芒果雪媚娘
Mango snow meiliang
雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著新鮮的芒果粒，口感豐富。咬一口就能享受到她的清甜軟滑。
準 備 材 料
Preparation material
水磨糯米粉 ? ? ? 200克
黃油 ? ? ? ? ? ? ? ? ?80克
純牛奶 ? ? ? ? ? ? ? 360克
淡奶油 ? ? ? ? ? ? ? 350克
粟粉 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?60克
細砂糖 ? ? ? ? ? ? ? 110克
芒果 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3個
糖粉 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 20克
奧利奧餅干碎 ? ? 適量
步 驟 ? ??setp
準備好我們的材料可以開始制作了
1 ? ?準備好材料
2 ? ??把細砂糖放入粉類中，拌勻后倒入牛奶攪拌至無顆粒的粉漿
3 ? ? ?靜置20分鐘后包上保鮮膜，放入蒸鍋大火蒸制30分鐘左右
4 ? ? ??直至沒有液體面團成透明色即可
5 ? ??稍冷卻，放入黃油，揉至黃油完全吸收
6 ? ??揉成光滑的面團后放入冰箱冷藏
7 ? ? ?面團冷卻的時候，把淡奶油加入糖粉打發，芒果切小粒，奧利奧餅干碎稍稍搟碎
8 ? ? ?把冷藏后的面團分成38克的小劑子
9 ? ??用搟面杖把小劑子搟成圓面片
10 ? ?先放上打發好的淡奶油，再撒上奧利奧碎，再加入新鮮的芒果粒
11 ? ?捏緊收口
12 ? ? ??完成
