315來臨，茶誦醬作為業(yè)內(nèi)人士，表示決不能坐視不理，我們得站出來為朋友們做點什么：給行業(yè)陋習(xí)一次迎頭痛擊！
茶誦315系列，獻(xiàn)給所有茶誦的朋友們！愿天下再無假貨！
說起中國十大名茶，身邊的人，隨便找一個他們都能煞有介事的噠噠噠跟你說半天，都有誰誰誰如數(shù)家珍?？墒菗Q一個，馬上就會有另外一個版本，讓人不覺疑惑：不同的人有不同的記憶？還是別的什么？
如果說名茶是中國茶中的明珠，那么“中國十大名茶”則是明珠中最璀燦的那十顆，是“明珠中的明珠”！中國茶葉歷史悠久、種類繁多，歷來彼此間多競相爭艷，為搏名分，姿態(tài)萬千。更有什么傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分，版本眾多，江湖上也是一直煞有介事的傳說始終不絕于耳，一時間使人難以加以區(qū)分
世事長惟，皇帝輪流做，明年到我家
事實上，中國茶的歷史很悠久，而“中十大名茶”的歷史卻并未有多悠久，算起來，最年長者也才僅僅是剛過百歲生日而已。對于歷史悠久的的中國茶文化，這雖不算是老來得子，也更談不上自身的中年中興，這樣的存在本身就實在不得不為之嘖嘖稱奇
1.0版本：
最早的可考的版本乃是來自于1915年“巴拿馬萬國博覽會”，當(dāng)時除了當(dāng)時一摔成名的茅臺酒之外，還誕生了我們的“中國十大名茶”的1.0版本，那一年堪稱中國十大名茶的元年
上榜的有西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音和六安瓜片
2.0版本：
時過加境遷，小毛孩兒也終要長大成人。在新中國成立以后，曾在1959年專門舉辦過一場“中國十大名茶”評比會：會上將南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為新的中國十大名茶。此次評選比較正規(guī)化、官方化，所以這個版本也被很多地方很多人在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)一直為是“最權(quán)威的版本”
2.5版本：
但是權(quán)威這種事往往出自于各路神奇的磚家，保質(zhì)期啥的往往顯得比較“世事難料”。因此，不久之后就發(fā)生了實則更為牛更為權(quán)威的版本：即在1982年6月10日至16日在湖南長沙召開的全國名茶評選會上誕生的2.5版本。參加會議的有來自安徽、浙江等十三個產(chǎn)茶省自治區(qū)和北京、天津、上海、遼寧省等銷售區(qū)代表，還有商業(yè)部科技局的茶界專家，以及其他科研院校等單位的相關(guān)人員，共計53人
這是建國以來全國第一次系統(tǒng)性的，極其專業(yè)的名茶評選會。參加這次評選的各茶品種之多，制法之巧，質(zhì)量之優(yōu)，風(fēng)味之佳，是茶葉生產(chǎn)有史以來的第一次，意義非凡
但是，這次大會上卻沒有誕生所謂的“中國十大名茶”啥的，所以這也就是為什么它是2.5版本
會上經(jīng)過茶葉界的行家、茶師和科技人員的認(rèn)真鑒評，最終評選出名茶優(yōu)質(zhì)一等獎15個、二等獎25個：
一等獎：寧德縣天山一號、天山二號、吳山明前、天山大白、寧德梅占、福云六號、福鼎縣銀針、 省茶科所福云七號、霞浦縣龍首毛峰、涵江一號、 羅源縣七境炒綠、七境烘青、 福安縣福云七號、福安白云尖、 周寧縣官司炒綠
二等獎：寧德縣福安大白、政大、寧德菜茶多、福鼎縣白牡丹、福安縣王家毛蟹、康膺高嶺、亭兜大白、北門眉針、 霞浦縣溪邊龍毫、溪邊四季春、從農(nóng)大毫、屏南縣黛春、春來香、 連江縣杉嶺大白、古田縣程際福大等
沒過幾年，大約到了千禧年時候，情況又再一次被刷新
3.0版本：
1999年，“中國十大名茶”終于重出江湖！版本來自于《解放日報》：
1999年1月16日《解放日報》刊登出了新的中國十大名茶：江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西云霧茶榮登新的榜單
然而，這個記錄也僅僅只是保持了兩年……
4.0版本：
來自隔壁的美聯(lián)社和《紐約日報》：
2001年3月26日，美聯(lián)社和《紐約日報》兄弟倆刊登了新的中國十大名茶榜單：黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花
這是個什么情況暫且不說，由外國人評出的中國十大名茶的事件確實讓人匪夷所思，而且還是倆喜歡動不動就搞點緋聞小報之類的外國雜志，更別談權(quán)威和專業(yè)了
在僅僅又過了整整一年之后，其實仔細(xì)算來還不夠……像是在跟紐約時報唱對臺戲，5.0的中國十大名茶就步履蹣跚而來
5.0版本：
2002年1月18日，來自《香港文匯報》，將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、福建銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅茶、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為新的中國十大名茶
看來，對于“中國十大名茶”最熱心的，還是這些個報紙啥的
6.0版本：
忍了8年，終于爆發(fā)，2010年上海世博會期間中國十大名茶再次現(xiàn)身。還玩出了新花樣，改名為“中國世博十大名茶”。但是世博會澤被千古，為我國為世界都帶來新的氣象和進(jìn)步，重要性自然不言而喻。但此次“中國十大名茶”倒是沒混那么好，只稍稍出鏡，并沒博得多大名氣
整體變動較大，幾乎可以說是面目全非了已經(jīng)：
2012年，誕生了很多牛逼的組織，其中就有那個很神奇的組織“中國十大名茶評比會”經(jīng)過他們重新評選，新的中國十大名茶榜單結(jié)果是：西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，涌溪火青，六安瓜片，君山銀針，廬山云霧，武夷巖茶，鐵觀音，祁門紅茶
也是至此以后，中國十大名茶的“帽子戲法”算是稍微安靜了下來，在江湖上很少現(xiàn)身
所以說，即使不用仔細(xì)想也知道，到今天，我們的“中國十大名茶”已經(jīng)在閨中又忍了4年了，怕是再也憋不住，簡直就要呼之欲出了，然后“子子孫孫，無窮匱也”，誕生出 8.0，9.0，10.0……乃至 N.0！
可能眼尖的人都應(yīng)該已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了貓膩：在所有的榜單中，西湖龍井和鐵觀音每次都會出現(xiàn)。所以說，大浪淘沙，真金不怕火來煉，真正的好茶還是能經(jīng)得起時光的考驗的，哪怕是你再嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)也都能想往常般微笑。就像這樣的：
那么，行文至此，我們就不僅就要問了：我們亦真亦幻的“中國十大名茶”版本如此眾多，到底哪一個才是真正的“中國十大名茶”，我們?nèi)ベ徺I的時候再次遇見“中國十大名茶”的時候到底該怎么做？我們到底一直以來是不是一直在被“中國十大名茶”這樣的字眼所忽悠著？“中國十大名茶”從古至今只是一個空穴來風(fēng)，子虛烏有的民間傳說，還是僅僅是商人們炒作的噱頭、報紙雜志在愚弄民眾的愚頑笑料？
也許，事實是長這樣的：
在中國近代茶文化專著《中國茶經(jīng)》中，關(guān)于在國內(nèi)外評優(yōu)獲獎名茶品目的表述是這樣的：近代，國際上曾進(jìn)行過大大小小 14 次茶品評比活動，但這些評選的名目和被授予的稱號都是金牌、金質(zhì)獎、金桂獎、金像獎、金棕櫚等等，而從沒有評選和授予過“中國十大名茶”這樣的稱號！
這樣的事件還有很多次：比如，1982年6月，商業(yè)部在湖南長沙評選全國名茶；1985年，農(nóng)牧漁業(yè)部在江蘇南京評選全國名茶；1986年，商業(yè)部在福州評選全國名茶等，所評選的結(jié)果、流程、參會人員等等都有準(zhǔn)確并且詳細(xì)的記載，但這些評比活動評選和授予的獎項都是金獎、銀獎、金質(zhì)獎、銀質(zhì)獎、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，名茶和全國名茶，更沒有“中國十大名茶”之類的稱呼
《中國茶經(jīng)》副主編、中國國際茶文化研究會副會長程啟坤教授也曾這樣說：據(jù)我所知，我們國家從來沒有進(jìn)行過類似評選十大名茶的活動
持同樣觀點的還有上海市茶葉學(xué)會秘書長長劉啟貴先生，他在《科學(xué)飲茶實用手冊》上說：“中國十大名茶大體是獅峰龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、信陽毛尖、太平猴魁、廬山云霧、蒙頂甘露、泉崗輝白、君山銀針。也有人把祁門紅茶、安溪鐵觀音、武夷巖茶列入中國十大名茶，實則說法不一”
是的，劉啟貴先生的話即是在向我們證明：我國十大名茶的品名和排序從來就不是固定的
你猜，我們究竟發(fā)現(xiàn)了什么？
但是，事必有因，有這樣的名號絕不是簡簡單單的幾篇報道、幾次會議就能達(dá)到的。那么，中國十大名茶的事實到底是怎么在江湖上傳開的呢？是誰在炒這個問題？
一些假設(shè)——僅僅是一些假設(shè)：
有沒有這種可能：有人把上述歷屆獲獎?wù)呙麊沃械那笆Q為“中國十大名茶”？
答案，是否定的！
因為要知道在上述評獎活動中：1982年評出全國名茶30個、1985年28個、1986年22個、1989年21個，其中只有這四次的獲獎?wù)呙麊巫罱K超過了10個，其余的評獎結(jié)果首先是連名單都湊不夠10個，還哪里來的十大名茶？
而且更可笑的還有一點就算是這四次獲獎的前10名，每次還都不一致，是根本無法找到統(tǒng)一的前10名的，更不會像市面上很多人張口就來中國十大名茶都有誰誰誰那么準(zhǔn)確。同時，無論的哪一次評選，“中國十大名茶”的前十名與后來“中國十大名茶”的版本都相去甚遠(yuǎn)，從來沒有過統(tǒng)一，哪怕僅僅是只有那么一次！
那么，再退一步講，是不是某個產(chǎn)茶省區(qū)在其評選活動中，評出了“中國十大名茶”，然后傳開了呢？
答案，也是否定的！
因為由某個產(chǎn)茶省區(qū)去組織評選全國性質(zhì)的名茶顯然資格不符，同時它們評選出來的結(jié)果勢必公信力太低，最終評選結(jié)果遠(yuǎn)無法達(dá)到今日中國十大名茶的傳播效果和這么響亮名號，即是假借媒體的力量也很難形成一股長期的力量讓中國十大名茶的結(jié)果在人們的心中這么根深蒂固化，想想就連世博會都沒有做到的事，豈是幾個小茶區(qū)的力量所能左右的？更別提是在信息傳播是那么不發(fā)達(dá)的年代了
是的，真相只有一個：你猜我們發(fā)現(xiàn)了什么？
【注】：本文部分圖文來源于網(wǎng)絡(luò)
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