），體積很小，也沒有溫控，一般是用來烤熱面包片、或者烤肉、烤雞翅之類的。為此，我買了烤箱溫度計和錫紙，完成了一次“看似不可能完成”的挑戰，烤出了人生第一個真正意義的戚風蛋糕（如圖2下圖）。
雖然，蛋糕的出爐令我驚喜，但滿桌子的碗盆卻令我頭疼。做一次蛋糕，桌上就是一個“戰場”，大大小小的碗擺得滿滿當當，結束時又要耗費大量的力氣去清洗。難道就不能少用幾個碗盆嗎？帶著問題，我又繼續“學習”之路。經過認真地研究，我發現只要兩個大盆就能夠滿足需求——一個盆打發蛋白，另一個盆依次添加混合其他材料。正是因為想要更方便，才有了這一波的改進。
可是，還有一個問題，那就是配方。網絡上對蛋糕的制作完全不像中餐，鹽少許、糖少許，而是有著精準的刻度。有人說，蛋黃不可以混入蛋白了，不然就無法打發蛋白了，戚風蛋糕也就無法成功了；有人說，這些配方是不能隨意改變的，否則會影響成品；還有人說……但是，誰沒個手抖的時候呢？一不小心，蛋黃可能就滴落到蛋白里去了，面粉多倒了幾克出來，牛奶也多了一些。還有，太甜了，難道就不能少放點糖嗎？剛開始時，我真的是恪守烘焙大神們的方子和步驟要求，不容許多一點、少一點。直到有一天，我看到了網絡上有人寫了一篇文章，談及國外老奶奶烤蛋糕與面包的故事。具體已經記不清了，但始終記得的是，如果烤個蛋糕和面包要這么精細，那國外老奶奶怎么把它當成家常便飯呢？于是，從那一天開始，我放下了分毫不差的思想，更放松地去享受制作的過程。而事實也證明，那一點點的小誤差，并沒有對我的“作品”帶來什么影響。
生活里，我們總是在這樣的探索中，不斷去完善和改進的。當我能夠很輕松地烘焙出各種口味的戚風蛋糕時，我就開始著想做奶油蛋糕。在我眼里，奶油蛋糕就是一件“藝術品”。它完全發揮了我的繪畫能力與審美能力，從模仿到自行設計，那些頭腦里想象的模樣在我的手中慢慢變成現實。那種成就感與喜悅感，已經完全超越了蛋糕本身，甚至治愈了生活曾給予我的壓力。
宅家的日子，你的廚藝可能也正以前所未有的速度提升著。你看，生活為我們提供了各種各樣亟待挑戰的“項目”，而我們要帶上“熱情”與“游戲精神”，與家人、朋友一起努力前行。
生活如此，教學亦如此。只要我們把自己的課堂當成“項目”，不斷地迭代與改進，終有一天會讓創造力涌動在每一節課堂上，為未來的世界培養出更多的“X型學生”。更重要的是，你已經在路上，只是你還需要更有意識地去刻意練習罷了。
2019年，我為自己交了一份滿意的“作業”（詳見：《一份特別的禮物：信息化教學的創造力——盤點我的2019》）。2020年，我希望自己始終把“終身幼兒園”的理念記在心中，去打開未來的每一天。
