今天周末，突然想制作一份韓國(guó)泡菜，前幾年哈一段時(shí)間的韓，這此過(guò)程感覺(jué)他們對(duì)泡菜的情有獨(dú)鐘，在部分人口中韓國(guó)亦稱(chēng)泡菜國(guó)。
泡菜的原料及方法均通過(guò)度娘得知，制作原料主要是大白菜、蘿卜、辣椒粉、韭菜、蘋(píng)果、梨等。
制作過(guò)程：昨天晚上先把大白菜洗凈，切成兩半并灑上鹽腌制。早上將蘿卜切絲腌制15分鐘后去水，蘋(píng)果、梨、大蒜打成汁，與蘿卜絲、辣椒粉扮勻并灑上魚(yú)露、嚇仁，然后將韭菜切段扮入。大白菜去水，在每一個(gè)葉上抹上混合材料，最后密封放置等待發(fā)酵。
第一次嘗試做韓國(guó)泡菜，希望我的泡菜是成功，靜靜等候5天的發(fā)酵時(shí)間吧。
