? ? 遲來的味覺篇，我真的是敢于打破記憶曲線啊。。。這版就是純粹吃吃吃，寫得少也只能怪我待的時間太短，休想在這里看到別的內容～? (ps:依然側重試吃過的，推薦排名不分先后。回民街的還要專門整一篇～)
一、袁家村關中印象體驗地(又名袁家村小吃城)，位于西安市內曲江銀泰商場三樓。作為一家把老陜特色小吃一網打盡的美食集散中心，它絕對會打破你對美食城的固有觀念。西西里青旅老板安哥告訴我，好多西安本地人周末時都會驅車趕去咸陽的袁家村，只為吃上一口民俗街的地道小吃。后來他們也算順應民意，把店開到了西安。看著放心，吃得舒心，嚴把材料關是店里好味的關鍵～對于銀泰商場內的袁家村，火爆異常已不足以形容，這里簡直是人滿為患！我當天下午五點過去，場地很大，卻已經沒有座位了。。。整個飯店的民俗帶入感很強烈，像是聚集的小吃街一樣，無規律間隔排列著一個個小鋪。在里面轉了二十多分鐘，才終于和一位帶娃的阿姨拼到一張桌子。店里現買飯卡，多退少補。由于胃容量有限，對于晚飯的選取我真是煞費苦心，特想來碗biangbiang面，可是量看著好大。。。逛來逛去，最后只要了撈涼粉和泡泡炸糕。那么重點來了，泡泡炸糕傾心推薦～袁家村的真的是我吃過的炸糕里最好吃的，比在天津吃的還要棒！！外皮薄脆不粘牙，內陷咸香不甜膩，現在想起還口水直流哈哈～然后又嘗了撈涼粉，酸甜辣口，也好好吃。吃飽了再來根冰棍消化胃里的食物，完美～這里隨便兩樣小食就已經俘獲了我，相信其他面食也不會差～袁家村真心適合來旅游的各類人群！
二、子午路張記肉夾饃，位于翠華路，陜歷博往南十字路口西行百米。這家店小人多，隊伍會排到人行路上。墻裂推薦普通版肉夾饃，味道嘗過忘不掉，沒有外地版的尖椒香菜，純粹到讓人流淚啊。饃脆料香，汁足肉嫩，超喜歡肥瘦相間咬在嘴里的感覺。一口啃下去，吃到嘴邊都流油，再點瓶冰峰就著，完美搭配～夾饃個頭較大，兩個女生的話可以一個夾饃加一份涼皮或米線，總之夾饃我給滿分，不怕你驕傲！
三、樊記臘汁肉夾饃，位于碑林區竹笆市街53號。這家被稱為夾饃鼻祖，人氣也很高。我當時是晚上溜達無意間找到的，立馬整了份夾饃嘗嘗。不知是夜晚九點師傅無心經營還是其他，感覺夾饃餅皮不脆，臘汁肉也沒有子午路那家的滋潤，個人口味差異吧，沒有很驚艷。
四、張文國梆梆肉葫蘆頭泡饃，位于碑林區下馬陵東80米，與碑林博物館僅百米相隔。屋內只有五六張桌子，剩下的全擺在門外。來西安兩次五天，我沒吃牛羊肉泡饃，卻不肯錯過葫蘆頭的，真的值了。所謂葫蘆頭，就是肥腸～感覺如果不是因為葫蘆頭受眾面小，它的影響力未必蓋不過牛羊肉版。和牛羊肉的一樣，一份標配兩張饃，這種也是要提前掰饃。掰饃有講究，將饃先一掰為二，再一分為四，為八，為十六，然后再將饃的每十六分之一小塊細細掰碎，越小越勻越入味，然后拿給廚房。等湯一上來，我的眼睛都要直了，辣子紅油漂在乳白的湯上，看著鮮聞著香，讓人食欲大開欲罷不能啊。湯里除了肥腸肉和粉絲，還有木耳和鵪鶉蛋，量蠻大的。我先喝了一口湯，又辣又香，滿足！夾進嘴里一塊肉肉，又軟又糯毫無腥味，就著泡好的碎饃吃好極了。然后我就開啟了瘋狂吃吃吃模式，十分鐘過去，碗里除了一點湯絲毫不剩～不光泡饃，他家的肥腸鹵肉也很不錯，只是肚里太撐實在吃不下了。。。現在想起那個饞人味道，真的懷念的不行不行的～
五、永興坊，漢族美食街，是在唐臣魏征的府邸地址上建的，位于東新街中山門里，近西安火車站。雖然規模很小，但是！真的是高質平價高逼格，尤其受西安本地人青睞～和袁家村一樣的充卡制，一進去就能感受到街鋪布置的很用心，明清牌坊的店鋪風格穿越感十足。里面也是各類關中小吃，和袁家村一樣每一種都很地道，粉湯羊血、饸烙面、老酸奶等等。因為并不餓只要了秦鎮大米面皮和冰峰，真心比回民街便宜，而且還干凈衛生～米皮很Q彈，一端蘸了辣油，和底下鋪好的豆芽菜攪拌均勻，口感特別好～這種有內涵有情懷的地兒，真是蠻喜歡。
下面的就是沒來得及去的地方了。。。
六、長安大排檔，小寨賽格商場內，也是個高逼格的美食集散地，同袁家村小吃城一樣的人氣和熱度。不同的是，袁家村重面食重主食大硬貨居多，長安大排檔重菜式重檔次搭配性較強。感覺長安大排檔、袁家村小吃城、永興坊三個里選擇來一處就可以了，其他時間可以考慮去回民街或其他蒼蠅小館～
七、柳巷面館，位于新城區案板街18號，易俗大劇院東門正對面。被稱為西安第一好吃的面，著名面類小吃，名氣巨大，好評超多。這個沒有去，真的有遺憾！。。。
八、小楊烤肉，西安市餐飲名店，十幾家連鎖規模。標準的集團化管理，有統一的配貨中心，食品干凈衛生有保障，本地老陜推薦～
九、樓蘭古麗，西安市里的新疆菜，推薦鐘樓景觀店，可以看美美的夜景。據說也是要排隊等位的～
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終于可以結束這篇，我去找紙巾擦擦口水～
